Neguan pikantea berenjena - savory merienda errezeta goxo-goxoa

Negarrez egindako berogailuak zorrotz - etxekoandre azafatizatzaile guztien derrigorrezko erosketak, zapore berezia eta erabilgarritasuna "urdina" osagai pikorekin, plater pikorren, usaintsu eta osasuntsu asko prestatu ahal izango dituzu, pintxoak erraz hasi eta entsaladak bikainak bukatzen dira munduko sukaldaritza askotan. .

Nola egosten jantzi pikantea neguan?

Neguan egosten mamitsuak - sukaldaritza errezetak, aho-ureztatze-prestakin asko hornitzen laguntzen. Oro har, berenjena xerratan, olioz frijituta, marinade pikante batekin isurtzen da, espeziak gehitu eta poteak bota. Beste modu batean, berenjena gordinik ezartzen ari dira marinatuak, gisatua eta ontziratuta.

1. Berenjena zorrotzaren errezetak barazkiak behar bezala prestatzen ditu: ez beregan azukrea kendu, hobe da haien forma mantentzea.
2. Berenjena jaten baduzu, amargura kendu egingo da: barazkiak gatzez botatzen dira eta 30 minutuz utzi eta ur lasterren azpian garbitu.
3. Berenjena pieza ez ilundu egingo limoi zukua hautseztatu.

Negarreko berenjena pikantea

Neguan eggplants piper beroarekin prestatzen dira. Oso erraza da eta, piper urdin eta goxoa gain, osagai ezin hobeak ditu: piper beroa eta baratxuria, nahasketa eta gustu egokia emateko. Konbinazio hau ere erabilgarria da: espeziak metabolismoa azkartu eta gehiegizko kaloria erretzen dute.

osagaiak:

• berenjena - 2, 5 kg;
• piper beroa - 3 pieza;
• Bulgarian piper - 4 pcs;
• baratxuri buru - 2 pcs;
• olioa - 60 ml;
• ozpina% 9 - 50 ml;
• gatza - 40 g;
• azukrea - 60 g.

prestaketa

1. Berenjena gatzez egosi 30 minutuz, garbitu eta egosi.
2. Bi piper eta baratxuri moztu, gehitu ozpina, gurina, azukrea eta gatza eta egosten 2 minutuz.
3. Gehitu berenjena eta 5 minutuz simmer.
4. Jarri poteak esterilak pikantea eggplants.

Berenjena georgiarrak neguan zoragarriak dira

Eguzki-argiztapen zorrotzek estilo georgiarrarekin apainduko dute Kaukasoko sukaldaritzaren jakitunek, sukaldaritza georgiarrak artzainek osatutako zapore eta baratxuriaren zapore osoa agerrarazteko. Errezeta hau bereziki erakargarria da: askotariko fruitu lehorrak gehitzen dira, kolorea gehitzen dute eta saturazioa eta dentsitatea ematen dute.

osagaiak:

• berenjena - 4,5 kg;
• piper gozoa - 8 pieza;
• baratxuri buru - 2 pcs;
• chili piper - 2 pcs;
• ozpina% 9 - 250 ml;
• olioa - 350 ml;
• azukrea - 80 g;
• intxaurrak - 200 g;
• gatza - 40 g.

prestaketa

1. Eggplants moztu katilu eta frijitu.
2. Lehortu irabiagailuan bi piper, baratxuri eta fruitu lehorrak.
3. Denbora gatza, azukrea, ozpina eta olioa eta 2 minutu egosten.
4. Berenjena lubrifikatu janztekoarekin.
5. Pasta neguan eggplants gogorrak poteetan.

Eguzkitarako krematsuak Sharp eginez neguan

Etxeko etxeko askok nahiago dute kukurutxo pikantea beste prestakin batzuetara, barazki asko konbinatzen baitituzte, pintxoak osatzeko eta zaporez esperimentatzeko aukera ematen duten bakoitzean. Unchanged osagai bakarra marinade gozoa eta garratza da, eta horrek eggplants juiciness, zorroztasuna eta irmotasuna ematen dio.

osagaiak:

• berenjena - 2 pieza;
• azenarioak - 4 pezetakoak;
• Tipula - 2 pieza;
• ura - 500 ml;
• Bulgarian piper - 3 piezak;
• martorri - 5 g;
• baratxuri ale - 5 pcs;
• ozpina - 180 ml;
• olioa - 250 ml;
• azukrea - 40 g;
• gatza - 20 g.

prestaketa

1. Barazki guztiak zerrendatan ebaki.
2. Berenjena egostea 3 minutuz.
3. Konbinatu ozpina, olioa, gatza eta azukrea.
4. Azenarioa barazkiekin nahastu.
5. Esterilizatu 25 minutuz.

Negutxo egosten frijituak

Eguzkipiloak zorrotzak zirkuluetan frijituak negar egiteko - billet unibertsala. Berengan, eggplants frijitu behar dituzu, baratxuriak zaporez eta latak biltzeko. Gozatu zaporetsua kontserbazioaz gozatzeko, merienda independente gisa erabil daiteke edo ragout sukaldaritza, saltsa eta beste plater bereizgarriak egiteko oinarri gisa erabiltzen da.

osagaiak:

• berenjena - 1, 5 kg;
• olioa - 120 ml;
• baratxuri buru - 2 pcs;
• gatza - 30 g.

prestaketa

1. Berenjena xerrak frijitu.
2. Zabaldu latak eta baratxuriak bota.
3. Berenjena frijituak esterilizatu 25 minutuz neguan.

