Gozogintza produktuen sorta zabaletik, postrei proportzio handia eman zioten, gailetako proba baten bidez eginda. Bestela, bere egitura lasai eta leuna, krema edo beste osagai batzuekin konbinatuta, zapore osagarriarekin batera, maisu gozoko maisu gehiago sortzen lagunduko dizu.
Aukera batzuk eskaintzen ditugu gailetako test bat egiteko eta, ondorioz, etorkizuneko postre askoren oinarria.
Nola egin galleta etxean ore bat pastela - errezeta bat?
osagaiak:
- gari irina - 165 g;
- arrautza freskoak - 6 pcs;
- azukre granular - 210 g;
- almidoia 35 g;
- Vanilla - dastatzeko.
prestaketa
Biscuit orea oso liluragarria da eta nahitaezko baldintzak betetzen ditu. Fresko eta behar bezala prozesatu behar diren arrautzak. Platerak, haiek whiskatuko ditugu, desegiteko beharrezkoa da. Horretarako, irakiten dugu minutu batzuetara eta hezetasuna hondatzen utzi. Urdaileko prozesuaren iraupena ere oso garrantzitsua da. Lehenik eta behin, irabiatu hamabost minutu, pixkanaka-pixkanaka abiadura handitu eta azukre apur bat bota eta nahastailea abiadura handienean prozesatu gutxienez aldi berean. Horren ondoren, bakailao gozoa eta liluragarria gehitzen zaie bainila, almidoia eta gari sifted irina neurtzeko. Osagai lehorrak nahastu egiten dira beheko mugimendu zehatzekin, gaileta uniforme bat lortzeko.
Orain, ordea, prest dago. Horretarako, olioa, zatitu forma paper gozogintza batekin lerrokatuta dago eta egosi orea bota. Berrogeita hamar minutu egonaldi lasai batean 185 graduko labean, galleta orea prest egongo da.
Zure labean elementuen goiko marroia azkar bat hartzen baduzu, bete formularioa papera prestatu aurretik eta hogeita hamar minutu barru kendu. Lehenago, ireki labea ez da gomendagarria.
Gomendio guztiekin, galleta orea inoiz ez da finkatu eta zuk atsegin handiz egongo da.
Ogia pastelak egiteko erabili baino lehen, gutxienez zortzi orduz gorde behar da, eskuoihal batez inguratuta. Bestela, gehiegi trumitu egingo da.
Biscuit ore bat charlotte multivasar batean
osagaiak:
- gari irina - 165 g;
- oilasko arrautza freskoa - 4 pcs;
- azukre granular - 210 g;
- Vanilla (aukerakoa) - dastatzeko.
prestaketa
Gure charlotte gogokoena, ezaguna denez, gailetako test bat ere prestatzen da. Koherentzia bakarrik apur bat lodiagoa da eta amaitutakoan dentsitateagoa da. Gehienetan, gozogintza hautsa charlotte oreera gehituko da, baina tarta bat labean multivariate batean, hori gabe egin dezakezu. Mirari gailuek baldintza horiek sortzen dituzte, ongi irabiatutako arrautza-masa bat primeran igo egiten dela eta, azken finean, prestatutako plater baten emaitza bikaina ematen du.
Proba hori egiteko, arrautza irabiagailu batekin irabazi egin behar da, aurreko errezetaan aipatu ditugun plateren eskakizunak betetzeko. Garbia, lehorra izan behar du eta ez du gainazalean koipe tanta bat eduki. Ondoren, gehitu azukrea, bainila eta whisk berriz gozoa kristalak erabat desegin arte. Orain birrindutako gari irina hautseztatu eta oso astiro nahastu irina bolak guztiz desegin arte. Hau hobe da eskuz egin halo batekin.
Bakarrik geratzen da multivarkaren behealdean nahi den fruta betetzea, bete ezazu jasotako proba eta "Hornigaia" modua berrogeita hamar minutu barru aktibatzea.