Gelatina apricot jam oso zaporetsua eta oso aromatikoa da. Koherentziaz, kolore laranja distiratsuaren gelatina homogeneoa da , eta neguan, hala nola, udako eguzkitsu beroa gogorarazten dizu.
Gelatina apricot jamarekin errezeta
osagaiak:
- azukrea - 2 kg;
- Apricots helduak - 2 kg;
- Berehalako gelatina - 80 g.
prestaketa
Apricot jam prestatzeko, fruta ondo garbitu, haziak garbitu eta haragi Grinder bidez ehotzeko. Ondorengo patata pureak arroan jarri eta azukrea eta berehalako gelatina estalita. Garbitu ondo eta xukatu stand 8 ordu inguru giro-tenperaturan. Ondoren, jarri fruta-ontzia su motelean, irakiten jarri eta 5 minutuz egosi, etengabe nahastuz. Beroa jam esterilizatu poteak sartu prest, roll eta utzi hozten guztiz. Ohean hozkailuan edo beste leku atseginean mantentzen dugu.
Apricot jam neguan gelatina erabiliz
osagaiak:
- alkatxofak - 2 kg;
- limoi-zukua - 0,25 c.
- ura iragazi - 0,5 elementu;
- azukrea - 4 elementu;
- gelatina lehorra - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Fruitu garbitu, astiro hartu hezurrak eta xerra txikitan moztu. Bankuak garbitu, esterilizatu eta hozten utzi. Orain nahastu azukrea uretan, gehitu limoi zukua eta gelatina. Pour fruta masa masa nahasketa, pour kazola batean eta irakiten bat ekarri. Hot jam da latak bota, estalki estalita, hoztu eta gordetzeko upategian gordetzeko.
Alkatetxoen konbinazioa multivariatean
osagaiak:
- abrikotxo helduak - 500 g;
- azukrea - 500 g;
- gelatina - 5 g;
- limoi zukua - 1 tbsp.
prestaketa
Berokiak ondo garbitu eta erdibitu egiten ditugu, harriak atera eta fruta zabaltzen dugu multivariako ontzi batean. Loak erori gara, azukrea, gelatina lehorra, nahastu eta estalki batekin estali. "Baking" programa ezarri dugu eta 50 minutu zehatz markatu. Aldian-aldian, jakiari eusten dio eta erregimenaren bukaera baino 10 minutu lehenago, gehitu limoi zuku koilarakada bat eta nahastu ondo. Soinuaren seinalea igaro ondoren, barazki apaleko beroa pote garbietan sartu eta labean esterilizatu ordubetez. Tapak kola batean egosi dira, eta ondoren, grate batean lehortu. Itxi laranjak ondo eta behean piztu eta hozten utzi arte.