Tart Taten sukaldaritza frantseseko sagar tarta da, sagarrak azukrearekin labean sartzen dira eta ondoren orearekin egosi. Denborarekin, benetako errezeta aldaketa esanguratsuak jasan ditu eta beste fruta eta barazki batzuekin gozogintza aldakuntzak lortu ditu.
Nola egosten Tartu Taten?
Frantziako Tarte Taten sukaldaritza teknologiko berezia dauka, gustu bikainaz harro egoteko. Errezeta eta erabilitako oinarriaren arabera, elementu gehienak aldatzen eta eraldatzen dira nahi den efektua lortzeko. Hala ere, arau batzuk ez dira aldatu.
- Taten tartak Taten gozogintza prestatzen du, ready-made puff edo gelatina erabiltzen da.
- Fruta edo landare osagaiak moldearen behealdean labean labean edo sukalde gainean labean daude, ondoren, orea geruza batekin estali eta labean egosi arte.
- Amaitutako tarta plater batean aktibatuta dago, zatiak moztuta eta zerbitzatzen da.
Tartu Taten - errezeta klasiko bat
Tart Taten klasikoa, Frantziako benetako errezeta batek egina, harrituko eta gozatuko du gustu eta originaltasun bikain batekin. Fruta lurrintsu gozoa eta gozoa daukate fruta-barietateak, hauen fruituak laxatzen dira, lehorrak garbitu eta laurdenetan edo xerratan moztuta.
osagaiak:
- sagarrak - 1,5 kg;
- azukrea - 150 g;
- irina - 170 g;
- gurina - 150 g;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza - pinch.
prestaketa
- Azukrea sagar-xerraz gurina den gurinarekin nahastuta.
- Jarri tenperatura berotzeko 200 graduko labean 30 minutu, eta ondoren beste 25 minutu sukalde gainean jarri.
- Garbitu olioa irina eta 20 g azukrearekin, gehitu arrautza, gatza eta oratu orea.
- Kendu sagarrak arrautza batekin eta bidali Tart Taten sagarrak 25 minutuz labean itzultzeko eta gero plater batera eraman.
Pear Tart Tarten karamelu saltsarekin
Pear Tart Tarten, honako errezeta honen arabera prestatua, jatorrizko errezeta ezberdina da eta madarietatik egindako postre gozoa da, eta karamelu goxoa saltsa osatua. Delicatessenen ezaugarriak eta bere aurkezpen inimitagarriarekin konkistatuko zaituzte fintasun eta fintasunarekin.
osagaiak:
- perretxikoak - 2 pcs;
- badjanen izarrak - 4 pcs;
- gozogintza - 500 g;
- azukrea - 8 tbsp. koilarak;
- olioa - 70 g;
- krema - 200 ml;
- koñak - 3 tbsp. koilarak;
- azukre hautsa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
- Marra zuritu erdian zehar, moztu core, horren ordez, badjan izar bat dute eta sakatu pasta sartu.
- Pasatu orea, goitik behetik estali, sakatu, gehiegizko moztu.
- Azukrea urtzen da forma, gurina, koñaka, nahasketa gehitu.
- Karamelu gogorretan apainduta pasta batean, hautseztatu hautseztatu eta Tart Taten labean labean sartu arte.
Tipula Tartu Taten
Merienda gozogintza Tart Tarten pastela , tipula betegarria ez da Frantziako jakiaren aldakuntzarik gozoa baino. Gaztaz beteriko zapore ozpinaren konbinazioa zapore sorta sinestezin bat sortzen du, edozein gourmet liluratuko baitu. Shortcake prest egin edo zuk zeuk egin daiteke.
osagaiak:
- Tipula gorria - 700 g;
- gurina eta oliba olioa - 25 g bakoitza;
- azukre marroia - 2 tbsp. koilarak;
- Ozpina balsamicoa - 1 tbsp. koilara;
- gazta - 150 g;
- Shortbread - 150-200 g;
- mostaza - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Shink tipula eta olio nahasketa batean frijitu 25 minutuz, azukrea, ozpina, gatza, piperbeltza eta belar amaieran 10 minutu lehenago gehituz.
- Landatu tipula molde batean, gazta (2/3 guztira) bota eta orea estali, apaintzeko eta alboetan saiatzen.
- Tart Tarten mostaza batekin labean errea da, labean errea, platera piztu eta gazta gainerakoarekin alderatuta.
Banana Tartu Taten
Tart Taren bananak oso zaporetsua eta lurrintsua da. Postre horretan, fruta helduak eta oraindik ere ugariak dira onak, eta xerra hori, karamelarekin elkarreraginagatik, zapore eta usain berezia lortzen du. Ready pastela bainila izozkia edo krema harrotua bola batekin zerbitzatu daiteke.
osagaiak:
- bananak - 3 pieza;
- labur edo hosto - 250 g;
- azukrea - 150 g;
- olioa - 60 g;
- kanela - ¼ TSP;
- laranja - 1 pc.
prestaketa
- Azukre eta olioaren moduan, karamelua prestatzen da, bananetan moztu eta zuzenean karamelizatu bi aldeetan sukaldean.
- Zuritu laranja zuritu eta kanela zatitu banana xerra, orea estali eta 30 minutu berotu arte 180 graduko labean.
