Mulberry-tik ez nahastea ez da soilik zaporetsua, baina oso erabilgarritasuna ere bada. Krepeen , kazolen, gaztaen tartak eta abar aurki daitezke.
Nola moztu mulberry-tik?
osagaiak:
- ur irakinetan - 1 elementu;
- Mulberry helduak - 1 kg;
- azukre granular - 1,5 kg;
- limoi - 3 g.
prestaketa
Berriak oso ordenatuta, gortinak zuritutako kaltetuak kenduz, baina zati txiki bat utzi. Kazola batean azukrea bota, ura bota eta nahastu. Egosi almibarretan flame txiki ahula, etengabe nahastuz.
Ondoren, astiro-astiro, baia bustitako almibarretan eta berriro jarri sukaldean. Zetazko mermelada irakiten hasten den arte, 5-8 minutuz kenduko dugu sua eta irakiten. Horren ondoren, suarengatik kendu eta likidatu egiten dugu. 8 ordu igaro ondoren, berriro errepikatu prozedura eta amaieran limoi zukua gehitu jam-erako. Masa irakiten egiterakoan, koilara batekin nahastu eta ontzi batean ipini eta hustu. Mozkorren nahasketa prestatuek neguko guztia erabiliko dute.
Mulberry eta gereziaren arteko nahasketa
osagaiak:
- gerezi - 2 kg;
- Mulberry helduak - 2 kg;
- azukre granularra - 1 kg.
prestaketa
Zetazko zikloa zeharkatzen dugu, baia berdeak, hostoak eta adarrak kendu. Ondoren, garbitu sorta txikietan ur hotzarekin pean eta eskuoihal garbiarekin lehor biltzeko. Hurrengoa, irabiagailuan edukiontziaren txokolatea botako dugu, homogeneotasuna zapaldu eta katilu batean sartuko dugu, eta bertan jam egingo dugu. Orain gereziondoa prestatu. Horretarako, halaber, ordenatu egiten dugu, fruitu usaintsuak eta barazkiak bota eta urarekin puztu eta pixka bat utzi, eskuoihal batean, lehortu arte.
Ondoren, gereziaren irabiagailuko ontzi batean jarri, masa homogeneoa zapaldu eta konketarako ontzi batean sartu. Gerezi purea zetazko zetaz konbinatzen dugu, azukrea bota eta ondo nahastu.
Ondoren, marmelada jarri ahari sute batean, irakiten jarri eta irakiten 30 minutuz irakiten. Ondoren, berehala garbitu prestatutako poteak baino gehiago, estalki esterilak estali eta gainean jarri. Bankuak goitik behera biratzen ditugu eta egoera horietan hozten utzi. Ondoren, neguan zehar giro atsegina eta iluna gordetzen dugu.