Txokolatezko gailetako krema goxoa egiteko, ez duzu konposatu errezeta bat behar. Pastelak, ia edozein betegarria egokia denez, gauza nagusia da substratuaren bertsioa zein den ulertzea eta geruza trinko bat behar den jakitea. Gomendioak zailak kontuan hartzen ez badituzu, krema ona edonork prestatu ahal izango du.
Nola egin galleta krema?
Gaztazko krema egiteko ideia egokia - txokolatean oinarrituta. Gozoki gozo-gozoak dituzten pastel ilunak hortz gozoa izango du. Prestatu betegarria ganacheko errezeta batekin egin daiteke eta kafe almibarretan bustitako oinarriarekin buztinaren gain. Arretaz, kakao-babarrunen teilatuan gehiago jartzen da, krema xurgatzen duen dentsoagoa.
osagaiak:
- txokolate iluna - 200 g;
- krema 33% - 300 ml;
- azukre hautsa - 100 g.
prestaketa
- Txuleta txikitu eta ontzi batean jarri.
- Kazola batean, nahastu hautsarekin eta beroarekin, ez irakiten.
- Pour krema txokolatean, irabiatu pieza desegiteko.
- Txokolatezko gailetako krema erabiltzen da beroa izoztu arte.
Festa klasikoa - galleta egiteko errezeta
Gazta- esnea ez da zaila prestatzeko, errezeta klasikoak osagai sinpleak dira. Betegarria erabiltzea erabakitzen baduzu, agian pastelak ezeztapen osagarria ez da beharrezkoa. Eta gailetako krema goxorik gabe, kakao hautsarekin edo txokolate ilunarekin nahastu daiteke.
osagaiak:
- esne - 2 elementu;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 2 tbsp. l.;
- azukrea - 200 g;
- olioa - 150 g;
- bainila.
prestaketa
- Kazola batean azukrea, bainila eta irina arrautza nahastu, esnea bota.
- Jarri masa suaren gainean.
- Etengabe nahastuz, irakiten jarri. Itxaron krema loditu arte.
- Zertxobait cool, gurina jaregin, irabiatu.
- Pikorrik sortzen badira, krema bota nahastailearekin.
Krema garratzaz egindako galleta krema
Txokolate txokolate erosoa krema garratzarekin konbinatuz, azkar eta goxo-goxoa prestatu ahal izango duzu azkar. Injekzio ezin hobea izango da cherry almibarretan, zuk erosi ahal izango duzu zukua edo zukua jam edo baia zure zukua. Krema zehazki lodi bihurtzeko, erabili loditzeko hauts berezi bat. Bolatxoaren prozesuan pisua bolumenean handituko da eta, beraz, krema nahikoa da 3 pastelez murgildu eta postrerako azalera apaintzen.
osagaiak:
- krema garratza% 25 - 400 ml;
- azukre hautsa - 1 elementu;
- lodiera - 1 saskia.
prestaketa
- Lata ezazu krema garratza hautsarekin.
- Pour hautsa, nahastailea aurrera egin ezean.
- Krema berehala erabil dezakezu, amaitutako tarta leku freskoan egon behar da gutxienez ordubete.
Kremarako olioa
Biscuit krema sinple eta goxoa hiru osagai soilik izan daiteke, eta, azkenean, postre aspergarri bat eraldatu egin daiteke. Betegarria erabiltzen denean, pastelak almibarretan barneratzen dira, zure gustura aukeratu dezakezu. Krema-txokolatea egitea erabakitzen baduzu, kakao-hautsa hobe da ez erabiltzea, ezin dira disolbatutako aleak geratzen, ur-bainu-azuleya urtu, beraz fidagarria.
osagaiak:
- gurina 82% - 250 g;
- azukre hautsa - 1 elementu;
- bainila;
- esne txokolatea - 100 g.
prestaketa
- Beat gurina biguna abiadura baxuan nahastailea batekin.
- Aparatuaren abiadura areagotuz, hauts eta bainila bota.
- Askotariko masa zuria izan behar luke.
- Une honetan, pour txokolate urtu eta apur bat frijitu, irabiatu arte leuna.
- Erabilera aurretik, krema 30 minutuz hozten egon behar da.
Esne kondentsatuaren gailetako krema
Gailetako krema azkarrena - esne kondentsatua eta gurina oinarritzat hartuta. Postre hori beste fruitu lehor batzuekin nahastu daiteke. Erabili kondentsatutako esne egosita, ez duzu azukrea gehitu behar, inpresioa oso lusciousa izango da. Txokolate urtu edo kakao hautsa gehitu krema.
osagaiak:
- esne kondentsatu egosia - 1 b;
- gurina 82% - 150 g;
- kakaoa - 1 tbsp. l.
prestaketa
- Konbinatu olio epelak nahastailea masa bizkortzen arte.
