Currant aspalditik C bitaminako benetako biltegi gisa aitortu da, kontzentrazio handiena duen produktua izanik. Hala eta guztiz ere, hotzeriak eta SARS gailurrak hain gogaikarriak direnez, denboraldi hotzetan besterik ez dute txarrak eskuragai. Hori dela eta, zure immunitatea mantentzeko , gomendatzen den jam bat prestatu eta itxi neguan. Ondoren, beti izango duzu udarako zati hau lagun eta gonbidatuekin partekatzeko. Azken finean, postre hori ez da soilik izugarri goxoa, baina gaixotasun larrietatik salbatuko da.
Neguan gorrixka bateko haragia, haragiaren errota baten bidez pasatu zen
Zure osasuna hobetzeko azkar nahi baduzu, saiatu "birusa" bitamina erreala gurina eta laranjak. Lan hau oso prestatu eta ondo mantentzen da.
osagaiak:
- gurutze - 1 kg;
- laranjak - 2 pcs. batez besteko tamaina;
- azukrea - 1 kg.
prestaketa
Pasa, garbitu eta gereziondoa lehortu, eta ondoren haragiaren iragazkira bidali eta bi aldiz mugitu. Azukrea bete eta laranjak joan. Horietako bat ere haragia mozten da, zestoan garbitu gabe, eta bigarren zitrikoa bota eta zuku guztia estutu.
Lehen laranjaren haragia bihurritua azukrea eta gereziondo nahasketa gehitu eta ondo nahastu. Jarri edukiontzia jam batekin, indar ertaineko suaren gainean, itxaron irakiten eta pour laranja zukua arte. Ez utzi gelditu, irakiten masa gainerako zazpi minutu eta oraindik beroa azkar poteak esterilizatu roll sartu. Hau neguko currant errezeta exotikoenetako bat da.
Gurutze zuri xehatua
Errezeta honek ziur asko harrituko zaitu, neguko erregistroak oso ohikoak ez direlako. Horrela, benetako sukaldaritza guru bihurtu ahal izango duzu eta interesa izan dadin neguko neguko currant zurizko mermelada egiteko. Zapore findua eta ezohikoa du.
osagaiak:
- urdin gazi - 1 kg;
- azukrea - 300 g + 1 kg;
- ura egosi - 2 edalontzi.
prestaketa
Garbitu baia eta zuritu adarretatik. Utzi eskuoihal batean lehortzen bi edo hiru orduz. Ondoren, gereziondoa azukre kilo batekin bete eta 8-10 orduz leku hotzera eraman ezazu. Ur hotza pour kazola batean, 300 g azukrea bota, ondo irabiatu, jarri sute txiki batean eta sukaldatu 5 minutu inguru egosi azukre almibarretan. Pour jarabea gazi-azukre likidoa nahastuta, jarri suaren ahulena eta jarraitu egosten, nahastu gabe gelditu arte, marmelada itxura garden batekin lortzen den arte. Pour esterilizatu poteak, kortxoa sartu, biratu eta manta azpian jarri hozten arte. Negarreko gereziondo zuriz jantzi zoragarri bat egosten ere egin dezakezu neguan. Ez da beharrezkoa hozkailuan gorde.
Negarreko gorrixka "Pyatiminutka" neguan
Egiteko asko baduzu eta ezin duzu egunik erdi-erdian sukaldetik konbentzitu jam baino gehiago, errezeta honek ez dio arazorik behar. Gomendagarria da currant motak egitea: gourmetsentzako atsegina ematen da.
osagaiak:
- gurutze - 1 kg;
- Vanillin - zaporea;
- azukrea - 1 kg.
prestaketa
Gurutze bidez joan eta zurtoin guztiak arretaz kendu. Garbitu baia ondo eta apur bat lehortzen utzi.