Buns with jam - gogoko etxeko etxeko gozogintza etxeko aukera gogokoena. Oinarriaren bertsio desberdinak aplikatuz, gustu guztientzat, poltsa bat eta barazkiak ere jan ditzakezu gozoki ezohikoekin, fruta aberatsa eta buztinezko arrautza ederrez gozatzeko.
Nola buns egin jam?
Gauzak egiteko bitxikeriak egitea erabaki behar duzun lehenengo gauza da, jam, aberatsa edo kefir egin daiteke edo aurrefabrikatua mailakatu bat erabil dezakezu. Gonbidatuak harritzea izango da produktuen moldeetan trebetasun batzuk lortzen laguntzeko, zure irudimena erakutsi ahal izango duzu edo pastela barrutik josita jarri eta etxeko nahasketak bakterioekin nahastu ohiko moduan.
- Hobea da kalitatezko eta gantz elikagaietatik abiatzea: gurina% 82 eta esnea% 3,2 baino gutxiago.
- Puff gozogintza legamia egokitzen, mokadu goxoa buns ederragoa bihurtuko da, apurrak eta lurrintsu.
- Sour orea kefir, jogurt edo esne gaziarekin nahasten da. Etxeko gazta errezeta gehitzen baduzu, gozogintza irensten da eta freskotasuna eta leuntasuna denbora luzez mantenduko dira.
- Jam hobe da lodiagoa erabiltzeko: jam edo jam, hala nola betegarria edozein ore eduki. Laranjazko fruta-billetea erabiltzea posible da, likido almibarretan hobe da ez erabiltzea, almidoia edo intxaurrak xukatu edo loditu daitezke.
Bota legamia orearekin
Ogiarekin nahasketa labean hobe da pastel luscious ore batetik, legamia freskoarekin eta hirukoitza aurrezteko oliba batekin. Mamia sarritan erabiltzen da sagar lodia, madaria edo abrikotxea, baina, hain zuzen ere, gustukoenetariko bat da. Tartas edo beste inprobisatutako modu batean egin dezakezu.
osagaiak:
- jam lodia - 1 elementu;
- yolk - 1 pc.
Opara:
- esne - 1 elementu;
- Legamia freskoa - 25 g;
- azukrea - 1 tbsp. l.
orea:
- esne - 2 elementu;
- azukrea - 1 elementu;
- irina - 500-700 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- olio biguna - 150 g;
- eskuz lubrifikatzeko landare olioa.
prestaketa
- Konbinatu esnea epela legamia eta azukrea, utzi 10 minutu burbuila xehatu baten aurrean.
- Konbinatu pasta ore guztiak irina izan ezik.
- Pour koilara, nahastu.
- Ilea irensten doazela ez da orekarako trinko orekatua, estalkia, beroa ezartzeko.
- Bota orea hiru aldiz, olioarekin olioak eginez.
- Forma buns jam batekin, gozogintza xafla bat jarri 2 cm-ko distantzia batetik bestera.
- Utzi 15 minutuz, xafla koipearekin.
- Bake 25 minutuz 190 gradu.
Gozogintza egindako buns jam batekin
Legamia hostoarekin egindako masailez egindako buns, etxeko gozogintza freskoz gozatzeko modurik errazena eta azkarragoa da. Errezeta honetan, ez dago trikimailurik, betetako aldaketak, kanela eta intxaurrak birrinduz. Betegarria ez da oinarrian barneratzen eta leuntzen, ogiarekin alderatu behar da.
osagaiak:
- orea - 1 kg;
- sagar-jam pieza - 1 elementu;
- olio biguna - 100 g;
- ogi apurrak - 4 tbsp. l.;
- kanela - 1 tbsp;
- intxaur xehatua - ½ st;
- gorringoa.
prestaketa
- Orea unfreeze, pixka bat desegin, zatiak banatuta.
- Lubrikatu olio biguna duten laukiak, ogiarekin frijitu.
- Marmelada jarri, kanela eta fruitu lehorrak bota.
