Udan, barazki askoren ugaritasuna ematen digu. Egunero, zerbait berria prestatu dezakezu. Eta, neguan, senide eta lagunei plater-plater batekin atsegin hartzea komeni da etorkizunean erabiltzeko billetea egitea. Artikulu honetatik kalabazin neguari erreparatu irakatsiko dizu neguan.
Zartagin saltsa ozpinik gabe
osagaiak:
- zucchini - 2 kg;
- tomateak - 1 kg;
- Tipula - 450 g;
- zuritu azenarioak - 500 g;
- gozoa piperraren Bulgarian - 6 pieza;
- azukrea - 100 g;
- baratxuri - 5 hortik;
- gatza - 40 g;
- landare-olioa findutakoa - 220 ml;
- Perrexila - 1 sorta.
prestaketa
Squash, piperrak eta tomateak kubo batean moztu, baina ez nahastu elkarren artean. Azenarioa gainazalaren bidez pasatzen dugu. Iraila perrexila. Tomateak eta piperrak banan-banan erori dira azukrea eta gatza. Nahastu eta alde batera utzi, barazkiak zukua utzi. Olioan olioa bota eta barazki geruzak jarri: zukua, tipula, kalabazin, azenarioak, piper gozoa eta perrexil berdeak dituzten tomateak. Estali tapa batekin eta 50 minutu inguru simmer, noizean behin nahastuz. Azkenean, findutako baratxuri txikiak gehitu eta beste 5 minutuz pizten ditugu. Horrela, baratxuri esterilizatu prestatuetan ezartzen da, eta laminekin estali egiten da.
Kalabazin eta berenjena salteatu neguan
osagaiak:
- tomate helduak - 1 kg;
- berenjena - 500 g;
- Tipula - 350 g;
- piper gorria - 450 g;
- zucchini - 500 g;
- azenarioak - 700 g;
- Landare olio findua - 140 ml;
- baratxuri - 5 hortik;
- berdeak - 1 sorta;
- gatza;
- azukre;
- ozpina% 9 - 25 ml;
- piper beltza.
prestaketa
Tipula eraztunak edo hiruhileko eraztunak moztu. Azenarioak kubo edo erretzetan erretzen dira. Pipermina haziak kenduko ditugu, zati ertainetan moztuko ditugu. Kubo moztuak. Gazteak badira, ezin dira garbitu. Berenjena eta tomatea ere zatitu egiten dira. Pour landare olio finduaren erdian kazolan sartu, tipula bota. Gardena bihurtzen denean, gehitu azenarioak eta gisatua 15 minutuz. Azenarioa birrindua bada, 5 minutu nahikoa izango da. Jarri tomateak eta gisatua zukua utzi arte. Olio gainerako gainerako pour, jarri kalabazin, piperra eta