Frantziako taren fruta edozein prestatu ahal izango da, adibidez, sagar tarten sagarrak . Baina madari eta banana tateneentzako errezeta zentratu nahi dugu.
Pate Tatra
osagaiak:
- irina - 200 g;
- ezti likidoa - 200 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- gurina urtu - 150 g;
- hauts gozogintza - 1 maskarada;
- madari helduak - 4 pcs.
prestaketa
Begiak zuritu, garbitu, moztu eta kentzea. 2-3 minutuz ur irakinetan fruitu lehorrak, biguna izanez gero, eta estuak badauzkazu - minutuak 5. Belar bakoitzaren ertzean, moztu fan gisa, goiko ukitu gabe.Sift irina eta oratu gozogintza hautsarekin konbinatu. Forma ezazu paperarekin edo pergamino paperarekin gozogintza xafla, koipeztatu gurina azpian, irina bota ezazu, gehiegizko astindua.
3 koilarakada ezti likidoa frijitu zartaginean bustita, irakiten egosi eta, irabiatuz, bero handia egosi arte apur bat loditu arte. Pour ezazu inprimakia. Eztia irabiagailuan gainerako edo whisk arrautza gainerako, gehitu irina, eta, ondoren, urtu gurina. Mugitu ondo orea, homogeneoa egiteko, pikorrik gabe.
Pezerrak forma estaltzen du, arrautza bat bota eta labean jarri, 200 gradu berotzen. Ondoren, 180 gradu beroa murriztu eta tarta bakarrarekin 1 ordu. Tartan prest dagoenean, kendu labean, itzali eta zerbitzatu.
Banana Taten
osagaiak:
- bananak - 2 pieza;
- legamia gabeko ore flaky - 250 g;
- azukrea - 150 g;
- laranja - 1 pieza;
- gurina - 60 g;
- kanela - ΒΌ Tsp.
prestaketa
Ebaki bananak, moztu erdia eta gero gurutzatu. Sukaldaritza platerean, bota azukrea, xehatu gurina eta frijitu 5 minutuz, karamelu lortzeko. Ondoren, bananak jarri eta simmer pare bat minutu brownish arte. Kendu fruta suarekin, kanela eta laranja azala hautseztatu.
Banatu banana moztutako orea, zulatu sardexka leku ezberdinetan eta labean jarri, 180 gradu berotzen 30 minututara. Lortu tarta, irauli eta saiatu.
Okertuz gero, postre frantseserako beste errezeta bat dago: Madeleine-ren cookieak .