Honeysuckle, errezetak sinpleak eta itxurazkoak ez direnez, elementu erabilgarrien edukia oso ezaguna da eta C bitamina ez da limoiaren azpitik. Berry sukaldaritza, jam, marmeladak, compotes eta beste prestakin batzuk prestatzen dira. Gozokiak eta egosketa gazi saturatuak oso ona dira.
Zer egin dezakezun honeysuckle-tik?
Lehenengo udaberrian Siberian berry atsegin tarta zaporea eta madreselaren platerak atsegin edabe guztiak galdu freskoa baia. Denboraldiko denboraldia luzea da, beraz, guztiek gozatu ahal izango dute.
- Honeysuckle-ko billetek, kontserbazio-metodoaren arabera, ez dute ohiko txarrak aldatzen. Egosiak, marmeladak, marmelada, fruta zukua eta zukua.
- Jam gordinak baia mozteko prestatzen da eta azukrea bota. Izozkailuan gordetzen dute neguan.
- Beratzen gozogintza garbitu eta arretaz lehortzen du. Azukrerik botatzen edo izoztu egiten duzu.
- Injekzioak (moderazioz jaten bada) hotzak denboraldi hotzetan borrokatuko dira. Edari alkoholdun bat jarri vodka edo alkoholik.
- Ezteiak ezohiko maitalea erakarriko du madarikarekiko gozogintza. Oinarriaren oinarriarekin, betegarria konbinatzen da.
Nola izozkiak egosi honeysuckle-tik?
Jamatak "Pyatiminutka" izenekoan - errezeta erraza da eta arazorik gabe egiten da. Sukaldaritza ez da denbora apur bat hartzen, baina jaki bat egitean tratamendu termikoa azkar igarotzen dela kontuan hartuta, substantzia erabilgarrien gehieneko edukia jam barruan geratzen da. Badira baia freskoen azukre maila azukre gehiago gehituz.
osagaiak:
- hiletakulu - 1 kg;
- azukrea - 1-1,2 kg.
prestaketa
- Garbitu baia, azukrea bota eta zukua bereizteko utzi.
- 4-5 ordu igaro ondoren plater batean jarri eta egosi arte.
- 5 minutuz irakiten. Utzi ezazu, cool it.
- Errepikatu bost minutuko irakiten eta hozteko prozedura bitan.
- Hot jam ukitu edukiontzi esterilizatu batean eta biltegira bidali.
Azukrerekin eguzkitsua neguan sukaldaritza gabe
Azukrerekin izoztuak, neguan, berry propietate baliotsu guztiak gordetzeko modu ezin hobea da. Biltegiratzeak biltegiratzeak ez duela biltegiratzeaz arduratzen den bitartean, baia gozagarri kopuru handiarekin igurzten da (1: 1 ratioa ideala) eta ontzi pureak botatzen ditu, azukre geruza lodi batekin, estalkia nylon batekin.
osagaiak:
- hiletakulu - 1 kg;
- azukrea - 1 kg.
prestaketa
- Honeysuckle garbitu eta lehortu egiten da.
- Mugak edo irabiagailu batekin nahastea.
- Nahastu masa azukrearekin eta ez itxaron kristalak urtzen hasten diren arte, purea edukiontzi esterilizatu batean eraman eta 2 cm-ko ertzera iritsi arte.
- Gainerako espazioa azukreaz beteta dago, kapela eta nylonezko kappa batekin, sei hilabete baino gehiagoko hozkailuan gordeta.
Negarrez jostailuak neguan egiteko - errezeta
Honeysuckle, horrelako errezetak ez dituzte osagai bereziak behar. Fruituetan oinarritutako edariak gozoak, lurrintsuak eta oso baliagarriak dira. Jeltzaintza eta azukrea konposatu soil bat prestatu ahal izango duzu, edo bere bildumaren garaian iritsi diren beste sasoiko fruitu batzuekin osatu dezakezu - marrubiak, adibidez.
osagaiak:
- honeysuckle;
- ura - 1 l;
- azukrea - 400 g.
prestaketa
- Baia garbitu eta lehortu egiten da, 2/3 ontzia bete.
- Urarekin, azukrea desegiteko, irakiten jarri eta 10 minutuz egosi.
- Gehitu almibarretan baia, estalki batekin estali eta esterilizatzeko ur ontzi handi bat jarri.
- Ontziaren konpoteak 15 minutu behar ditu irakiten.
- Jar ezazu sarraila ondo eta biltegira bidali.
Honeysuckle-tik gema - errezeta
Prestatu honeysuckle jam bat sukaldari guztietan. Baia haragia mozteko grinded edo lekuz aldatzen da eta pektina kopuru handiak ganbila loditu egiten du giltzurruneko osagaiak gehituz. Jelly jam biltegiratze prozesuan bihurtzen da, hilabete baten ondoren postrea zapore bikaina gozatu ahal izateko koherentzia egokia lodiarekin.
osagaiak:
- hiletakulu - 1 kg;
- azukrea - 1,2 kg.
prestaketa
- Baia haragi-molde baten bidez mugitzen da, azukrea eta sukaldaria estalita.
- Jam-ek ez du 20 minutu baino gutxiago behar.
- Edukiontzi esterilak baino gehiago bota eta ongi ixten.