- Ogi txarrak nahastu, gurina gorringoarekin.
- Bake 25 minututan 200 gradu.
Kefirreko jamarekin egindako buns
Legamia gabeko marmeladazko nahasketa goxoak izugarri exuberantea, aromatikoa izango da eta sukaldariaren sukaldaritza sinplea izango du. Bagelek errezeta horren forma ezin hobea da. Garrantzitsua da prest 20 minutuz standaraztea, kefir eta beste produktu batzuk berotu eta irina ez da hotza izan behar.
osagaiak:
- arrautzak - 3 pieza;
- kefir - 1 elementu;
- azukrea - 150 g;
- olioa - 100 g;
- hauts gozogintza - 1.5 TSP;
- vanillin;
- limoi azala - 1 tbsp;
- irina - 2-3 elementu;
- jam;
- gorringoa - 1 pieza;
- esnea - 2 tbsp. l.;
- kanabera azukrea - 2 tbsp. l.
prestaketa
- Arrautzak azukrea bota eta olio biguna gehitu.
- Pour Kefir, gero Vanillin, hauts gozoa eta zestoan.
- Irina birrindua botatzea, orea biguna eta ez itsastantea lotzea, 30 minutu barru filmean utzi.
- Zati desberdinetan banatu, geruza biribila bota eta 4 segmentu triangeluetan moztu.
- Handi bat marmelada koilarrean jartzen da, roll bat bota.
- Zartaginarekin nahastu esnea, koipea bustitakoarekin eta azukre kanabera hautseztatu.
- Bake 25 minututan 200 gradu.
Ireki muztiozko buns
Ireki posible da buns-gazta tartak edo pastelak izendatzea. Lehen aukera errazagoa da, ez duzu modelizazioarekin zerikusirik. Betegarri gisa, jam, jam edo jam edozein egokia denez, garrantzitsua da homogeneoa edo pieza txikiak izatea. Orea legamia koilara daiteke, prestatzen da modu independentean, baina denbora ez bada egokia eta gozogintza erosketa.
osagaiak:
- gozoa orea - 700 g;
- apple jam - 1 elementu;
- landare-olioa - 2-3 tbsp. l.;
- gorringoa;
- almidoia - 2 tbsp.
prestaketa
- Zatitu orea pastel txikietan, pasatu pastela laua.
- Lubrifikatu olioarekin beira erregularraren behealdean eta zirrikitu bakoitza billetearen erdian.
- Konfitatu almidoia almendra batekin, orea loaf bete ezazu.
- Lubrifikatu ertzak gorringoarekin, utzi froga 15 minutuz.
- Bake mazapanak sagar mazapan 30 minutuz 180 gradu.
Landa-gazta jam batekin erroiluak
B cottage gazta eta marmelada duten kaleek ezaugarriek ez dute lehortzen azkar, 2 egunen buruan ere produktu fresko eta biguna izaten jarraitzen dute. Garrantzitsua da gaztanbera ez dela oso gazi, ingurune horretan legamia errezelez eginda dago. Ezin duzu irina asko erabili oinarrian ez ezkutatzeko, orea hobeto olioarekin oratu.
osagaiak:
- lehorreko legamia - 10 g;
- gaztanbera - 500 g;
- esne epela - 100 ml;
- arrautzak - 3 pieza;
- olio biguna - 100 g;
- irina - 3-4 elementu;
- hauts gozogintza - 1 tbsp;
- azukrea - 1 elementu;
- hautseztatzeko hautsa.
prestaketa
- Konbinatu esne epelak, legamia eta azukre koilarakada bat, utzi erreakzionatu 20 minutuz.
- Bereziki nahasketa cottage gazta, azukrea, arrautzak, gurina, hauts gozogintza.
- Pour orea orea.
- Irina bota, orea biguna eta orekatua bustitzeko, 40-50 minutu berotzeko.
- Marmelaz betea. Utzi proba egiteko 10 minutuz.
