Pods zorrotzez, blanks askotariko bat egin dezakezu, bakoitzak bere helburua mahai gainean. Batzuk beste ozpinetako osagarri gisa erabiltzen dira; besteak beste, plater beroak eta beste batzuk ere bai, kanapeak eta bestelako pintxoak.
Neguan frijitu piperbeltza georgiarra
Georgiansek, jaki mingotsen maitale ospetsuenetako batzuk bezala, ziur jakitea piper mingotsa prestatzeko modurik egokiena. Oliba-ontzietan, albahaka, tipulina eta espeziak egiteko ale txikiak dira.
osagaiak:
- piper mingotsa;
- ale - 4 boto;
- baratxuri - 6 hortz;
- albahaka hosto gutxi;
- azukrea - 45 g;
- gatza - 65 g;
- ozpina - 35 ml.
prestaketa
Gutxi erdi litroko latak garbitu eta eskalatu pare baten behealdean, kordoi pare bat jarri, baratxuri xehatu eta albahaka hostoak xehatu. Bete poteak piper beroarekin, horietako bakoitzaren sorbaldak iristeko. Ur irakinetan ura bota eta 10 minutu utzi. Ur irakinetan xukatu eta marinadearen oinarri gisa erabili. Gatzatu ur gaziarekin azukrearekin, gehitu ozpina eta utzi marinada irakiten. Pour bertako marinadeen edukia, hozten utzi eta hozten utzi eta edukiontziak biltegira eraman.
Neguan piper mingotsa kontserbatzea - errezeta
Prestatu piper mingotsak tipulaz eta marinade soil batekin. Prestaketa hori haragi platerekin, hanburgesekin eta txakur zaleekin batera ezin hobea izan daiteke.
osagaiak:
- piper gorria - 18 pieza;
- piper berdea - 18 pieza;
- Tipula - 980 g;
- gatza - 25 g;
- ozpina - 475 ml;
- ura 510 ml.
prestaketa
Txipiroi piper gorri eta berdea txikitu tipula batera. Jarri barazkiak esmaltesailan eta irakiten ura bota. Utzi 10 minutu, eta gero edukiontzi bat ahula den sua aldatzeko, gehitu gatza, azukrea eta ozpina pour. 20 minutuz irakiten utzi aurretik prestatu eta neguko piper gazia prestatu, poteak esterilak banatu eta gero hozten.
Negarrez piper mingotsa prestatzea esterilizazio gabe - errezeta
Hot piperrak substantzia antibacterial kopuru nahikoa du moldeak edo hartziduraren itxura ekiditeko, piper itsatsiak esterilizatu gabe biltzeko.
Hala nola, ezin hobea da zopa zaporetsu, gisatu eta curries prestatzeko.
osagaiak:
- piper beroa - 320 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- koilarroi berde eskukada;
- gatza - 10 g;
- landare olioa.
prestaketa
Merienda gutxiago pikantea egin nahi baduzu, kendu haziak lekak. Jarri irabiagailuan piperrak baratxuri zurituekin, cilantro eta gatzarekin batera. Bota guztia pasty egoera bat, poteak scalded zabaldu eta landare olioa bota gainean. Estutu lata tapoiak dituzten latak.
Txipiroiak piper gorriak kontserbatu neguan - errezeta
osagaiak:
- piper gozoa - 210 g;
- piper mingotsa - 110 g;
- sagar sagardo ozpina - 430 ml;
- azukre 840 g;
- pectin likidoa - 165 ml.
prestaketa
Jarri poteak esterilizazioan. Pepper piper pixka batekin irabiagailuan irabiatu. Peppermint hobeak lortzeko, ozpina bota ezazu. Pour gelatina oinarri esmaltean sartu, gehitu gainerako ozpina eta azukrea. 10 minutu inguru bero handiko gelatina zuritu, nahastu ondoren, pectin soluzioan bota eta minutu bat gehiago irakiten jarrai dezagun. Aparra kentzeko azaletik eta poteak esterilak baino gehiago bota. Gelatina hau primeran egokitzen da gazta platerera.