Mugurdi compote A edari biziak erabilgarriak dira, udako uda hotzetan gogorarazten dizun udako beroari buruz eta animatu egingo da. Eta zapore gazi-gozo atsegina ez da axolagabe utziko, ezta helduari ere, ezta seme-alabarik ere. Nola mugurdiak konpota prestatzeko, orain esango dizugu.
Mugurdi eta gereziondo beltza
osagaiak:
- Mugurdi freskoa - 800 g;
- beltza girrika - 800 g;
- azukrea - 300 g;
- ura iragazi - 2,5 litro.
prestaketa
Koltxoi batean ordenatu eta garbitutako baia. Ondoren, bota ezazu kazola batean eta azukre apur bat dastatzeko. Ondoren, ura iragazi, irakiten eta irakiten 7 minutuz botako dugu. Orain kendu plater batetik platerak, zapi batekin estali eta 40 minutu inguru infuse utzi. Konprimatu ondo iragazkia hauts fina, freskoa eta zerbitzatu, betaurrekoetan eta apaindu fruta berriekin.
Gereziak eta gorriak konpota neguan
osagaiak:
- gerezi freskoak - 2 elementu;
- mugurdiak freskoak - 1 elementu;
- ura iragazi - 2,5 litro;
- azukrea - 1,5 elementu;
- azido zitrikoa - 0,5 tsp.
prestaketa
Berriak pixka bat ordenatuta, garbitu eta lehorrak. Orain gereziondoa eta malinka ertzetan banatu. Ur irakiten dugu, bete baia eta utzi 3 minutuz. Ondoren, likidoa kazola batean isurtzen da eta suaren gainean jarri. Azukrea, azido zitrikoa eta 10 minutu egosita egosi ondoren, isilik suertatzen dugu. Ondoren, bete laranjak almibarretan zukuekin, tapa moztu, hoztu eta hotzetan jarri.
Mugurdi konpotearen errezeta
osagaiak:
- Marrubi - 1 kg;
- mugurdi - 1 kg;
- azukre - 800 g;
- ura - 4 litro.
prestaketa
Prestatu lehen hiru litroko latak: garbitu soda eta esterilizatu. Marrubiak eta mugurdiak