Blanks denboraldian, arreta behar duzu inharraren. Hortik neguko zoragarri zoragarriak lor ditzakezu. Gaur egun, marmeladatik egindako hobiak aztertuko ditugu.
Inauteriak neguan freskatutako freskurako jam - errezeta
osagaiak:
- ura 375 ml;
- Prunes - 950-1000 g;
- azukre - 1250-1300 g.
prestaketa
Argizariak antolatzen dira eta haien heldutasun maila aztertzen dute. Gehiegi eraldatu egiten gara, trinkoentzako. Marmeladarrek fruta-zatiak ikusgai egongo dira eta, beraz, helduek ez dute funtzionatuko. Ordenatu ondoren, zurtoinak kendu eta aranak colander batean jarri. Garbitu egiten ditugu, itxaron likidoa drainatzen den arte. Fruta jarri dugu ontzi batean, zatitu eta harriak atera.
Sugar eta ura kazola batean jartzen dira eta, nahastuz, irakiten ari gara. Ondoren, irtenbide gozoa hau gazta geruza 3-4 bidez iragazi da eta berriro egosi. Amariaren erdiak gehitzen zaizkio, sua itzali eta 4 orduz ez dugu ahaztu. Denbora iraungi den bitartean, jarri platerak aranak suaren gainean eta irakiten 10 minutuz. Orduan stand 3 ordu eta dena berriro errepikatu - 10 minutu irakiten eta 3 ordu giro-tenperaturan. Ondoren, 5 minutuz egosi eta ontzi esterilizatuaren gainean jarri . Begira, edonork uniformeki lortu ditu amaren bi zatitan eta azukre almibarretan. Itxi tapa eta hozten.
Prunes jam manzana - errezeta
osagaiak:
- ura 100 ml;
- kanela hautsa - 1 koilaratxo;
- Prunes - 750 g;
- sagar - 200 g;
- azukrea - 600 g.
prestaketa
Prunes garbitu dira, hezurrak, adarrak, hostoak kendu eta kubo moztu. Sagarrak zuriz eta zurtoinez askatzen dira eta modu berean mozten da. Fruta jarri kazola batean, bota ura eta nahastu kanela eta azukrea. 3 ordu itxaron dugu zukua nahasketan agertzen dela. Ondoren, hiru aldiz errepikatu: fruta irakiten jarri, 5 minutu egin ondoren sua itzaltzeko eta 6 eta 7 ordu bitartean girotu. Hirugarren aldiz, poteak esterilizatuaren jam banatzen ditugu eta horiek ezkutatu.
Nola egosi arroz eta limoiarekin?
osagaiak:
- Prunes - 1400 g;
- limoi - 1 pieza;
- azukrea - 1250 g.
prestaketa
Kendu aranak prunes eta fruta handiak moztu 4 ataletan, eta txikiak 2. Lo egin dugu lo azukrea, nahastu eta "ahaztu" 6 ordu. Denbora igarotzen denean, fruta nahikoa da zukua baimenduta, beraz, ura ez da beharrezkoa izango. Zartaginean sutan jarriko dugu zartagin batean, gehitu limoi xehatu fin eta egosten 20 minutuz. Freskatu eta 20 minutuko sukaldaritza errepikatu. Ondoren, bota laranja lurrintsuen gainean prestatutako latak eta itxi.