Negutxo gaztaren konpota negar egiteko

Laranja-zapore atsegina, belar gazi-gozoa, gari urdinak, beste bitumeto batzuen aldean, disoluzio bat du (bitamina konposatuekin alderatuz). Gainera, burdina, potasio, iodo, magnesio eta manganesoaren edukia altxorra da. Argi dago bitaminak eta oligoelementuen gehieneko kantitatea mantentzea, nahi izanez gero, gereziondo beltzez egindako konpota prestatzea esterilizatu gabe. Oso erraza da hau egitea.

Bankuak prestatzea

Une garrantzitsu bat esterilizazio gabe konpost guztiak bihurtzean latak esterilizatzeko kalitate handia da. Eguzkiak denboraldi hotzera iritsi arte eguzkia izan dadin, platerak behar bezala maneiatu behar dira. Beraz, bankuek ur epelekin garbitzen dute, beti alkalinoak desegiteko. Beti edateko edari arruntak erabiltzea komeni da garbitzeko eta garbitzeko produktuak modernoak baino errazago garbitzen ditu eta ez da okerragoa. Poteak garbitzea eskuoihal garbiarekin edo napkinarekin garbitu eta ura ihesa dadin (10 minutu). Bitartean, jarri ur kazola bat sukalde gainean. Ura irakiten denean, tapa txikiagoak sartuko ditugu eta lurrunezko lurrunarekin esterilizatzen hasten dira 5-7 minutuz. Ondoren, bete ontzia prestatutako txarrak eta estalki batekin estali.

Neguko gereziondo beltza konpota simple neguan

osagaiak:

prestaketa

Berry merkatuan erosten bada, hobe da ur irakinetan beratzen uzten bada 2 minutu lehenago erabili nahi ez diren substantziak kendu ahal izateko azala, baita urdin gorriak udako egoitzan edo basoan biltzen badira ere, ur hotzetan ordu erdi batean bustita egon daiteke. Ondoren, gurrustak ondo garbitu eta garbitu behar dira, adarrak eta hostoak kenduta, fruitu kaltetuak edo izoztuak. Utzi baia drainatzeko eta, bitartean, almibarretan prestatuko dugu. Ur irakinetan azukrea jarri eta nahastu egiten dugu erabat desegiteko. Ondoren, azukrea bota eta gure almibarretan egosten 2-3 minutu su txikian. Une honetan, bankuak esterilizatu behar dira. Currants pour horiek sartu, bota irakiten almibarretan eta berehala roll. Gure konpota hozten dugu zerbait epelaren azpian, eta ondoren, upeltegira edo otordu batera eraman gaitezke.

Compote askotarikoa

Gaztainondo beltzaren konposatu gozo goxoa prestatzeko, gerezi eta zuritu gehitu. Lortu edari aberatsa gustu oso interesgarria.

osagaiak:

prestaketa

Ura berotzen denean bitartean, baia prestatzen dugu (latak lehen aipatu bezala esterilizatzen dira). Ur gezako ur gezatak, zuritu eta gerezietan beratzen dira, zaborrak eta kaltetutako baia bota eta gainerakoa garbitu eta berriro botatzen da. Ur irakinetan azukrea eta irakiten jarri dugu 2 minutuz. Latak gereziak eta corneliak zabaltzen ditugu, ura irakiten utzi eta 4-5 minutuz utziko ditugu estalkien azpian. Ondoren, xukatu ezazu likidoa zartaginean eta irakiten utzi. Berriz ere minutu 2 irakiten dugu, bestalde, currantrak latak gehitzen zaizkio. Bete berrian almibarretan eta birrindu. Egun bat edo bi egunera buelta, estali eta itxaron dugu, eta compote lekuz aldatzen dugu.

Nola gatzgorri beltza konponez egosi menda eta limoiarekin?

osagaiak:

prestaketa

Nire currants aldatu ditut eta esterilizatutako latak jarri. Lemonek nire ur epeletan 2-2,5 minutuz ur irakinetan zuritu eta gero xerra edo zirkulu finetan moztu, hezurrak kendu eta poteak jarri. Egosi almibarretan, jarri menda eta utzi 2-3 minutuz. Bete almibarretan bankuetan eta eraman.