Cherry tarta Taten
Postre frantsesaren analogiak ez bezala, flipflop klasikoari ahalik eta hurbilen ez ezik, Tart Taten gereziarekin prestatzen da modu desberdinean. Oinarrizko base honetan, apur bat lehenago marroia da eta, ondoren, apur bat berreskuratutako buztinezko osagarriarekin osatuta dago eta guztiz prestatuta dago.
osagaiak:
- irina - 200 g;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- azukrea - 150 g;
- arrautza - 1 pieza;
- olioa - 100 g;
- gatza - pixka bat;
- krema garratza - 60 g;
- gerezi - 600 g;
- almidoia - 60 g;
- ardoa - 50 ml;
- bainila azukrea - 1-2 tbsp. koilara.
prestaketa
- Irina irina gurina eta hautsarekin, gehitu 50 g azukre, arrautza, gazi-krema eta oratu orea.
- Banatu moldearen behealdean oinarria, pikatu sardexka, labean 15 minutuz bidaliko da.
- Zuritu gereziak nahasketa gabe, azukrea, almidoia eta ardoa eta beroa 7 minutuz irabiatuz.
- Pasatu orea oregan, banilla azukrearekin hautseztatu eta Tart Taten labean 20 minutuz.
Pumpkin Tatra tarten
Tart Taten-ek, osagai gehiago jakingo duen errezeta, osagai ezohiko konbinazio batekin amazes egingo du. Sandy gozoa orea da kasu honetan kalabaza karamelizatua kalabaza zaporekoa, kasu honetan bezala, edo ordeztu espeziea, nahi izanez gero, bainila edo beste aromatizatzaile gehigarri batekin osagarri.
osagaiak:
- irina - 200 g;
- azukrea - 150 g;
- arrautza - 1 pieza;
- olioa - 100 g;
- pumpkin (pasta) - 400 g;
- ura 100 ml;
- kanela.
prestaketa
- Irina irina gurina eta 50 g azukrearekin, arrautza gehitu, nahastu eta bota.
- Kazola batean ura bota, azukrea bota, egosi lodi arte, kalabaza jarri, kanela, pripuskayut, orea eta orea estalita bota.
- Bake Tart Tarten 180 graduko 30 minututan, piztu plater batean.
Orange tart Taten
Bereziki lurrintsu frantses tarta Tart Thaten arrakasta laranjak apaintzen denean. Karamelizazioan, zitrikoen usainek gehienezko usaina irekitzen dute eta postrea pikantea nabarmentzen dute. Kasu honetan, orea likido bidez lortzen da, jatorrizko testura eta likidoa ondo garbitu ondoren.
osagaiak:
- irina - 250 g;
- azukrea - 300 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- margarina - 300 g;
- laranjak - 3 pieza;
- ura 100 ml;
- Zapore.
prestaketa
- Sauté pan pour in urarekin, pour 100 g azukre, irakiten bat eman.
- Laranjazko katilukada batean jarri eta egosia lurruntzen eta xerra karamelizatzeko arte.
- Fruta karameluarekin molde batean zabaldu.
- Beat arrautzak, gehitu urtutako margarina, irina eta gozogintza hautsa eta laranjak bota.
- Bake tarta 35 gradutan 160 minututan, piztu plater batean.
Tarta Taten aranak
Plum Tart Tartenek, orea eta fruta karamelizatua prestatuz prestatuta, gailetako produktuetatik bereziki errespetatzen dutenek gozatuko dute. Azal usaintsua, almibarretan goxoa jantzita, ezin da axolagabe utzi, nahiz eta izaera bitxia. Prest dagoenean, alderantzizko tarta fruitu lehorrak hautseztatu daiteke.
osagaiak:
- irina - 150 g;
- azukrea - 140 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- olioa - 130 g;
- aranak - 600 g;
- koñaka - 20 ml;
- banilla extract - 1 koilaratxo.
prestaketa
- Kazola batean koilarakada bat azukrea, koñaka eta 20 g olio, epel eta aranak arautuko gehitu.
- Garbitu azukrea gorringoak, irina gehitu hauts gozogintza, bainila, gurina eta irina, oratu eta inject proteins gailurra arte whipped.
- Aziendaren forma ezartzea, orea bota eta labean 35 minutuz labean.
Tart Taten hostozabalekin
Apple Tart Taten errezeta prestatu batetik egin daiteke, denbora asko aurrezteko. Emaitza harrituko da eta gustu handiz mesedez. Arrazoi nagusia sagar lurrintsuak aukeratzeko eta behar bezala prestatzeko eta karamelizatzeko aukera dago. Nahi izanez gero, xerra kanela esnearekin gozatu daiteke eta prestatutako postrea izozkiarekin osatua daiteke.
osagaiak:
- mahaspasekin - 150 g;
- sagarrak - 4 piezak;
- gurina eta azukrea - 50 g;
- limoi - ½ pcs.
prestaketa
- Forma egokian, gurina urtu, azukrea bota, sagar xerra xehatu.
- Jarri ontzia sukalde gainean eta xerra karamelatu 20 minutuz.
- Edukiontziaren edukia limoi zestoarekin hautseztatuta dago, orea estalita dago, labean egindako marroia plater bati buelta emateko.