Mugurdiak gozogintza oso anitza da, edozein proba-aukerak ondo berry betez konbinatuta. Tarta sinple bat gozogintza sukaldari guztientzat posible da, eta errezeta ona eta ulergarria esango dizu ohitura berezi bat nola sortu ez dakizun.
Zer egin mugurdiekin labean?
Mugurdi errezetak erraz prestatzen dira normalean. Berry-k ez du berezirik prestatzen, garbitzen edo garbitzen. Ondo doa marrubiak, irasagar edo currants, zure gustu bereziak sortu ditzakezu baia desberdinak konbinatuz.
- Labean pastela mugurdi bizkotxoak proba guztietan oinarritzen dira: harea, puff, legamia, galleta. Berde azidoak pastela zapore gozoa mozten du.
- Tarta baia hainbat modutan egin daiteke, mugurdiak apaingarri gisa erabiliz, patatarekin garbitu behar dira, edo zapore gorriz bete ditzakezu sotil leun batekin.
- Edozein errezeta mugurdi betetzeko egokitu daiteke, adibidez, brownie edo charlotte.
- Tartas labean edo frijituak, orea freskoa edo legamia erabiltzen da.
Raspberry tarta errezeta
Mugurdi zaporetsu eta goxoa mugurdiekin guztiontzat izango da. Errezeta honen dastaketak hobeak ez dira garbitu, baina hori egin behar bazenute, baina almidoi hautseztatu eta bota behar dute. Ogia klasiko bihurtuko da eta zaporea eta zaporea osatzeko, bainila azukrea eta limoi zopa gehitu ahal izango dituzu. Erabili 22 cm-ko forma ertaina edo ohiko ogia.
osagaiak:
- mugurdi - 500 g;
- almidoia - 30 g;
- azukrea - 150 g;
- irina - 1,5 elementu;
- vanillina, hauts gozogintza;
- Limoi azala - 2 tbsp. l.;
- olio biguna - 150 g;
- arrautzak - 4 pcs.
prestaketa
- Mugurdi almidoia bota ezazu almidoi batekin.
- Azukrerekin arrautza masa handi bat irabiatu.
- Gehitu bainila eta gozogintza hautsa, zestoan, irina gehitu.
- Gehitu olioa, irabiatu berriro, pour baia baino gehiago.
- Tarta gozogintza mugurdiak 30 minutu iraungo du 190ean.
Patatak mugurdi mugurdi orearekin
Bada gozamenerako denbora gehiago eskaintzeko aukera izanez gero, hobe da mugurdi pastela labean legamia orearekin muffins asko egosten. Fundazio horren prestaketa ordubete baino gehiago hartzen du, baina hurrengo egunean ere ez da iraungitzen diren produkturik gabeko makina bat. Osagai kopuru horri buruz 15-20 tarta txiki inguru izango da.
osagaiak:
- mugurdi - 600 g;
Opara:
- legamia - 50 g;
- esne - 200 ml;
- azukrea - 1 tbsp. l.
gozogintza:
- irina - 800-900 g;
- azukrea - 1 elementu;
- olio biguna - 150 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- vanillin;
- esnea - 300 ml;
- gorringoa.
prestaketa
- Koipeentzako produktuak nahastu eta berotu.
- Konbinatu gozogintza osagai guztiak, gehitu koilara, irina gehitu, biguna proba kneading.
- Utzi berotasuna, hiru aldiz biluzik.
- Pasta txikiak banatu orea, marmitako koilarakada bat ezarri eta ertzak lotu.
- Patatak zartagin batean xehatu, gurina gorringoarekin eta 15 minutuz utzi.
- Mugurdiak dituzten gozogintza gozogintza 180 minutuko iraupena izango du.
Gazta mugurdiekin - errezeta
Mugurdiak gozogintza hori hiru faseetan gauzatzen da. Lehenik cookie pastela egiteko, bi orduz hoztu behar da. Ondoren, gazta soufflé bat prestatzen da, sarritan Philadelphia edo mascarpone oinarrituta, baina krema chicha analogoak merkeagoak ere ordezkatu daitezke. Hirugarren geruza berry gelatina izango da, bereizita egiten da eta gazta prest egosi.
osagaiak:
- mugurdi - 600 g;
- azukrea - 150 g;
- ura - 150 ml;
- Mugurdi gelatina - 50 g + 1 st. ura;
pastela:
- shortbread cookie - 300 g;
- gurina urtu - 100 g.
