Marrubiak izoztuak neguan - bere propietate erabilgarriak eta zapore berezia mantentzeko modurik errazena.
Nola freskoak freskoak izoztu?
Marrubi freskoak izozteak izozkailuan izozte modua ezarri behar duzu lehenik.
Marrubiak izozteko bi modu daude. Horietako bakoitzak aplikatzen zaizkio marrubi mota bakoitzaren arabera, zenbat denbora eta nola marrubiak neguan erabiltzeko asmoa baduzu.
Baia osoa izozte lehorra
Denborarik ez badago, neguan nahasgarria izango litzateke fruitu goxoa ematea, postrerako postrea azkar dekoratzea eta fruitu lehorrak izoztu egingo ditu. Izozte lehorra udako egoiliarentzat eta landa-eremuan bizi direnentzat aproposa da. Berriak tamaina ertainekoak dira, garbi eta beti lehorrak, erretiluan jarri, janariaren zinema, etab. 1,5 eta 2 ordu bitarteko izozkailuan geruza bakarra eta lekua. Frozen baia solidoak poltsan sartzen dira. Aire guztia kentzen saiatzen dira, estutu eta edan eta barazki batean izozkailuan gorde.
Baita ere errazagoa da fruta-ontzietan 2-3 geruzatan sartzea, ez beirazko edukiontziak, plastikozko galleta kaxak, mikrouhin labea eta izozteak. Itxi kaxak eta jarri izozkailuan.
Azukrezko marrubiak
Azukrerekin marrubiak izoztu, marrubiak, ustel gutxi egongo dira.
Marrubi eder bat jarri dezakezu edukiontzi batean buztanik gabe eta azukrea bota. Lehortze ezin hobea zaindu behar ez baduzu. Onartu azukara pixka bat desegiteko. Itxi ondo eta izozkailuan jarri. Neguan gozoki gozoak jasoko dituzu, izozkia, xanpaina edo ezer ez dekoratzeko. Sweet aromatikoa zukua koktelari gehitu ahal izango zaio.
Berriro edateak almibarretan frijitu eta izozkailuan jarri. Kasu honetan, baia eder eta osoak dira. En almibarretan, xaboi moztuak, Giantelle eta Slonik barietate xerra handi bat izozteko aproposa da. zapore dastatu dute.
Ziroparako errezeta erraza da: 1 litro ur, azukrea - 300 g, azido zitrikoa - 5 g (edo limoi zukua -1 tbsp).
Izoztutako marrubi purea saltsa, musuentzat egokia da, betetako tolestuak bezala, kremetan. Irabiagailuan, txikitu edo marrubizko azukre batekin marmelada txikitu. Pour patata hotzetan edo izozkailuan itxita eta jartzen diren poltsak bota. Beharrezkoa denean, moztu pieza labana batekin.Nola prestatu izozteak marrubiak?
Urte askotako praktikek erakutsi zuten nola freskoa freskoak izoztu behar zirela itxurak gordetzeko, eta ez zen gazi. Horretarako behar duzu:
- Marrubia goizean ihintza bihurtzen da, orduan baliagarria da, edo beroa ilunabarretik behera gutxitzen denean, lurrintsuena eta lehorra da. Beroa edo eguraldi beroa bustitzen bazaizu, marrubiak izoztu egiten dira, solteak eta dastatu egiten dira.
- Marrubi garbi freskoak, lorategian erauzitakoak ez dira garbitu behar, hobe da ile-lehorgailua aire hotzez kolpeak izatea eta berehala izoztea. Baia bizirik dago 3 orduz, bakterioen eta birusen erreprodukzioa saihesten duten substantzia babesak gordetzen dituzte.
- Baina marrubiak 3 ordu baino gehiago izan badu edo merkatuan erosi baduzu, baia garbitu behar duzu. Marrubiak baia oso delikatua da, uraren jet-a larruazal mehea gaindituko du. Hori dela eta, garbitu egiten da eta kolanderekin ur ontzi batean jaisten da. Ura ondo atera behar da. Strawberry for the coles are laid out on a soft hb. oihal edo paperezko eskuoihalak.
- Epemuga-maila eta heldutasun-mailaren arabera, kola kendu eta azukrea hautseztatu.
- Marrubiak ez dira izozte lehorretarako aproposak. Ez da egokia eta goxoa, hasieran, lehenengo 2 kuotak. Askotariko barietate trinko eta lehorrak izoztu, hobe da gorri koloreko iluna. Funtsean, hibridoak dira lorategi-marrubiak eta birrinduak.
- Apaindura eta zaporea deshidratazio moduaren eraginpean daude. Desegiteko motela izan beharko luke pixkanaka 0 gradutan. Hau hobe da marrubiak dituzten kutxa goiko aldean dagoen hozkailuan edo mikrouhinen bidezko desizozketa moduan.
Izozteak futbola erabiltzeko bitarteko modurik errazena, eraginkorrena eta erabilgarria da.
Gehien etxekoandreek, tenperatura-erregimen desberdinetako hozkailu modernoekin izozkailuak dituztenak, erabat desegin ditzakete ontzietan eta marmeladetan.