Pepinoen merienda zoragarri horrek, kabiarrek bezala, neguan prestatu ohi dugu. Horrez gain, Yummy hau prestatzeko ez da off eder, twirled edo overgrown, zein azken biltzeko beren guneak. Horrela, pepinetoetatik kabiarra zoragarria prestatzen hasi gara eta neguan prestatzeko prozesuan esango dizugu.
Piperreko kabiarra neguan esterilizatu gabe
osagaiak:
- pepino-overgrown - 1.2 kg;
- azenarioak - 250 g;
- Bulgariera piper - 250 g;
- Tipula - 250 g;
- Pasta (tomatea) - 2 tbsp. koilarak;
- ura 100 ml
- ekilore olioa - 90 ml;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Kazola batean edo tefloneko zartagin sakon batean, eguzki-olioa berotu eta gero, tipula txikitutako kubo bat frijitzen da. Tipula gardentasuna lortzen den bezain laster, azenario birrindua erratzera gehitzen da eta barazkiak frijitzeko prozesua jarraitzen dute urrezko arte. Ondoren, piperbeltz piper gozoko lasto txiki bat sartuko dugu pepino-gorrixka txikituarekin.
Pepinoak garbitu edo ez, zeuk erabakitzen duzu, zurituaren lodiera dela eta. Frijitu barazkiak guztiak gutxienez 10 minutuz, eta, ondoren, ur bero eta garbi tomate itsatsi diluitutako edukiontzi batean bota. Saltoki kabiarra, bere gustuari dagokionez, espatula batekin nahastu eta gutxienez suaren sugargailua murrizten du 20 minutuz. Ondoren, banatu dugu labean erretako kazola-ontzietan eta tapoi errea tapoiarekin.
Pepino eta tomate freskoen kabiarra - neguan errezeta
osagaiak:
- pepinoak (handiak) - 2.2 kg;
- tomateak - 1,1 kg;
- azenarioak - 700 g;
- Tipula - 700 g;
- baratxuri gazteak - 7-8 hortz;
- ekilore olioa - 140 ml;
- mahai-ozpin - 80 ml;
- sukaldaritza gatza - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Tamaina handiko pepinoarekin, zuritu latza erabat moztu eta fruta txikiak kubo txikietan moztu. Gutxi gorabehera, tamaina berberak tipula zuritu eta tomate haragiak moztu. Zulo handiekin grater baten bidez, azenario fresko eta mamitsuak garbitzen ditugu.
Altzairu herdoilgaitzezko zartagin zabala hartzen dugu, beheko lodierarekin, olioaren gainazalean olioa bota eta berogailua jarri. Kaka lurrintsu bat agertzen denean, jarri tipula katilu azenarioekin eta frijitu barazkiak erdi beroarekin 5 minutuz. Ondoren, gehitu prestatutako tomate eta pepinoak, gero kabiarra bota gatzarekin, ondo nahastu eta zartagina tapa egokia estaltzeko 10 minutuz. Itzali gasa, mahai-ozpinaren beharrezko kantitatea sartu eta baratxuri xehatua sartzen da prentsaren bidez, nahastu eta berehala ur putzuak ur gainean ipini. Hozkailuan ura irakiten duten edukiontzi batera eraman eta 15 minutuz pintxoa esterilizatzen dugu eta, ondoren, estutu tratamenduarekin.
Piarresi gehiegizko kabiarra neguan multivariatean
osagaiak:
- pepinoak baino gehiago - 1,8 kg;
- azenarioak - 400 g;
- Tipula - 400 g;
- Ekilore olioa - 100 ml;
- tomate zukua - 200 ml;
- gatza - 1 postrea koilara.
prestaketa
Piper gorringoak garbitzen ditugu zurixka lodien goiko geruzatik, eta gero utzi haragia mincers pantaila handi baten bidez. Era berean, edukiontzi berean, zuritutako bonbillak eta azenarioak bereizten ditugu.
"Hot" modu anitzeko modua aktibatzen dugu eta olioa pour bere ontziaren behealdeko aldean. Ondoren, barazki fresko xehatu guztiak mugitu eta frijitzen ditugu 15 minutuz. Ondoren, prestatu tomatearen azpian bota eta gatza gehitu. Multiquark "Zopa" modua berrezartzen dugu eta pepinoen kabiarra beste 45 minutuz egosten jarraitzen du, 10-12 minutuz bakarrik, seinalea ozpina bota aurretik. Orain multivarka-ren edukia osoki banatzen dugu aurrezaintzako behar bezala prestatutako bankuentzat, eta horiek ondo zigilatzeko.