Glaze laguntzarekin, pastelak, pastelak, pastelak, gingerbread dekoratzeko aukera izango duzu. Azalera satinatu eder batek berehala erakartzen du arreta eta gosea eragiten du. Gaur egun, zurekin hitz egingo dizugu pastela Glaze errezetak.
Nola egin txokolate tarta?
osagaiak:
- ura 75 ml;
- gelatina - 1 tbsp. koilara;
- esne txokolatea - 1,5 teila;
- esne kondentsatua - 140 ml;
- eztia - 140 ml;
- azukrea - 140 g.
prestaketa
Gelatina busti 35 ml urarekin eta itxaron tamaina handitzeko. Normalean 10 minutu irauten du. Gainerako uretan, azukrea eta eztia hazten ditugu eta irakiten 2 minutuz. Beroetik kendu eta esne kondentsatua bota. Gelatina bidaltzen dugu. Osagai guztiak nahasketa homogeneo bihurtzea ekidingo dugu. Txokolatea forma arbitrarioaren zati txikitan apurtu eta zartagina gehitu. Mugitu glaze marroi arte. Ondoren, pastela jarriko dugu.
Nola egin pastela zurizko icing bat?
osagaiak:
- esnea - 115 ml;
- txokolate zuria - 1,5 teila;
- krema - 115 ml;
- gelatina - 10 g.
prestaketa
Errezeta honetarako, hobe da gelatina berezi bat izatea, eta horrek azkar desegiten du, orduan ez duzu luzaroan itxaron behar. Horrela, osagai hori esnearen erdian bota eta 10 minutu itxaron. Gainerako esnea krema batekin jarri dugu, berotu eta suarengatik kendu. Pour gelatina nahasketa esne-krema eta irabiatu homogeneoa bihurtzen den arte. Txokolate zuria xehatu egiten da eta aurrez prestatutako produktuen gainean isurtzen da. Izoztu dugu kolore zuriaren glaze homogeneoa egin arte.
Pastela jarri dugu berehala hozten ondoren. Egin hobeto honako moduarekin: jarri plaka hoztuarekin gozogintza elikagaien gainean, goiko eta labean labana batekin labean bota. Gozotasuna ez bada hozten lehenbailehen, txokolate dekorazioa urtu egingo da eta diseinu ederra ez da funtzionatuko.
Koloretako ispilu pastela glaze - errezeta
osagaiak:
- ura 75 ml;
- xafla gelatina - 1 plaka;
- azukrea - 130 g;
- glukosa almibarretan - 130 g;
- esne kondentsatua - 90 ml;
- Elikagaien kolore kolorea behar duzu - 5 g;
- txokolate zuria (edo txokolate zuri tanta) - 1.5 fitxa.
prestaketa
Gelatina jarri uretan eta utzi 10 minutu. Azukrea, glukosa-almibaroa eta ura nahastu. Sutean jarri ginen. Glukosa almibarretan almidoia edo molasses alderantzikatu daiteke.
Txokolatea apurtzen dugu, jarri ontzi batean, esne kondentsatua bota ezazu. Gehitu gelatina, almibarretan eta tindagai. Kolorazioaren materia hauts lehor gisa edo likido moduan hartu daiteke. Sartu hobeto pixkanaka, kolorea gehiegi ez dadin.
Irabiagailua edukiontziarekin batera jartzen da bertikalki, eta, altuera handirik gabe, aktibatu. Ez dugu burbuilak izaten. Horiek gabe ez bagenitu, orduan iragazkia iragazi egin genuen beste plater batean. Bi aldiz errepikatu dezakezu. Bukatutako glaze distiratsua izan behar du.
Hozkailuan dekoratzeko erabiltzen dugu tenperaturaren inguruko tenperaturan. Beroa hartzen baduzu, "ihes egin" egingo da produktutik, eta hotza izanez gero, lumak eta irregulartasunak azalean agertuko dira.
Glaze glaze pastela
osagaiak:
- azukrea - 6-7 tbsp. koilarak;
- krema garratza - 6-7. koilarak;
- kakao hautsa - 4-5 tbsp. koilarak;
- gurina - 55-60 g.
prestaketa
Kazola batean krema garratza bota, azukrea eta kakaoa gehitu. Sutara bidaltzen dugu. Etengabe igurtzen dugu azukrea disolbatuta dagoela eta kakao banatzen den modu berean, eta ez pikorrik galdu. Beharrezko koherentzia uniforme bat ikusten dugun bezain laster, suarengandik kendu, gurina pieza aurkezten dugu. Izoztutako glaze pixka bat bota gozogintza eta gainazalean banatzen dugun eskuila edo labana, eta gainetik eta aldeetan.