Artikulu honetan, postre zazpifredo buruz esango dizugu. Izozki hau postre italiar tradizionala da. Semifredo etxeko izozkia da, modu berezi batean prestatua hainbat betegarriekin batera.
Semifredo izozkia - errezeta
osagaiak:
- gantz krema - 0,5 l;
- arrautzak - 5 pcs;
- gatza - pixka bat;
- azukre hautsa - 180 g;
- txokolate iluna - 70 g;
- kakao hautsa.
prestaketa
Sevenfredo prestatzeko, lehenengoa gorringoak bereizten ditugu. Yolks ondo irabiatu azukre hautsarekin. Eta whisk whites gatz txiki pixka batekin gain. Aparra ona behar da. Proteinak ondo frijituak direla ziurtatzeko, hobe da hoztuak izatea. Gainerako edukiontzi batean, krema garbitzea. Ondoren astiro nahastu osagai guztiak eta gehitu txokolate birrindua grater handi batean. Ondoko masa moldeetan dago (1 edukiontzi bat erabil dezakezu, esate baterako, edukiontzi plastiko bat) eta 2 orduko izozkailuan jarri. Prestatutako izozkia zerbitzatzen da ontzietan, kakaoarekin pixkanaka botata.
Semifredo mugurdiekin
osagaiak:
- % 33 koipearen krema - 200 ml;
- azukrea - 120 g;
- Vanilla azukrea - 1 paketea;
- mugurdiak - 100 g.
prestaketa
Batean whipped eta bainila azukre whiten batera. Beste katilu batean, gainera, krema garratza izerdi aparra arte. Osagaiak konbina ditzagun eta nahastu, berriz, jarraitzen. Jasotako pisuan mugurdi bateko baia prestatzen dugu, oso zehaztasunez nahastu egiten dugu, horiek ez kaltetuz. Krematsu masa moldean zabaltzen dugu eta izozkailura iritsiko gara hainbat orduz, edo gaua izan daiteke. Ondoko izozkiak wafer cups zerbitzatu behar dira, edo posible da eta simple kremankah en. Horren gainean mugurdi freskoekin apaintzen dugu.
Lemon zazpifredo
osagaiak:
- arrautzak - 8 pieza;
- azukre hautsa - 130 g;
- limoi - 1 pieza;
- gantz krema - 100 g;
- cognac.
prestaketa
Proteina gorringen artean banatzen da. Gorringoak irabiatu dugu azukre hautsarekin nahastailea, limoi-zopa gehitu eta ondorioz limoi-zukua gehitu. Arrautza masa duen edukiontzia ur-bainu batean dago jarrita eta masa txikia bihurtzen da arte.