Berenjena zuritu neguan "Teshchin hizkuntza"

"Teschin hizkuntza" izen soinudunaren azpian esnegainekiko esnegainekiko zorroztasun zoragarria ospea da. Arrazoia oso erraza da: berenjena xehatu finetan, tomate-piper betegarri akutuak itxura apal batez, zapore ugari eta izugarrizko izaera femeninoarekin loturiko akutsei erredurak ematen dizkie.

osagaiak:

• berenjena - 2,5 kg;
• tomateak - 2, 5 kg;
• Bulgarian piper - 8 piezak;
• baratxuri buru - 2 pcs;
• piperrautsa - 1 pieza;
• gatza - 60 g;
• azukrea - 80 g;
• ozpina - 90 ml;
• olioa - 250 ml.

prestaketa

1. Eggplants xerra.
2. Tomateak, piperrak eta baratxuri txuleta, gatza, azukrea, ozpina eta gurina duten denborarekin, gehitu berenjena eta egosi 30 minutuz.
3. Prestatu neguan eggplants neguan esterilizazio gabe, beraz, besterik gabe, roll horiek poteak sartu.

Eggplants neguan hot pour

Janari zaporetsua eta osasungarria duten zaleek albergueak saltsa beroa piztu dezakete neguan plater osasuntsu bihurtzeko. Horretarako, eggplants egosi behar dira ur irakinetan eta landare marinade pikantearekin. Metodo honek bitaminak, gutxieneko kaloria eta gehienez eguneko eta eguneko dietak deskargatzeko prestatzen laguntzen du.

osagaiak:

• berenjena - 1, 5 kg;
• piper gozoa - 5 pieza;
• tomateak - 6 pieza;
• baratxuri ale - 7 piezak;
• azukrea - 80 g;
• ozpina - 60 ml;
• gatza - 20 g;
• olioa - 120 ml.

prestaketa

1. Berenjentzako xerra 5 minututan ura irakiten egon behar da eta poteak zabaldu.
2. Tomateak, piperrak eta baratxuri birrindua, azukrea, gatza, ozpina eta baratxuria duten denboraldian, egosi.
3. Pour berenjena saltsa eta esterilizatu 20 minutuz.

Berenjena "Cobra" negurako aperitibo azkarra

Etxeko ameslarien gogoa guztiz zehatza da lanak bizkarrezurreko izendapenekin, batez ere "Cobra" entsalada nabarmentzen duena. Berenjena baratxuriarekin egindako aperitibo bero honek bizkortzen ditu "ziztadak" bizkortuak, espeziak, zapore ezaugarriak eta kantitatea "pozoi" atsegina egiteko.

osagaiak:

• berenjena - 4,5 kg;
• olioa - 550 ml;
• baratxuri - 250 g;
• piper gozoa - 1, 5 kg;
• piper mingotsa - 150 g;
• ozpina - 200 ml;
• gatza - 40 g.

prestaketa

1. Berenjena ebaki eta frijitu.
2. Bi piper eta baratxuri moztu, ozpina bota, olioa eta 20 minutu egosten.
3. Eman saltsan berenjenak eta poteak gainean jarri.

Berenjena pikantea neguan

Berenjena kabiarra barazki-gereziaren liderra da. Modu asko dago prestatzeko. Horietako bat labean pre-beroa tratatzen da, berenjena (pectina, zuntz, A bitamina) beharrezkoak diren substantzia guztiak zaindu eta plater osasuntsua, osasungarria eta elikagarria.

osagaiak:

• berenjena - 3,5 kg;
• baratxuri buru - 3 pieza;
• Tipula - 4 pieza;
• olioa - 150 ml;
• limoi zukua - 80 ml;
• gatza - 40 g;
• azukre - 20 g.

prestaketa

1. Eggplants labean 220 gradutan 30 minutuz.
2. Pulpa ateratzea.
3. Gehitu tipula, baratxuria, azukrea, gatza, zukua, gurina eta bota 20 minutuz.

Pikantea berenjena beteak

Negarreko berenjena duten ozpinezko ozpinak hartzen dute toki ospetsu bat, ozpinetako ohizko botilen artean. Azalpen bat dago: bero-tratamendu minimoa alkoholean uzten du mantenugai naturalak eta zapore guztiak, eta gatzuneko azido-gatzunetan desugerketa gehiago mantentzen lagunduko du.

osagaiak:

• berenjena - 2,5 kg;
• azenarioak - 4 pezetakoak;
• baratxuri buru - 2 pcs;
• ozpina - 150 ml;
• gatza - 120 g;
• azukrea - 120 g;
• ura - 3 litro.

prestaketa

1. Egosi berenjenak 1.5 litro ur. Ebaki.
2. Azenarioak, berdeak eta baratxuriak eta beratzeak egosi.
3. Pour marinade 1,5 litro ur, gatza, ozpina eta azukrea.
4. Jarri arrautza beteak egosten diren neguan zapalduz.