Sagarrondoen uzta handiak badira, horietako batzuk bota egingo dira edo maskotak elikatzeko edo kontserbatu ahal izango dira. Mingotsa sinple batek ez badizu inspiratzen, sagarrondoa jam nahastu, chokeberry ashberry-rekin batera gehituta .
Bitaminak kontserbatu
Jakina da tratamendu termikoen tratamenduan ez direla guztiz mantentzen, beraz, gure lana gutxienez gutxieneko gutxitzea da. Erraza da! Sagar txokolatearekin "Pyatiminutka" prestatzen dugu.
osagaiak:
- udazken gozoa azukre gorri batekin sagarrak - 5 kg;
- Ashberry, adarrak ebaki, hondakinak gabe - 2 kg;
- Azukre zuria harea CIS herrialdeetan sortutakoa - 3 kg.
prestaketa
Sortu eta ondo nire rowan, azukrea disolbatutako 1 litro ur (berotu dezakezu) eta almibarretan baia pour. Sukaldaria jarri dugu. Marmelada irakiten denean, 5 minutu konponduko ditugu, irabiatu eta aparra kenduko dugu, eta gero baia hozten.
Bitartean, sagarrak prestatu. Sagarrondo mokadu bat egiten dugu chokeberry-ko loredunekin - nire sagarrak, garbitu lehorrak, 4 zati moztu, erdian haziak kendu eta xerra finetan moztu. Xerra xehatu dugu jam, nahastu eta egosten. 5 minutuz berriro irakiten egosten. Hozten eta egosten hirugarren aldiz. Poteak esterilak eta neguan roll jar dezakezu. Ikusten duzun bezala, erraza da sagarrondoarekin sagarrarekin egosten erraza izatea, nahiz eta ez oso azkar, normalean 2 egun behar izaten dira "Bost minutuko" egosteko.
Aldaketak aldatu egiten gara
Sagarrak hainbeste biltzen ez badira, baina mendiko errautsak uzta handiak badira, arugula arrunt eta goxoa egosten dugu sagarrondoekin.
osagaiak:
- izoztu ondoren bildutako baia, adarrak gabe - 2 kg;
- udazkeneko barietateen sagar gozoa - 2 kg;
- harea zuri azukre etxekoa - 2 kg;
- aleak (infloreszentziak lehorrak) - 2 pcs;
- kanela - gustu eta nahien arabera.
prestaketa
Sukaldaritza eta hozteko jolasean ez badago, prestatu txokolatearekin sagarrondoarekin, errezeta azkar bat erabiliz. Nire baia, zaborra kenduz eta ez direla kaltetu. Fruitu lehorrak izoztuta uzten badira, izozkailuan hainbat orduz jarriko ditugu, orduan ez dira mingotsak izango. Baia katilu batean botako dugu, eta bertan nahasketa egingo dugu eta azukrea erdia botako dugu. Ebaki sagarrak birrindutako baia baten tamaina, noski, haziak kendu ondoren. Gainerako azukrea botako dugu ontzi berean eta goian sop batean. Denbora luzez zain gaude zukua esleituta dagoen bitartean. Sukaldaritza hasten zara. Berotu bero baxukoan, nahastu arte nahastu arte. Gehitu espeziak (haiekin gabe egin ditzakezu mendi-errautsaren usaina eta zaporea eten nahi ez baduzu). Marmelada irakiten denean, bero baxuan, ordu laurden bat prestatu eta gero, bota ezazu lurrun hotzarekin garbitu eta esterilizatutako poteak erabiliz. Sagar barietateekin esperimentatu ahal izango duzu, baina Antonov-en jam konbinatuena eta lurrintsuena chokeberry beltza da. Saiatu - ez duzu damutuko!