Orain, hainbat gozogintzako produktuak masailez apainduta daude. Sukaldaritzako maisulanak bakarrik atera dira. Oso zaila dela dirudi. Baina, egia esan, ez da. Nola egin etxean mastic, artikulu hau irakurtzen jakingo duzu.
Maltzurrak etxeko etxean - errezeta
osagaiak:
- marshmallow - 170 g;
- azukre hautsa - 350 g;
- Limoi-zukua freskoa - 20 ml;
- azukre bainila - pinch;
- krema lehorra - 80 g.
prestaketa
Marshmallow mamia, limoiarekin bota eta 35 segundo jarri mikrouhinean. Berotu masa osoa koilara batekin. Sugar hautsa krema lehorrekin eta bainila azukrearekin nahastu. Nahasketa prestatu zati txikietan, marshmallow masa sartu pour, limoi-zukua gehitu eta ondo nahastu. Ondorioz, buztina antza izango da. Guztia, lan gehiago egin dezakezu.
Mastic pastela etxean - errezeta
osagaiak:
- Powder azukre zuritu - 200 g;
- esne hautsa - 200 g;
- limoi zukua - 10 ml;
- esne kondentsatua - 150 g.
prestaketa
Esne lehorrak esne konbinatua azukre hautsez betetako hautsarekin konbinatzen du, esne kondentsatua bota eta ondo nahastu. Jarri nahasketa mahai batean, azukre hautsarekin igurzten eta irabiatu mastic arte ez ondo eskuak atzean. Kolore produktua lortu nahi baduzu, oraintxe gehitu behar da kolorea. Ondorioz, plastilinazko masa bigun bat lortzen dugu. Kontuan hartu beharra dago azukre hautsak apur bat gehiago lor dezakeela, bere kantitatea arautzen du modu independentean.
Errezeta mastika etxean
osagaiak:
- limoi-zukua - 40 ml;
- marshmallow - 200 g;
- azukre hautsa - 350 g.
prestaketa
Marshmallow ontzi batean isurtzen da eta urtu, nahastuz, modu egokian. Ondoren, hautsa azukrea bota, limoi zukua bota eta irabiatu. Masa bidaliko dugu mahaiari, azukre hautsez estali eta elastikotzarako oratu. Ondoren, biltzeko elikagaien filmarekin eta hotzetan biltegiratzeko. Harekin lan egiteko hasi aurretik, masa 30 minutuz erlaxatu.
Txokolatezko mastic etxean
osagaiak:
- marshmallow - 90 g;
- gurina naturala - 20 g;
- krema 30% gantz edukia - 40 ml;
- txokolate beltza - 100 g;
- azukre hautsezko hautsa - 120 g;
- koñak - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Kazola batean txokolatezko piezak jarri eta edukiontzi su txikian jarri. Txokolatea guztiz urtzen denean, gehitu marshmallow eta etengabe nahastu masa koilara batekin. Gutxi gorabehera, marshmallow erdia urtzen denean, krema bota, gehitu koñak eta gurina. Mugitu masa homogeneo batera. Kendu kazola plateretik pixkanaka-pixkanaka sifted azukre hautsa gehitzeko. Masa lodiagoa egiten denean, nahastu egiten da zure eskuekin. Azukrezko hautsek hainbeste joan beharko lukete masa masa elastiko bezala. Horren ondoren, eskulanak prest egongo dira etxean.
Sugar mastic etxean
osagaiak:
- sifted azukre hautsa - 400 g;
- gurina naturala - 20 g;
- gelatina - 5 g;
- marshmallow - 300 g;
- ur hotza - 100 ml;
- patata almidoia - 60 g;
- Limoi-zukua freskoa - 20 g.
prestaketa
Gelatina bete urarekin, utzi olatuak eta gero ur bainu batean disolbatu. Bitartean, gurina eta limoi-zukua edukiontzi egokian 30 segundotan mikrouhinean bidaltzen dira. Pour azukrea katilu batean, bota gelatina urtu, marshmallow urtu eta azkar nahastu. Jasotako pisua paketean jarri dugu, gutxi gorabehera, ordu erdi batera utziko dugu, eta gero oratu egingo dugu eta lan gehiago egingo dugu.