Gazta soufflé:
- krema gazta - 400 g;
- azukrea - 100 g;
- krema 33% - 150 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- bainila.
prestaketa
- Rastereat cookieak, gurina nahastu, inprimakian banatu, ramming eta stenochki eraiki.
- Hozkailuan jarri 2 orduz.
- Gazta krema azukrez eginda dago, krema gehitu.
- Aurkeztu arrautza bakoitza bakoitza.
- Pour krema oinarrian, ordu 1 bakea 160.
- Mugurdi zartaginean sartu, azukrea bete, uretan bota eta minutu batzuk beratzen.
- Jelly pour ura irakiten, irabiatu kristalak disolbatu arte.
- Frijitutako zartaginean zabaldutako berry masa, pour mugurdi gelatina.
- Gazta freskoarekin hozkailuan gutxienez bi ordu behar dira.
Shorty tarta mugurdiarekin
Just eta azkar marmolezko tarta bat prestatzen. Masa lau osagai sinpleek osatzen dute. Ondorioz, fruitu atsegina eta atsegina beti lortzen dira, hau da, ez da lotsa eta taula solemne bat jartzen da. Errezeta ona jarraitzen baduzu, mugurdiak gozogintza esaterako eta hurrengo egunean biguna egongo da.
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 1 elementu;
- irina - 2 elementuak;
- olio biguna - 150 g;
- hauts gozogintza;
- mugurdia - 400 g.
prestaketa
- Igurtzi azukrea olioa, arrautzak eta hauts gozoa gehitu.
- Sartu irina, oratu lodi bat.
- Banatu orea 2/3 forma alboetan, mugitu mugurdiak, azukrea hautseztatu.
- Eraman gainerako orea mamun batean, irina apur bat hautseztatuta. Raskroshit tarta gainean.
- Bake 30 minutuz 190 at.
Ireki mugurdiekin
Mugurdiak eta gazi-krema jatorrizko piezak azkar prestatzen dira, itxuraz zerbait gazta baten antzera, baina ez du beste edozein janaririk dastatu. Gozogintza edo opil laburra oinarrizko pastela prestatzeko egokia da . Ebaki eta zerbitzatu postrea guztiz hotz. Forma 24 cm-ko alboetan izango da.
osagaiak:
- Shortbread - 400 g;
- mugurdi - 400 g;
- almidoia - 20 g;
- krema garratza% 25 - 200 ml;
- arrautza - 2 pieza;
- proteinak - 1 unitate;
- azukrea - 100 g;
- vanillin.
prestaketa
- Bata ezazu orea kolapsoekin inprimatu, pergaminoarekin estali eta babarrunak edo ilarrak bota.
- Bake 10 minutuz 180º. Kendu papera betez eta labean beste 15 minutuz.
- Azukrea proteina berotu, arrautzak gehitu, gehitu krema garratza, vanillinarekin.
- Pastela jarri mugurdiak, almidoia hautseztatu, bete bete.
- Bake 25 minutuz 180 at.
Mugurdi batekin Clafuti
Mugurdi pastela oso bizkorra bi kontutan prestatzen da, prozesu osoa orea eta gozogintza osagaiak nahastuz. Konposizioa irina gutxiago gehitzen bada, tratamendu bat emango da arrautza zapore nabarmenarekin. Produktu kopuru hori erabiltzeko modu txiki bat behar da, 22 cm-koa nahikoa izango da.
osagaiak:
- mugurdi - 500 g;
- azukrea - ½ elementua;
- Gurina - 60 g;
- irina - 150 g;
- vanillin;
- esnea - 150 ml;
- arrautzak - 3 pieza.
prestaketa
- Beat azukre eta bainila arrautzak.
- Esnea eta gurina urtu pour.
- Sartu irina, nahastu.
- Jar itzazu mugurdiak forma olioz eta ore gainean bota.
- Bake 190 minutuz 190 minutuz.
Mugurdi tarta - errezeta
Mugurdi pastel gozo eta eder batek edozein ospakizun dekoratuko ditu. Postrea oso leuna da eta oso erraz prestatzen da. Abantaila guztiekin, gozogintza gutxieneko denbora hartzen du, tarta bakar bat besterik ez duzu behar, orduan tratamendua hozten da. Errezeta hau udako menurako aproposa da.
osagaiak:
- irina - 1 elementu;
- azukrea - ½ elementua;
- arrautzak - 2 pieza;
- hauts gozogintza;
souffle:
- gozogintza krema - 200 ml;
- azukrea - 100 g;
- gelatina - 10 g;
- mugurdi - 300 g;
- azido zitrikoa - ¼ tsp;
- karkasa almibarretan - 4 tbsp. l.
prestaketa
- Beat arrautzak azukrearekin, gehitu hautsa eta irina, zatitu batean bota, labean 25 minutuz 190 minutuz. Cool moldetik atera gabe.