Jelly from Honeysuckle - neguan errezeta bat
Marmelarretako gelatina jam-ak egiteko printzipioaren arabera egin daiteke, gelatina gehitu gabe. Baina emaitza idealean konfiantza izateko, hobe da konposizioan sartzea. Jelly baia masailetatik edo zuku kontzentratu batetik egiten da. Aparra sukaldean zehar kentzeko beharrezkoa da, beraz, lanaren koherentzia ahalik eta gardena izan dadin. Hurrengo egunean jakiarekin probatu dezakezu.
osagaiak:
- hiletakularria - 1.2 kg;
- azukre - 800 g;
- gelatina - 20 g.
prestaketa
- Garbitu fruitu lehorrak garbitu edo zukua estutu. Pour ½ tbsp., Gehitu 1.2 tbsp. ura, beroa eta gelatina disolbatu bertan.
- Azukrea jarri. Irakurri bolumena 1/3 bolumenarekin, ondorioz, aparra kenduz.
- Gelatina nahastu masa guztira. Berotu irakiten eta bota tankeak gainean. Seal kortxoa zigilatu eta gorde.
Intsentsu honeysuckle vodka gainean
Erabilera moderatua honeysucklearen tintura oso erabilgarria da. Digestioa hobetzen du, sistema immunologikoa indartzen du eta hotz arruntaren aurkako borrokan laguntzen du. Beste abantaila batzuen artean, edariak zapore atsegina, beroa eta kolore saturatua distiratsua du. Tincture prestatu dezakezu vodka edo alkohola 40% diluitzeko.
osagaiak:
- hiletakulu - 300 g;
- azukrea - 160 g;
- vodka - 900 ml;
- ura 250 ml.
prestaketa
- Baia garbitu eta era errazean xehatu.
- Jarri patata purea jar batean, bota vodka, nahastu.
- Estalkia trinko batekin estali ezazu 5 egunetan. Egun batean behin, astindu jar.
- Azukrerik eta uratik 5 bat minutuz almibarretan irakiten, aparra zuria kenduz. Gela-tenperaturara egokitu.
- Infusio tentsioa, gehitu jarabea, itxi tapa eta jarri 5 egunetarako.
- Iragazkia tintura gardentasunera.
- Pour botilak, zigilatu ondo, gorde hozteko.
Nola ezezaguna izoztu neguan?
Honeysuckle izoztuta - sukaldaritza errezeta errazena deitu daiteke. Bi modutara prestatzeko bi modu daude: Beriberi baia edo izozte osoak. Txokolateak neguan hainbat gozogintza erabil daiteke, irakiten konposatuak eta, besterik gabe, baia freskoa jan.
osagaiak:
- hiletakulu - 1 kg;
- azukrea - 600 g.
prestaketa
- Garbitu baia eta ondo lehortu.
- Banatu ontzi batean geruza bat eta izoztu apur bat.
- Pour berry azukrea, kamera bidaltzeko izozte osoarentzat.
- Transferitu edukiontzi itxita.
- Urtaroak izozkailuan izoztuak izoztuak izoztuak tenperatura konstante batean.
Charlotte izugarriarekin - errezeta
Madreselen tarta batek, dudarik gabe, zaporetsua izango du. Kasu horretan, orea Charlotte-ko errezeta klasikoan baino gozagarriagoa izan daiteke, berdearen tartekak finkatutako jakiaren zaporea erabat orekatzen du. Janariaren zapore berezia limoi zopa eta baratxina gehitu egingo dira orearen konposizioan. Sukaldeetarako modua egokia da 22 cm-ko diametroa izateko.
osagaiak:
- azukrea - 1,5 tbsp.
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 2 elementuak;
- hauts gozogintza, vanillina;
- limoi zuritu bat;
- eguzkia - 200 g.
prestaketa
- Beat arrautzak azukre minaren arte.
- Sartu bainila, hauts gozogintza.
- Gehitu irina, leuna, arrautzeztatu.
- Pour orea molde batean, zabaldutako eguzkia zabaldu.
- 40 minutu labean 180 at.
- Bota pie beroa hauts gainean.
Vareniki honeysuckle - errezeta
Vareniki honeysuckle bezalako tratatzen duten maitale guztiak bezala. Ohizko betegarri paregabean pasta leun eta orekatua edozein amateur sukaldari egin daiteke, oinarrizko errezeta frogatua eginda. Zapore orekatu bat lortzeko, azukrea betegarria da. Orea prestatutako errezeta baten arabera prestatu daiteke, ideala kefir da.
osagaiak:
- hiletakulu - 300 g;
- azukrea - 200 g.
- orea:
- kefir beroa - 200 ml;
- gatza, soda;
- irina - 400-500 g;
prestaketa
- Kefir beroan gehitu soda, utzi 5 minutu, erreakzioaren aurretik.
- Gatza bota, irina zuritu eta orekari itsatsi eta trinko bat nahasten dio.
- 15 minutu behar izaten da orea.
- Baia garbitu eta lehortu egiten da.
- Zatitu orea pastel txikitan, landare koilarakada bat eta azukre koilarakada bat jartzea.
- Konpondu ertzak, dumplings osatuz.
- Irakiten ura irakiten 5-7 minutuz.
- Hornitu vareniki gazi-krema edo gozo gozoa.