Gazta errezeta bat da, postre amerikarrrik ezagunena prestatzeko. Sukaldaritza, eta hori gabe jatetxe-menua ezin daiteke egiterik izan, oinarri arin frijitua eta gazta gazta samurra da. Azken hau ezin hobeto konbinatzen da fruta, baia eta txokolatea, zapore eta zaporeekin esperimentatu ahal izateko.
Nola prestatu etxeko gazta bat?
Gazta etxeko postre gogokoena izango da, kalitatezko osagaiak, zatiketa ona eta tenperatura egokia erregulatzen badituzu. Beharrezko prestatutako oinarriaz gain, gozogintza teknika ere aztertu behar da (tratamendua ur bainuontzian prestatzen da), ez ezazu gainontzeko labean lo egin eta ondo hozten.
- Gazta errezeta bat da, gozogintza perfektua ematen du formularioan, beraz zatitu bat lortu behar duzu eraztun batekin, eta horretarako, amaitutako produktua erraz lortzen da.
- Oinarri trinko batetarako, gurina gurina gurina moztu ezazu, moztu ezazu eta, apurka dezagun, labean 180 gradutan 10 minutuz.
- Base biguna lortzeko, "Philadelphia" gazta erabiltzen da. Noiz irabiatuz, giro-tenperaturan egon beharko luke, beraz masa ez da bihurgarria.
- Bukatutako postrerako pitzadurak saihesteko, osagai guztiak abiadura baxuko nahastailearekin nahasten dira.
Gazta "New York" - errezeta
"New York" gazta klasikoa - oso ezaguna da bere zapore zainduarekin eta krema oinarri delikatua, Philadelphia gaztarekin laguntzera irits daitekeena. Osagai hau gozogintza egokia da - oso gantz da eta ez da esnea, baina krema. Batean, giro-tenperaturan egon beharko litzateke, betegarria testura leuna lortzen duenean.
osagaiak:
- Shortbread cookieak - 250 g;
- olioa - 100 g;
- gazta "Philadelphia" - 750 g;
- azukre - 250 g;
- krema 30% - 180 ml;
- arrautza - 3 pieza;
- zuritu - 20 g.
prestaketa
- Biscuit eta gurina.
- Jarri plater batean eta labean 180 gradutan 10 minutuz.
- Azukrea gaztaz nahastu.
- Gehitu arrautzak, krema, zestoan. Beat batekin nahastailea.
- Pour krema tarta gainean. Gazta errezeta klasiko bat da, orduko 160 gradu prestatuta.
Gaztaina mascarponearekin - errezeta
Gazta errezeta ugari daude. Horietako bat - mascarpone gazta tarta bat - itxura gehiago souffle bat bezala eta samurtasuna eta airiness berezia ezaugarri. Testura arina dela eta, postrea nahiko kalorikoa da, saturatua eta elikagarria, eta, beraz, fruitu jam edo mint sprigs apaindutako fruitu gozo eta gaziarekin zerbitzatzen da.
osagaiak:
- cookies - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- azukrea - 140 g;
- arrautza - 3 pieza;
- krema - 200 ml;
- olioa - 100 g.
prestaketa
- Txuleta gurinarekin gurina. Moldeatu eta hoztu.
- Azukrea maskarpone nahastu, arrautzak gehitu, krema.
- Pour masa pastela gainean.
- Gazta errezeta 90 graduko hozkailuan suposatzen da 90 minutuz.
Marrubi gazta
Errezeta barietateen artean, argia eta udan marrubi gazta da . Baia erabat betetzen da betegarria eta freskotasuna eta distira emateko. Fruta bera topatu daiteke, baina jeloskortasunean erabil dezakezu prestatzeko, fruitu azukrea zuritu behar duzu pure batean, epela dibortziatutako gelatina eta hozten, postrea bota.
osagaiak:
- cookies - 100 g;
- olioa - 70 g;
- krema gazta - 450 g;
- azukrea - 150 g;
- arrautza - 2 pieza;
- krema garratza - 100 g;
- Marrubiak - 200 g;
- azukrea - 40 g;
- gelatina - 10 g.
- ura - 30 ml.
prestaketa
- Gazta egin aurretik, gurina apur bat birrindutako trasteak labean.
- Lata ezazu gazta, azukrea, krema garratza eta arrautzak.
- Bota tarta eta labean 150 gradu 50 minutu.
- Garbitu gelatina uretan 3 minutuz.
- Marmelada nahastu azukrearekin, berotu eta gelatina gehitu.
- Marrubi gazta errezeta bat da eta azalera estali egiten du postre-saltsarekin.
Gazta japoniarra
Japoniako kotoizko gaztak postre ezagun bat da, kotoiaren antzekotasuna dela eta samurtasuna eta airinessa direla. Gozogintza testura larri eta argia dauka, kazola edo lurrinezko tortilla delikatua gogorarazten duena. Sukaldaritzan ez dago trikimailurik; izan ere, proteinak ondo garbitzen ditu eta pixkanaka konbinatzen ditu masa guztira.
osagaiak:
- krema gazta 300 g;
- arrautza - 6 pieza;
- esne - 180 ml;
- azukrea - 150 g;
- irina - 60 g;
- almidoia - 20 g;
- olioa - 70 g.
prestaketa
- Esnearekin nahasitako gazta krema eta gorringoak.