- Beratzen gelatina ur beroan.
- Lata ezazu krema sendoa, azukrea eta azido zitrikoa gehitu arte.
- Ez gelditu nahastailea, pour gelatina.
- Mugurdian geruza bakar bat zabaltzerakoan pastela gainean, goitik beherantz bota ezazu.
- Hozkailuan jarri ordubetez, pour mugurdi almibarretan eta hozkailuan utzi beste ordu batez.
Gozogintza mugurdiarekin
Maionesa duten puffs azkarrena prestatuta, stock izoztuarekin amaitutako produktua bada. Oinarrian hobeak legamia erabiltzea da, beraz, tratamendua lush eta friable izango da. Dekoratu produktuak modu ezberdinetan, ertz nagusiak ondo estutu behar lirateke, berdeen zukuak ez baitu leak eta ez du gozogintza erre egiten.
osagaiak:
- gozogintza - 500 g;
- mugurdi - 400 g;
- azukrea - 150 g.
prestaketa
- Desizoztu orea laukizuzenera.
- Erdi bat koilarakada koilarakada finkatu, azukrea hautseztatu.
- Betegarria estaltzeko estalkia laukizuzenaren bigarren erdia, ertzak finkatzeko, sardexka batekin sakatuz.
- Bake 20 minutuz 190 minutuz.
Meringue pistatxo eta mugurdiekin roll
Postre harrigarriak marrubiak eta pistatxoekin egindako merengue roll bat da. Elikadura ez da erraza prestatu, batez ere meringue bat jipoitu duzunean, sukaldaritza zailtasun osoa meringue bat sortzea delako. Osatzeko, maskarpone eta mugurdiak krema arina aplikatu ahal izango duzu.
osagaiak:
- mascarpone - 200 g;
- mugurdi - 300 g;
- azukrea - 100 g;
meringue:
- proteinak - 4 pcs;
- almidoia - 1 tbsp;
- ozpina - 2 tbsp;
- azukrea - 200 g;
- pistatxo txikiak - 50 g.
prestaketa
- Gaiztoarekin ozpina diluitzeko.
- Proteinak aparra egonkortu egiten dute, azukrea botatzen.
- Sartu azido-almidoi nahasketa, satin satinaren gainean.
- Banatu merienda labean, pergaminoarekin, 30 minutuz 160 minutuz.
- Cover fitxa bigarren orri batera, biratu eta beheko orrialdea kendu. Hozkailuan hozten.
- Beat mascarpone azukrea, tarta gainean zabaldu, baia zabaldu eta roll mugurdiak roll.
Brownie eta mugurdiekin
Txokolate tarta mega hau fresko edo izoztutako mugurdiekin gozoki gozoen maitale guztiei iruditzen zaie. Kakaoaren hautsa, txokolate iluna eta espresa gordina dela eta, postrea pixka bat mingotsa uzten du, baina fruitu lehorrak eta barietatea sortak freskatzen dituzte.
osagaiak:
- olio biguna - 170 g;
- irina - 50 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukre - 2 pcs;
- txokolatea - 100 g;
- kakaoa - 2 tbsp. l.;
- espresso;
- mugurdiak - 100 g;
- intxaurrak birrindu - 70 g.
prestaketa
- Txokolatea urtu gurinarekin, espressoan bota.
- Arrautzak azukrea irabiatu eta txokolate bihurtzen da.
- Sartu irina eta kakaoa, gehitu intxaurrak, nahastu.
- Pour orea molde batean, mugurdiak banatu, 180 minututan labean 180.
Charlotte mozorro batekin mugurdiak
Azkar eta goxotxo bizkotxoak marradunekin mugitzen dira. Fintasunak hobeak izango dira, berry betegarria pasta banatzen bada, lurrazal zurrunbiloaren jatorrizko egitura mozorrotzeko aukera dago. Oro har, errezeta ez da tradizionaletik desberdina, gozogintza denbora 1 ordu handitzen da.
osagaiak:
- irina - 1 elementu;
- azukrea - 150 g;
- arrautzak 3 pieza;
- hauts gozogintza;
- mugurdi - 200 g;
- kanabera azukrea.
prestaketa
- Beat arrautzak azukre izugarrizko aparra arte, gozogintza hautsa eta irina inject.
- Pour katilu bat, banatu mugurdiak, azukrea kanabera hautseztatu.
- Bake ordu 1ean gozogintza batean.