Koreako sukaldaritza platerak barazki-entsaladak eta haragi-plater zorrotzak dira. Errezeta ezagunenetako bat koreako haragia da, jatorrizko tratatzen duten maitaleentzat aproposa dena, espeziak era guztietako aberatsekin.
Haragia Korean - errezeta
Jai-festa edo gonbidatuak harritzeko, haragi eta barazki nahasketak plater batean nahastu behar dira, espeziak, espeziak eta ezohiko saltsa diluitzeko. Koreako barazkiekin egindako haragia eta familientzako afari egokia. Plater harmonikoak piquancy eta gozo-astringentzia gozoa konbinatzen ditu. Haragia zaporetsua eta zaporetsua egiteko, sukaldariak gomendatzen zaie errezeta jarraitzea.
- Haragia 1-1.5 orduz marinatua da eta moztu.
- Gehitu soja saltsa, sesamo olioa.
- Baratxuriak eta tipulak ernetzea, konbinatu haragiarekin, hotzetan garbitu 1,5-2 ordu.
- Xukatu barazkiak eta frijitu.
- Frijitu haragia bero handian. Gehitu barazkiak eta jarraitu erregosia.
- Mexikon irabiatu eta zatitu Korean beste 5 minutuz.
Txerri koreeraz - errezeta
Zinez desegokia den dastatzea koreako txerrira da, barazki eta espeziak egosi, plater pikantea emanez. Sukaldaritzan, frijitu lodi bat lortu behar duzu, eta are hobea, kazanoma. Etxeko ekipamendu modernoen eskaera: "Zharka" programarekin multivasar bat.
osagaiak:
- txerri - 400 g;
- pepino - 2 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- piper gorria - 1 tbsp;
- soja saltsa - 3,5 tbsp. l.;
- oliba olioa - 3,5 tbsp. l.;
- ozpina - 2 tbsp. l.;
- espezien;
- azukre - 0,5 tsp.
prestaketa
- Haragia eta barazkiak moztu.
- Haragi errea, gehitu tipula, ura saltsa.
- Pepinoak plater batean jarri. Horietako gainean bota koilara, azukrea, piper gorria, rastolchennym baratxuriak bota.
- Koreako haragia pepinoetan zabaldu da. Ozpina spray batekin topea.
Okela koreeran
Horrelako platera prestatzeko, behi koreografikoa barazkiekin, gantz gutxiko haragi zatiak hartu behar dituzu. Ur azpian garbitzen dira, lehor filmak, koipe xerra edo tendoien hondarrak kenduz. Hobe da haragi moztu piperrak edo brusochkami. Jatorrizko behi koreera lortzeko, errezeta zorrozki behatu beharko litzateke.
osagaiak:
- behi - 800 g;
- soja-saltsa - 300 ml;
- fuchoza - 1 pack;
- Sesamo olioa - 80 ml;
- jengibrea - 100 g;
- Tipula - 1 pieza;
- perretxikoak - 500 g;
- piperra - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pc.
- baratxuri - 1 buru.
prestaketa
- Haragi zati txikitan moztuko da. Pour saltsa (200 ml), sesamo olioa.
- Gehitu baratxuria. 2 orduz hotzetan bidaltzeko.
- Barazkiak moztu eta frijitu. Gehitu jengibrea eta saltsa 100 ml. Kanporatzea.
- Fry haragia, barazki konbinatu eta bota.
- Onddoa irakiten, beste elikagai batzuekin erantsi eta 5 minutuz simmer.
Oilaskoa Korean - errezeta
Ez da gutxiago gozoak koreako oilasko xerrak bezalako platera aldatzea. Errezeta berezi bat haragia frijitzeko modua da: frijituak, ondoren, osagaiak saltsan nahasten dira. Kasu honetan, azken hau prestatu daiteke: gozoak, garratzak, minak edo gozoak, sukaldariaren lehentasunen menpe egongo dira.
osagaiak:
- oilaskoa - 1,5 kg;
- ardoa - 3 tbsp. l.;
- arto irina - 2 tbsp. l.;
- jengibre birrindua - 100 g;
- soja saltsa - 5 tbsp. l.;
- azukrea - 5 tbsp. l.;
- Tipula - 1 pieza;
- ura 50 ml;
- baratxuri - 3 ale;
- espeziak.
prestaketa
- Txuleta oilaskoa. Pour ardoa, jengibrea eta espeziak hautseztatu. Utzi 30 minutuz.
- Salsa, azukrea, ura, irina, ura, tipula eta baratxuri nahasketa. 25 minutu inguru egosketa-egoera batean gorde eta saltsa iragazi.
- Egosi oilaskoa irina eta frijitu 15 minutuz, saltsarekin bota.
Koreako oilasko hegoak
Saltsa gozo baten azpian haragia jateko maitaleak jatorrizko errezeta da - oilaskoa koreeraz, fit fit hegoak. Salsa jengibrearekin egin behar da, saltsa gozoa eta aromatikoa delako. Zaporea oso ohikoa da saltsa konbinatzen ez bakarrik gozoak diren osagaiak, baina espezie pikanteak gehitzea ere.
osagaiak:
- hegoak - 1.5 kg;
- irina - 0,5 kopa;
- almidoia - 50 g;
- gatza - 1 tbsp;
- piper - 1 tbsp;
- ura - 1 beira;
- jengibrea - 50 g;
- azukrea - 0,5 kopa;
- ozpina - 0,25 kopa;
- eztia - 3,5 tbsp. l.;
- soja saltsa - 4 tbsp. l.
prestaketa
- Hegalak 2 ataletan banatzen dira.