- Pixkanaka gehitu esne kondentsatua.
- Pour kakaoan eta nahastu arte leuna.
- Esne kondentsatua prestatzeko, berehala erabiliko den biscuit.
Kremarako krematsua
Arraina eta aire krema gailetako kremarako ez ezik pastela betetzeaz gain, jaki gozoen dekorazioa izango da. Krema gehien gantz edo landareak aukeratu behar dituzu, seguruenik nahi koherentzia huts egingo dute eta ez dute exfoliate. Txokolate krema lortzeko, gehitu kakaoa azken faseran.
osagaiak:
- krema whipping - 400 ml;
- azukre hautsa - 1 elementu;
- bainila;
- limoi-zukua - 20 ml;
- kakaoa - 1 tbsp. l.
prestaketa
- Beat izozkia abiadura handiko nahastailean.
- Hautsa hautseztatu eta gero, puntak sendo eta sendo bihurtzen jarraitu.
- Limoi zukua pour, zapore orekatuagoa egingo du.
- Gehitu kakaoa, irabiatu.
- Txokolatezko gailetako krema krema berehala erabiltzen da.
Gailetako proteina krema
Proteinetan oinarritutako gailetako krema arina oinarrizko baldintzak burutzen lagunduko du. Platerak, corola eta proteinak hotzak izan behar dute eta hozkailuan jarri ordu erdira. Saltxitxa aurretik, gehitu gatza pixka bat eta edulkoratzaileek erositako hautsa erabiltzen dutenean, etxean grinded ez da azalerarik izango.
osagaiak:
- proteinak - 4 pcs;
- azukre hautsa - 350 g.
prestaketa
- Beat zuriak aparra trinko zuri forma arte.
- Hautsa bota bitartean, nahastailea abiadura handian lanean jarrai dezazun.
- Masa oso trinkoa izan behar da, ez korola itzali.
Banana krema egiteko gaileta
Banana-purearen eta gurinean oinarritua, gailetako krema zaporetsua eta erraza lortuko duzu. Fruta txokolatezko tartak ezin hobeto egokitzen dira, beraz, ez da azalekoa eta bananak geruza bezala izango. Galletak xurgatu behar dira nahitaez bustiak, zeregin hau duten krema hau ez baita oso ona. Ondoko krema nahikoa da bi diametroko 20 cm-ko diametroa izateko.
osagaiak:
- bananak - 4 pieza;
- gurina krematsua 82% - 150 g;
- limoi-zukua - 2 tbsp. l.;
- azukre hautsa - 100 g;
- vanillin.
prestaketa
- Banana sardexka batekin, gehitu limoi zukua.
- Gurina biguna zuria da abiadura baxuko nahastailean, hautsa botaz.
- Gurina nahastu gurina, gehitu bainila, nahastu berriro.
- Txokolatezko gailetako banana krema prest dago ordu erdi hozteko ondoren.
Kazola krema krema
Espressoaren gainean gailetak impregnating krema goxoa gozokiak maitalea erakartzeko. Postre horren zaporea oso orekatua da, kafe amargura apur batekin. Osagai kopuru horretatik, gutxi gorabehera, krema litro erdi bat lortuko da, honela nahikoa da 3 lurzoru dituen 20 cm-ko diametroa duen tarta bat osatzeko.
osagaiak:
- krema 33% - 400 ml;
- gorringoak - 2 pieza;
- gurina - 150 g;
- azukre hautsa - 150 g;
- espresso;
- kafe instantzia - 2 koilarakada.
prestaketa
- Yolks azukre hautsarekin eta berehalako kafearekin egosita daude, gehitu espresa.
- Krema bota, suaren gainean jarri eta masa berotu eta koherentzia lodi berotu.
- Zertxobait cool, gehitu olioa, zulatu nahastailea.
- Erabilera aurretik, krema hozkailuan hoztu behar da 2 orduz.
Gazta egiteko mascarponez egindako krema
Galiziako krema onena - krema gazta. Dentsitatea, elur-zuria eta aproposa da "biluzi" pastelak apaintzeko. Bere zaporea txukunezkoa eta neutroa da txokolatezko tarta eta zuku baia konbinatuta: marrubiak, mugurdiak eta gereziak. Oinarri gisa, mascarpone Filadelfian ordezkatu daiteke edo buco Danimarkako analogiko merkean.
osagaiak:
- krema gazta - 400 g;
- krema 33% - 200 ml;
- azukre hautsa - ½ tbsp.
prestaketa
- Krema hotzak tanga trinkoengatik irabiatzen du, hautsa botatzen.
- Nahastailearen ikastaroa murriztuz, gehitu gazta zatiak. Masa homogeneoa eta lush irabiatu.
- Txokolate txokolatearekin egindako krema pastelak berehala aplikatu ahal izango dira.