Cookie luze bat sortzeko teknologiak azukre eta olio kopuru txiki bat erabiltzen du, orea propietate elastikoak eragiten baititu. Bi osagai nagusien edukia baxuagoa dela eta, cookie honen orea oso azkar jatorrizko forma hartzen du, beraz, ijezketa prozesua nabarmen luzatzen da eta hainbat fase ditu. Horregatik, cookieak lingering deritzo, eta behean emango dugun errezeta da.
Cookieak lingering - errezeta
osagaiak:
- arrautza - 1 pieza;
- Ekilore olioa - 1 tbsp. koilara;
- irina - 250 g;
- esnea - 1 tbsp. koilara;
- soda - ΒΌ tsp;
- azukre granularra - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Iraupen luzeko cookieak, azukre kopuru txikia eta gurina ez egoteak onuragarria, janari edo plater lehorra bezala prestatzen dira.
Hasteko, beharrezkoa da arrautza ehotzeko azukrea, gehitu esnea eta gurina eta ondo nahastu. Irina soda batekin nahastu behar da beste edukiontzi batean, gero nahastu arrautza nahasketarekin eta oratu ore orekatuarekin. Orain orea atera eta zati txikitan bota behar duzu. Cookieak labean jarri behar dira, labean bidali eta labean 10-15 minutuz.
Galletak luze giharrak
osagaiak:
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 250 g;
- esnea - 2 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- hauts gozogintza - 5 g;
- azukrea - testamentuan.
prestaketa
Cookie iraunkorrak zer esan nahi duen galdetzeko, nahiko erraza da. Cookie honen eta ohikoaren arteko aldea azukre txikiko edukiarekin eta gurinarekin ez dagoen proba da. Gainera, laktosarekiko intolerantzia duten pertsonek jan dezaketen plater bat prestatu nahi baduzu, esnea ura ohikoena izango da.
Lehenik, arrautza esne eta gurinarekin nahastu behar duzu (azukrea gehitzen baduzu, arrautza ehotzeko eta osagaiak gehitu behar dituzu).
Arrautza-olioaren nahasketa gehitu behar da hauts-gozogintza irina igurtziz, ondoren, orea elastikoa oratu. Ondoko orea ahalik eta gutxien bota eta zati txikitan azkar moztu behar da, ore luzeak minutu gutxiren buruan hasitako jarreraren ohiturak dituelako.
Galletak erroskilak prestatutako gozogintza xafla bat prestatu eta 180 gradutan 7-10 minutuz labean egosi. Ez da beharrezkoa gozoki luzea zerbitzatu aurretik.
Gainera, azukre cookieak eta cookieak garagardoaren inguruko errezetak probatzea gomendatzen dugu.