Brasilgo postre brigadeiroaren arrakastaren sekretua formularen kalitate osagaien erabilera datza. Esne kondentsatua eta gurina bakarrik izan behar dute, konfiantzazko ekoizleetatik edo, beharbada, etxean. Erantzukizuna beharrezkoa da kakaoarekiko kezka eta aukera izatea, denda berrien arropak ordezkapen-ordezkoak baitira.
Brasilgo brigadeiro gozokiak prestatzeko teknologia oso erraza da eta erraza da gomendio sinpleak egitea.
Brasilerako gozokiak brigadeiro - errezeta
osagaiak:
- esne kondentsatua - 380 g;
- kakaoaren hautsa 150 g;
- gurina krematsua nekazari gantz edukia% 72,5 - 45 g;
- txokolatea, kokozko txirbila edo gozogintza hautsa.
prestaketa
- Brigadeiro sukaldaritzako platerak aukeratuz, beheko lodiera eta tamaina txikia duten gaitasunei lehentasuna eman. Esne kondentsatua behar den zenbatekoa jarriko dugu.
- Esne kondentsatua duen ontzi bat plateraren platerean, gurina eta kakao hautsa gehitu.
- Orain berotu ontziaren edukia etengabe irakiten eginez, gutxienez beroa mantentzeko.
- Txokolate nahasketa ehundura lodi eta likatsu batekin. Osagaien proportzioak modu egokian bete badira, zazpi eta hamar minutu arteko batezbestekoa izango litzateke.
- Prestazioan, jasotako pisua ontzi batean edo plater sakon batean zabaldu eta tenperaturan tenperaturan hozten utzi egiten gara ordubete inguru.
- Emandako denbora igaro ondoren, txokolate itsatsi itsatsiko dugu, brigadeiro gozokien oinarria izango dena. Garrantzitsua da tentazioa aurre egitea eta ez jan postre brasildarraren prestatzeko hurrengo fasean.
- Orain koipeak eskuz palmondoak gurina bigun batekin arnasten du, txokolate masa hoztu koilarakada bat hartu eta biribildu pilotak osatzen.
- Bakarrik izaten jarraitzen du jasotako txokolatezko aleekin hainbat hautsez osatuta eta, nahi izanez gero, paper muffin moldeak jarri.
- Produktuak prestatzeko oinarri gisa, gozogintza koloreko edo txokolatezko hauts klasiko bezain sinplea izan daiteke, eta koko-txipak, intxaurrak xehatuta, waffle apurrak. Txokolate birrindua erabili ahal izango duzu horretarako edo, gainera, fruitu lehorrak nahastu.
- Gozokiak brigadeiro erabili aurretik hozkailuaren apalean egongo da denbora gutxira (ordu bete inguru).