Mahastiak egindako eztia postrea ezohiko eta dotorea da. Mahasti barietate ilunez, gereziaren nahasketa pixka bat dastatzeko, baina azukre-ohar batez, eta azukre-almibarretan mahats zuriaren baia gardena eta anbarra eta eguzkitsu eguzkitsu bihurtzen dira. Mahats-mahuka bat udako oroitzapen mothballed bat da, neguko gauetan hotzena berotzeko gai dena.
Mahaspasekin egindako mahats - errezeta
osagaiak:
- mahatsak - 1 kg;
- azukrea - 1 kg;
- ura - 1 elementu;
- azido zitrikoa - 1 koilaratxo;
- azukre bainila - 1 koilaratxo.
prestaketa
Errezeta honen arabera, jam dezakezu edozein, nahiz eta "ardo", etxeko mahats. Sortak ordenatu ditugu baia bereizi eta ondo garbitu. Kazola batean, uretan edalontzi bat bota ezazu, azukrea desegiten du eta almibarretan irakiten jarri. Suarengandik kendu eta baia xurgatzen dugu almibarretan, gutxienez ordu erdi batera beratu. Ondoren, egosi bero baxuko ordubetez, eratutako aparra irabiatuz eta kenduz. Mahatsa gardena bihurtzen denean, eta ez da gehiago flotatzen, jam prest dago. Gehitu azido zitrikoa, vanilina eta erroilua latak sartu.
Mahatsa fruitu lehorrekin - errezeta
osagaiak:
- sultanaren mahatsak - 1 kg;
- azukrea - 1 kg;
- ura - 1/3;
- intxaurrak (zuritutak) - 1/2.
- gerezi hostoa - 3 pieza;
- Vanillin - dastatzeko.
prestaketa
Kishmish-ko mahatsen mahatsa haurrentzat hobe da, jositako moduan.
Ur edalontzi baten herenean, azukrea desegiteko eta almibarretan egosi, gardena izan arte. Bereziki kazolan ebakitzeko ur irakinetan, gehitu gerezi hostoak. Gazta prestatutako mahatsetan biltzen gara, eta minutu gutxiren buruan ur irakinetan jaisten ditugu - hau lausotzen da. Ondoren, baia almibarretara eraman eta egosita, 5 minutuz bero baxuko egosi. Kendu platetik, estali eta gauean utzi. Goizean, gehitu mahatsa irakiten, gehitu intxaurrak kernel erdiak, suaren gainean beste 10 minutu mantendu, eta gero latak bota. Biribiltzea, latak biratu eta manta beroarekin estali. Jam pixka bat hoztu behar da.
Saiatu izozkiak edo rhubarb neguko jam prestatzeko, oso zaporetsua izango da!