Berdeen zukua udako egun beroen oroigarri distiratsua eta oso zaporetsua eta erabilgarria izango da, prestatzen baduzu neguan. Horrez gain, kaltzio eta potasio gatz asko ditu, burdina, "A" provitamina, karoteno eta beste hainbat elementu baliagarri, bitamina konplexuak eta sendagaiak asko ordezkatzeko.
Jarraian, esne barazkiko zukua nola prestatuko den azaltzen dizugu eta zu zaintzeko erabiliko duzun edari baliotsu baliotsu baterako erabili ahal izango duzu.
Nola egin neguruan abrikot zukua?
osagaiak:
- apricots zurituak - 1 kg;
- iragazi ura - 850 ml;
- azukre granularra - 250 g.
prestaketa
Fruitu helduak apricot ondo garbitu eta lehortu. Ondoren, kendu hezurrak eta jarri esmaltezko edukiontzi batean. Ur iragazkor ehun mililimetroko purifikatutako fruta kilo bat bota eta suaren gainean jarri. Prestatu berotu eta hamar eta hamabost minutuan tenperatura moderatu batean. Apricots leunagoa, denbora gutxiago egosten da.
Apricot mass igurtzi dugu bahe baten bidez. Skins dira bota, eta azukre almibarretan patata purea gehitzen dugu. 750 mililitroko ura prestatzeko, 250 gramo azukre zuritu eta hiru minutu egosi.
Zukua irakiten duzu, irabiatuz, irakiten hamar minutuz, eta poteak garbitu. Tapak estaltzen ditugu eta ura irakiten duten plateretan ipini. Sterilize litro erdi litro hamabost minutu, eta litroko - hogei minutu inguru.
Denbora igaro ondoren, tapa moztu eta zukua biltegira eraman.
Berenjena zukuarekin errezeta zuku-sukalde batean pasta
osagaiak:
- apricots;
- azukre granular;
- ura.
prestaketa
Beheko kazolan ura isurtzen dugu, edukiontzi bat dugu, zukua biltzen duen hodi batekin. Goitik gainetik zartagina eta zuloetan jarri
Zukua sukaldaritza hasieratik ordubete inguru nabarmentzen hasiko da eta bere denbora amaitzean jarraituko du.
Apricot zukua biltzen da irakiten eginda, irakiten hiru minutuz, poteak esterilak baino gehiago bota eta tapa egosiak kuzkurtuta. Zuk xurgatu aurretik hozten zaizkio zukuarekin.