Marrubizko marmelada postrea ohiz zaporetsua eta osasuntsua da. Roll, esne-izozkia , gazta pastel- gazta - plazer bat bakarrik delusion! Horrez gain, marrubiak antioxidatzaileak, magnesioak, potasioak, iodoak eta beste batzuk, gure osasunarentzako erabilgarria, mikroelementuak.
Nola marrubi jam prestatzeko?
Marmeladak eta marmeladak baia eta fruituetatik egin daitezke. Garrantzitsuena fruta freskoenak eta birrinduak hautatzea da. Baxuko kilogramo bat gutxienez azukre kilo bat da, hau da, biltegiratzeko erresistentzia handia ematen dio jamari. Azukrerik gabe eztia egosten dezakezu, baina eztiarekin ere. Azukrea bezain proportzionala izan behar da. Jamaren erabilgarritasuna zehazteko, almibarretan jaregin behar duzu plateau batean. Dotorea ez bada zabaldu, baina forma mantentzen du, orduan jam prest dago.
Mermeladak hobeto prestatzen dituzte marmeladak baino, baia osotasuna zaintzeko beharrik ez baita. Ikusi marrubi marmelada nola egin? Lehenik eta behin, plater jakin batzuk behar dituzu: ezin duzu edalontzi bat kobre edo aluminiozko edukiontzi batean prestatu, bestela baia propietate erabilgarriak ez dira mantenduko. Hobe da altzairu herdoilgaitzezko edukiontzi bat edo esmaltezko kazola bat erabiltzea.
Poteak eta ontziak esterilizatu eta esterilizatu behar ditugu, bertan jam gordeko ditugu. Marrubiak sepalez garbitu eta ondo garbitu dira. Bide batez, marrubiak asko daude sepaletan! Berez bereiztu ondoren, sepalek tenperaturan tenperaturan lehortzen dira eta edalontzi batean gordetzen dira eta gero tea gehitu.
Errezetaaren lehenengo aldaera
osagaiak:
- Marrubi - 1 kg;
- limoi - 2 pieza;
- azukrea - 1 kg.
prestaketa
Prestatutako marrubiak zuk nahi duzun moduan ehotzeko behar duzu: irabiagailua dezakezu, labana batekin moztu dezakezu. Gehitu birjina limoiak bi limoinez eta zuku xerratan, nahastu eta egosi bost minutuz. Ondoren, gehitu azukrea gure nahasketarekin, irakiten eta 25 minutuz egosi. Gema aldiro nahastu behar da eta etengabe aparra kendu. Prestatutako laranja lodi marmelada 10-15 minutu behar da eta, ondoren, poteak prestatu beroa bota.
Errezeta bigarren aldaera
osagaiak:
- Marrubi - 1 kg. ;
- azukrea - 1 kg.
prestaketa
Prestatutako marrubiak azukre-erdi bat bota behar duzu eta gailei hozkailuan utzi gauean zukua emateko. Hurrengo egunean, gainerako azukrea lotu eta bero altuan prestatu arte. Ez ahaztu etengabe nahastu eta kendu aparatu osatua. Prest jam da poteak baino gehiago isurtzen, biltegiratze poteak luzeagoak pasteurizatu ahal izateko.
Errezeta hirugarren aldaera
osagaiak:
- Marrubiak - 0,5 kg;
- azukrea - 2 kopa;
- limoi zukua - 1 tbsp. l.
prestaketa
Marrubiak gemak mikrouhin batean egos daitezke, gauza bakarra: zati txikietan egosten dugu. Prestatutako baia ipurutxo egoki batean jartzen da mikrouhin batean, limoi zukua gehitu eta beroa beroa beroa emateko (beharrezkoa da baia bigunak izatea). Ondoren, azukrea jarri, nahastu eta berotzen da mikrouhin labean, 12-14 minutuz guztiz prest egon arte. Prestatu zukua poteak eta bota itzazu.
Marrubizko marmeladaren kaloria edukia
Marrubizko marmeladaren eduki kalorikoa azukre kopuruaren araberakoa da. Batez beste, hau da 250-280 kaloria 100 g produktu bakoitzeko. Marrubizko marmelada egiteko aholkuak.
Marrubiak marmelada prestatua hobea da pasteurizatua, eta gero gordeko da. Hasiberrientzat, putzu beroa jarriko dugu laranja bero eta lehorretan, estali tapoiekin estali eta ur irakinetan jarri. Boil latak 15-25 minutu behar dira, haien bolumenaren arabera. Ura ez da 3-4 cm-ko ertzeetara iritsiko. Prozesuaren amaieran, ontziak ondo itxita daude eta giro-tenperaturan hozten da.