Urte Berriaren giro ezinbestekoa da tea beroa, edo kakaoa, galleta duen otordu batekin. Goizean jengibrezko gaileta ospetsuaren errezetak gogoan hartu genituen, beraz artikulu honetan jatorrizko fintasun apur bat zentratzea erabaki genuen - "Spiralki" cookieak.
Bi koloreko gailetak "Espiral"
osagaiak:
- gurina edo margarina - 500 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- irina - 500 g;
- azukrea - 350 g;
- banilla extract - 4-5 tanta;
- kakaoa hautsa - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Cookie horiek egiteko teknologia gogorarazten du tarta birrindu ezagun bat prestatzeko pastel laburrean . Gurina edo margarina izoztu egiten dira, eta horren ondoren, graterrak igurtzi egiten du. Olio masa irina eta arrautza apurrak igurtziz gero, azukrea edo hautsa gehituko zaio, bainila ateratzeko tanta batzuk.
Amaitutako plastikozko orea bi zati berdinetan banatu behar da, eta horietako bat kakao hautsa gehitu behar da.
Kakao gabe orearen zati bat zentimetro erdi inguruko lodiera angeluzuzenean biltzen da. Era berean, txokolatearen zati bat egiten dugu. Txokolate geruza bat jarri dugu zuri eta zurtoin gogorretan. Zinta zinta biltzen dugu eta izozkailuan 20-30 minutuz irauten du, eta ondoren, orea zirkuluetan moztu daiteke eta sukaldeko paperarekin estalitako zartagina jarri. "Espiral" 15-20 minutu inguru prestatzen da 200 gradutan.
Espiral koloreko konfitekin
Koloreek opariaren distira eta itxura ona ematen diote, horregatik, cookietako geruzetako ore bat kolorez egin daiteke, elikagai naturalak edo artifizialak erabiliz.
osagaiak:
- gurina - 500 g;
- irina - 2 elementuak;
- hautsezko gozogintza - 1/2 TSP;
- azukrea - 1/4 tbsp. + 2/3 tbsp. hautsa;
- gatza - pixka bat;
- elikagaien kolorazioa;
- banilla extract - 1 koilaratxo;
- confetti edo koloretako azukrea.
prestaketa
Gurina biguna azukrearekin eta azukre hautsarekin nahasten da. Sift irina hauts gozogintza hautsarekin, gehitu bainila ateratzeko eta oratu orea. Orea bi zati berdinetan banatzen dugu: zati bat garbi geratzen da eta bestea tinta berdearekin nahasten da. Gibelaren zaporea gehitzeko, almendra ateratzeko tanta batzuekin hautseztatu edo gariaren irina gehitu almendra batekin.
Bi pelikulak film batean bildu eta 30-40 minutu hozkailuan utzi. Gainerako orea laukizuzen batean sartzen da eta bi zatiak bata bestearen gainean jartzen ditugu. Eseki ezazu pieza konposatuarekin gurpila eta espiralarekin. Hozkailuan hozten utzi dugu 2 ordu inguru inguru, film batekin biltzeko.
Txuleta bateko cookieak moztu eta paper gozogintza orri batean jarri. Bake koloreko "Spiral" 170 gradutan 15-17 minutu.
Tri-koloreko espiralak
osagaiak:
- gurina - 1/2 tbsp;
- azukrea - mende erdi bat;
- arrautza - 1 pieza;
- hautsa gozogintza - 2 tbsp. koilarak;
- banilla extract - 1/2 TSP;
- irina - 2 elementuak;
- 3 koloretako janari kolorazioa.
prestaketa
Errodadura hautsarekin batera igurtzi dugu. Gurina biguna azukre zuriarekin, arrautza eta nahasketa gehitu. Osagai lehorrak nahastu arrautza-arrautza nahasketarekin, eta orea elastikoa bukatu eta 3 zatitan banatzen da. Zati bakoitza tintaarekin nahasten da, film batekin bilduta eta 30 minutuz hozten utzi. Hoztutako orea sorta batean bilduta dago eta espiralak espiralaren artean elkarri lotzen ditu. Trikolore sorta xehatua pieza txikitan mozten da eta pieza bakoitzak espiral bat twist du. Jarri koadrilako xafla koilarakada eta 180 gradutan 180 minutuz egosi.