Chahokhbili oilasko sukaldaritza georgiarra plater goxoa da. Ukaezina eta lurrintsu bihurtzen da. Piquancy eta zorroztasunagatik, azafraia edo piper gorria gehitu dezakezu. Gaur egun esango dizugu zehatz-mehatz nola zaporetsua oilaskoa chakhokhbili egosten da.
Errezeta chakhokhbili oilaskoa georgiarra da
osagaiak:
- oilasko freskoa - 1 kg;
- bonbilla - 1 pieza;
- ratunda - 1 pieza;
- tomateak - 3 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- ardo lehorra - 95 ml;
- Berdeak - 45 g;
- piperra gorria pikantea - labana punta;
- hops-suneli .
prestaketa
Oilaskoa prozesatzen dugu, garbitu eta zati txikitan moztu. Pepino bulgariarrak garbitu egiten dira, peduncle kendu, erdi erretzetik kendu eta tomatearekin, arretaz ebaki eta moztu haragia kubo batean. Bonbilla eta baratxuri krema gurina esterian xehatu eta birrindu egiten da. Oilaskoek frijitu lurrazal zurigorria arte. Gehitu haragi tipulak, piperrak eta tomateak. Espeziak denborarekin eta ondo nahastu. Ardoa botako dugu, estali eta estali batekin estali 5 minutu bero altuan. Ondoren, sua murriztu eta plater simmer 20 minutuz. Ondoren, gehitu txikitutako berdeak, saltxitxak-suneli, piper beroak eta arretaz nahastu dena.
Sukaldaritza chakhokhbili sukaldaritza galiziera Georgian
osagaiak:
- oilasko osoa karkasa - 1 pieza;
- bonbilla - 5 pcs;
- baratxuria - 3-4 hortzak;
- tomateak - 195 g;
- berdeak - 25 g;
prestaketa
Beraz, chakhokhbili sukaldaritza Georgian aurretik, oilaskoa prozesatzen dugu, zatitu eta garbitu. Ondoren, koipe guztiak moztu, frijitu eta urtu. Ondoren, haragia alde guztietatik frijitzen da, bero handian nahastuz. Denbora galdu gabe, bonbilla garbitzen dugu eta distira txikia da