- Nahastu oilaskoa, irina, almidoia, gatza eta piperra. Frijitu 15 minutu.
- Jengibre eta bestelako osagai saltsa bat egitea. Irakur ezazu.
- Hegalak eta saltsa nahastu.
Hot haragi korearrean
Plater pikorren maitaleentzat, barazkijaleekin egindako koreako txerriak ezin hobeak dira, espezie askok dastatu ahal izateko. Barazkiak hautatzeko banakako hobespenen arabera aukeratu daitezke: pepinoen tomateak, piperbeltz bulgariera, porruak eta perretxikoak. Ozpinaren eta soja saltsaren konbinazioa zapore pixka bat ematen dio platerari.
osagaiak:
- txerri - 400 g;
- piperra - 2 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- tomatea - 1 pc;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- soja saltsa - 3,5 tbsp. l.;
- oliba olioa - 3,5 tbsp. l.;
- ozpina - 2 tbsp. l.;
- espezien;
- azukre - 0,5 tsp.
prestaketa
- Haragia eta barazkiak moztu.
- Ilea frijitu tipula eta saltsarekin.
- Haragia, koreeraz egina, barazkiekin nahastu, espeziak bota eta ozpina hautseztatu.
Funchoza koreeran haragiekin
Sukaldaritza ekialdeko zaleentzako benetako aurkikuntza bat entsalada haragia izango da koreeran, hau da, fuczosa zati nagusietako bat. Haragia erabil dezakezu: txerriki, behi edo oilaskoa. Nahi izanez gero, barazkiak zure gustura, jengibre, sesamo olioarekin gehituko dira, soja saltsa apailatzearen moduan erabiltzen da.
osagaiak:
- haragia - 800 g;
- soja-saltsa - 300 ml;
- fuchoza - 1 pack;
- Sesamo olioa - 80 ml;
- jengibrea - 100 g;
- Tipula - 1 pieza;
- perretxikoak - 500 g;
- baratxuri - 1 buru.
prestaketa
- Saltsa, gurina eta baratxuriak. Cool 2 ordu.
- Barazkiak xerratan frijitzen dira.
- Haragia frijitzen da.
- Egosiak irakiten.
- Haragia, koreeraz egina, beste osagaiekin nahasten da.
Koreako oilasko urdailetik zetorren
Asiako plater interesgarri asko egosten ditzakezu, oilasko oilaskoa koreeraz barne. Erabilera nagusia soja-saltsa eta espeziak dira, sukaldaritza koreeraren bereizgarri dira. Zapore gozoa lortzeko, eztia edo azukrea erabiltzen dut. Berdeak gehi ditzakezu, adibidez, martorri.
osagaiak:
- urdailekoak - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- piperra - 1 pieza;
- azukrea - 1 kopa;
- soja saltsa - 50 ml;
- baratxuri - 1 ale;
- ozpina - 1 beira.
prestaketa
- Urdaileko moztu erdia, irakiten ordu 1.
- Barazki txikitutako nahasketa (tipulak izan ezik), azukrea, saltsa eta ozpina. Stuff zure sabelean.
- Tipula eta desugerketa frijitu. Onartu beratzen ordubetez.
Cookie Korean - haragi errezeta
Hotz zopa zopa Asiako Erdialdeko Asiako hedadura handia irabazi du. Horregatik, koreako sukaldaritza zalea dela uste du. Nahiz eta hasibe sukaldari batek zereginari aurre egin eta kuksi koreako errezeta erraz egin dezake haragiarekin, eta supermerkatu handietan osagaiak aurkituko dituzu.
osagaiak:
- spaghetti - 1 pack;
- txahal - 500 g;
- sauerkraut - 800 g;
- arrautza - 1 pieza;
- pepinoak - 2 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- ura - 2 l;
- azukrea - 1 tbsp;
- cilantro, ozpina 9, lurrean chili, gatza eta soja saltsa - dastatzeko.
prestaketa
- Ebaki haragia eta frijitu.
- Apo bota 7-10 minutuz.
- Salda: gehitu ozpina, harea, espeziak, ur gatza.
- Frijitu pancake arrautza irabiatua.
- Brew spaghetti, lehen geruza horiek zabaldu, eta ondoren - aza, ondoren, haragia, pepinoak, tomateak, xerratan pancake.
- Pour hot salda. Gehitu saltsa eta baratxuria.
Nola koiolan soja-haragia egosten?
Txerri eta behi analogiko bikainak koiara soja-haragia izango da, errezeta erraza da eta, ondorioz, plater goxoa dator. Zenbait dieta jarraitzen duten pertsonei iruditzen zaie. Azpimarratzekoa da espezie pikanteak eta azukrea konbinatzen direla, zapore gazi eta gozoa lortzeko.
osagaiak:
- azenarioak - 3 pieza;
- soja-haragia - 100 g;
- azukrea - 1 tbsp;
- gatza - 0,5 tsp;
- ozpina - 1.5 tsp;
- Landare olioa - 5 tbsp. l.;
- baratxuri - 3 ale;
- espeziak.
prestaketa
- Beroa ur beroan 10 minutuz estutu, estutu.
- Azenarioak birrindu, azukrea nahastu. Harekin konektatu.
- Baratxuri, espeziak, olioa eta ozpina nahastu. Gehitu soja-haragia koreeraz, nahastu.