Urtebetetze urtebetetzea urtebetetzea oso itxarondako oporretara buelta daiteke, benetako infernuan, menuan pentsatu baino lehen. Errezeta sinpleak garaipen garaipenaren gakoak dira, eta horrek ez du zilegi bere lapurrak igortziko. Urtebetetuko oporraldientzako errezeta batzuen adibide batzuk behean azalduko ditugu.
Urtebetetze-taula jaietan entsalada
Mota guztietako derrigorrezko atributuak entsaladak dira, azkar prestatu eta, ahal izanez gero, bihotz onekoak, oilasko eta apio zurtoinekin egindako entsalada fresko hau bezalakoak, zerbitzatu ahal izango dira soilik edo topa gainean.
osagaiak:
- oilasko xerra xehatua - 430 g;
- barbakoa saltsa - 115 ml;
- jogurtak - 75 ml;
- maionesa - 75 ml;
- mostaza gozoa - 5 g;
- Tipula gozoa - 35 g;
- apio-zurtoina - 1 pieza;
- letxuga sorta.
prestaketa
Kendutako oilaskoa zuntzetan desmuntatu. Prestatu entsalada janzteko jogurt, maionesa eta mostaza gozoa nahasketa batean oinarrituta. Zatitu tipula goxoa erdi-erdian. Amaitu ebaki eta apioa zurtoinak. Aukeratu letxuga sorta bat eta prestatu osagaiekin nahastu, besteak beste. Prestatu ondoren entsalada zerbitzatu.
Urtebetean jai mahaiaren plater errezeta - gazta saskiak
Pintxoak jarrita, laudorioa prestatu gabeko ore fabrikatzaile guztiei goraipatu nahi dut, bere laguntzarekin apurka apur bat eta aberatsa prestatu dezakezue literalki ordu erdiz. Zure urtebetetzerako jai mahaiaren ideia bikaina izango da krema gaztarekin.
osagaiak:
- xafla gozogintza (legamia gabe);
- krema gazta - 175 g;
- yogurt - 115 ml;
- albahaka fresko eskukada;
- gazta gogorra - 45 g;
- hirugiharra - 8-10 zerrendatan.
prestaketa
Irteera eta zatitu hosto-orri xafla txikietan. Kutxatxoak pastelezko moldean jarri eta fabrikatzaileak zehaztutako tenperaturan labean sartu. Cool saskiak.
Grind the basil greens. Bacon brown crunch. Ontzi gehienak krema gazta eta jogurt batera frijitu, gazta gogor fin-finarekin gehitu. Gazta masa saskietan banatu, hirugiharra eta arrautza hostoen aztarnak hautseztatu.
Urtebetetzetako jaietarako mahai-zapiak
Urtebetetzetako jaietarako menua ahalik eta askotarikoa izan behar da, horregatik gomendatzen dugu pintxoak askotarikoak azpimarratzea, klasiko bat arrautza beteak eransteko.
osagaiak:
- arrautzak - 8 pieza;
- krema gazta - 115 g;
- krema garratza - 45 g;
- Izokin ketua - 115 g;
- Tipula gorriak - 30 g;
- piperrauts - 1/4 tsp.
- kaparrak eta aneta - dekoratzeko.
prestaketa
Egosi arrautza gogorra, zatitu halves eta gorringoak ateratzeko. Urdaiazpiko xerra txikitutako tipula txikiekin, arrain gorriekin, gazta eta gazi-krema koilarakada arte. Gehitu piperrautsa eta ez ahaztu gatza. Zabaldu nahasketa urtxintxen artean eta kaparrak eta aneta apaindu.
Urtebetetzetako jaietarako haragia
Jaiegunerako platerak urtebetetze egunean ez dira bete behar gonbidatuentzako haragi beroa zerbitzatu ezean. Eraginkortasun eta sinpletasun handiagoa lortzeko, haragia bakar batean gomendatzen dugu.
osagaiak:
- Txuleta - 1.2 kg;
- Orégano lehorra, albahaka - 2 koilaratxo bakoitza;
- baratxuri hortzak - 3 pieza;
- Chili malutak - 1 1/2 TSP.
prestaketa
Prestaketa aurretik gauean, gatza pixka bat gehitu eta piper berria bota eta film batekin bildu. Sukaldaritza aurretik, utzi haragia ordu pare batez giro-tenperaturan. Beheko azalera frijitu lurrean baratxuri aleekin eta chili malutak. Utzi behi 130 gradu ordu eta erdi batean labean, eta ondoren labea itzali eta utzi haragia gainerako 40 minutuz.