- Sartu irina eta almidoia. Gehitu haritutako zuriak.
- 150 graduko labean 90 minutu.
Txokolate tarta - errezeta
Txokolatezko Gaztak postre ezagunaren aldaketariko bat da. Ogi hau lortzeko, oinarri homogeneoa eta krematsua behar da, txokolate masa nahasten ez denean. "Philadelphia" gazta, osagai nagusi gisa, onena egingo du. Txokolatezko shortbread cookiez egindako tarta bizkotxoak zaporea hobetuko du.
osagaiak:
- gazta Philadelphia - 500 g;
- txokolatea - 300 g;
- txokolatezko gailetak - 250 g;
- arrautza - 3 pieza;
- azukrea - 150 g;
- olioa - 100 g;
- krema garratza - 180 g.
prestaketa
- Txuleta gurinarekin gurina.
- Moldeatu eta hotzara bidali.
- Txokolatea urtu, nahastu gazta, azukrea, krema garratza eta arrautzak.
- Pour tarta gainean eta labean 180 gradu 50 minutuz.
Lemon Gazta - errezeta
Lemon Gazta - kaloria handiko eduki arren, postre osasuntsu eta osasungarrien kategorian egon daiteke. Ondo garbitutako gantzezko oinarri nagusia gazta klasikoa baino askoz merkeagoa da eta zapore bereizgarria gehitzen duten zitrikoak. Gainerakoan, gozogintza oso freskagarria da eta kolore eta zapore konbinazio ezin hobea adierazten du.
osagaiak:
- cookies - 250 g;
- olioa - 180 g;
- zest - 20 g;
- azukrea - 140 g;
- arrautza - 4 pieza;
- gaztanbera - 750 g;
- limoi zukua - 40 ml.
prestaketa
- Egosi txikituta, nahastu 120 g olioarekin.
- Jarri pastela moldean eta 30 minutuz jarri.
- Gazta birrindua 70 gramoko azukrearekin, zerriarekin eta arrautza pare batekin.
- Jarri pastela eta labean 1 ordu 160 gradutan.
- Krema egiteko, azukrea 70 gramo azukre, arrautza, zukua eta 50 g olio.
Gazta tarta ricotta - errezeta
Gaztaina ricotta zaporea eta ehundura esperimentatzeko aukera da. Osagai nagusia - ricotta - txikia da koipeetan, eta, beraz, gazta trinkoarekin nahasten da. Errezeta hau oso sinplea da, oinarrian egindako ogietatik, denbora asko murrizten baitu eta sukaldaritza errazten du eta postrea garestiago bihurtzen du.
osagaiak:
- Ricotta gazta 750 g;
- krema gazta - 450 g;
- olioa - 30 g;
- azukrea - 140 g;
- crackers - 60 g;
- arrautza - 2 pcs.
prestaketa
- Sushi konbinatu 20 g azukre eta moldea jarri.
- Látigo gainerako osagaiak.
- Jarri pastela eta labean 90 minutuz 160 gradu.
Gazta gozogintza gabe - errezeta
Okela gabe gazta kukua modu erraz eta fidagarria da postre gozo bat prestatzeko, labean ez barne. Osagai guztiak nahastu behar dituzu, gehitu gelatina eta ordu pare bat hozkailuan bidali, produktu goxoa itxaron. Fintasunak bere forma galdu ez duela ziurtatzeko, gantz kopuru handia duten produktuak erabili behar dituzu.
osagaiak:
- cookieak - 300 g;
- olioa - 100 g;
- gaztanbera - 850 g;
- krema 33% - 450 ml;
- azukrea - 140 g;
- gelatina - 10 g.
prestaketa
- Olioz egindako galleta, ehotzeko, moldeatu eta alde batera utzi.
- Azukrea krema izoztu, gelatina beroa eta gaztaina gehitu.
- Jarri krema oinarrian eta gazta tarta beti hotza bihurtzen da.
Gazta-ogi mikrouhin labean
Platerik eza ez da ohiko postreri uko egiteko arrazoirik. Gazta xume bat, mikrouhin batean egosi beharrean, ez da zaporea baino okerragoa, eta tradizionalaren gaineko abantaila ugari ditu, esate baterako, zatiak labean daiteke, sukaldaritza eta hozte denbora azkartzen ditu eta minutuz gozatzeko aukera ematen du.
osagaiak:
- cookieak - 50 g;
- olioa - 40 g;
- krema gazta - 120 g;
- krema garratza - 120 g;
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - 60 g.
prestaketa
- Gurina gurina moztu eta moldeak zabaldu.
- Lata ezazu gazta, gazi-krema, azukrea eta arrautza.
- Amaitu gazta etxeko 700 minutuz 700 minutuz.