- 40 minutu labean 180 at.
Esne eta marmelada batekin Buns
Bake mokadu labean labean errezeta baten arabera, ez da zaila, forma erregularra egin dezakezu. Ogia ez da gogorra izan dadin, esnea erabiltzen da gantzetan, etxekoa da. Jam erabiltzen da pectin eduki altua lodi batekin: sagar edo madari, ez zen bat ere ez bada, likido jam bat almidoia batekin loditua.
osagaiak:
- Esnea etxean - 0,5 litro;
- lehorreko legamia - 10 g;
- azukrea - 1 elementu;
- irina - 4-6 elementu;
- olioa - 100 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- jam;
- gorringoa.
prestaketa
- Legamia, 1 tbsp. esnea, 1 tbsp. l. azukrea eta ½ st. irina egin txu. Utzi erdian bolumena handitzeko, 20 minutu inguru.
- Banan-banan, konektatu gurina, azukrea eta opakoa.
- Irina gehituta, orea biguna kneading, estaldura, utzi birritan handitzeko.
- Formulen pastelak, jarri irina, jarri ontzi batean.
- Jarri olio gozogintza xafla, koipea gorringo batekin, utzi 15 minutu.
- Bake 30 minututan 180 gradu.
Maiztasuna muztioz betetako legamia
Mahastien zartaginak urarekin nahastuz prestatzen dira, gurina eta arrautzak gehitu gabe. Ondorioz, desabantaila esanguratsuak dituzten produktu lushak irtengo dira azkar ahatean, eta ez dago arrazoirik gozogintza kopuru handia prestatzeko. Lurrazala argitzeko, gorringoa azukre jarabearekin ordezkatu daiteke eta gainazalen goialdean koipeztatzen da.
osagaiak:
- ura - 2 elementu;
- legamia - 25 g;
- irina - 4-6 elementu;
- landare-olioa - 150 ml;
- azukrea - 150 g;
- azukre almibarretan - 50 ml;
- jam;
- edozein sprinkling;
- vanillin.
prestaketa
- Konektatu 1 tbsp. ur epela legamia eta 1 tbsp. l. azukrea. Utzi aparra txapela agertu arte.
- Nahastu gurina eta bainila azukrea, ura, gehitu txiklea, nahastu.
- Irina gehituta, orea biguna kneading, estali, berotzeko bero bat bikoizteko.
- Oratu orea, zatiak zatitzeko, marmelada betetzeko, zartaginak osatzeko.
- Jarri olio gozogintza erretilu bat, koipea azukre almibarretan, dekorazioarekin hautseztatu.
- 15 minutu iraungi ondoren, 30 minutuz labean 190 gradu.
Buztin-koloreko buns multivariatean
Gozogintza gozokiak multivariate batean moztu daitezke, tresnaren arabera modu tradizionalean egosi bezain gozoak izango dira. Seinalearen aurretik 20 minutu lehenago, produktu guztiak buelta eman behar dituzu alde guztietatik iltzeak ateratzeko. Steam irteeraren balbula konbekzio libreerako kendu behar da, beraz, gozogintza ez da "egosia" bihurtzen.
osagaiak:
- esne - 1 elementu;
- irina - 350 g;
- olio biguna - 50 g;
- azukrea - elementuaren 2/3;
- lehorreko legamia - 1,5 tsp;
- vanillin;
- jam.
prestaketa
- Esne epelean, legamia desegiteko.
- Sartu azukrea, bainilina, urtu (hoztu) gurina, azukrea.
- Gehitu irina, orea orea oratu, jarri beroan 1-1,5 ordu.
- Masa birrintzeko, 8 zatitan banatzen da, pastela laua bota eta marmelada bat bota, ontzi batean bota.
- Jarri olatuak olio ontzi batean, utzi 10 minutuz Preheaterean.
- "Baking" modua aktibatu, 1 ordu eta 20 minutuz egosi.
- 20 minutu seinale aurretik, piztu buns eta gainerako denbora labean.