Nahiz eta vareniki gereziak izoztuak izan gabe arazorik gabe egos daitezkeen, inolako kasutan freskoa freskoen bidez errezeta probatzeko aukera galduko duzu. Sukaldaritza bustitzen duten jogurtak dituzten gerezien ñabardurak ez dira soilik betetze egokia prestatzen, baizik eta zuku guztiek beratzen duten berotasuna eduki dezaketen ore berezi baten erabileran, digestioaren ondoren dentsitatea mantentzen da, baina ez da gomazkoa. Material honetan antzeko errezetak emango ditugu.
Gozogintza goxoa gereziekin - jogurta errezeta
Askotariko espeziak dibertsifikatu ditzakezu, ona, baia horiek horietako asko bat datoz. Hurrengo errezeta, gereziak kanela eta intxaur muskatua nahasten dira.
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 365 g;
- Kefir - 75 ml;
- ura - 65 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- landare-olioa - 15 ml.
Betegarria:
- gerezi freskoak (pitted) - 2 elementu;
- azukrea - 75 g;
- kanela eta intxaur muskatua.
prestaketa
Prestatu aurretik dumplings gereziak joguriekin, kefir giro-tenperaturara eraman behar da. Konbinatu jogurtak ur pixka bat berotu eta arrautza, olioa hurrengo eta denboraldian bota gatza pixka batekin, eta astiro-astiro whisk.
Pour likidoak irina sartu eta ahalik eta ore leun bat nahastu. Utzi atseden hartzeko 40 minutuz, ijezketa errazteko.
Betegarria prestatzea gutxienekoa da: gereziak garbitu, azukrea eta espeziak nahastu eta gero, produktuen moldaketa jarraitu.
Pasa ezazu orea, zirkuluetan moztu eta erdian berokia prestatzen. Besaulkiaren ertzak elkarrekin nahasten dira, modu egokian konpontzen. Ready vareniki biltegian lor daiteke etorkizunean erabiltzeko, eta berehala hoztu dezakezu.
Lurrun lurruna vareniki gereziak - jogurt errezeta
Bigarrena, ez da hain ezaguna eta askotariko askotariko askotariko maiteak, - lurrunezko vareniki larria, horrek nabarmen handitzen du sukaldaritzan. Azken hau posiblea da soda probetan presentzia dela eta, kefir-ekin azidoarekin erreakzionatzen denean, orea airy egiten du.
osagaiak:
- irina - 580 g;
- kefir - 115 ml;
- soda - 1 koilaratxo;
- azukrea - 15 g;
- gatz pixka bat;
- cherry (zurituta) - 420 g.
prestaketa
Konbinatu irina soda eta azukre apur batekin, eta gero gatza bota. Kefir-ek gehitu aurretik hobe da berotu edo geltokira iristeko. Gainera, irina nahasketa batean isurtzen da eta orea kneading da. Amaitutako orea likidatzen ari den bitartean, gereziak garbitu.
3 mm-ko lodiera gutxira bota eta zirkuluak moztu. Erdian, baia batzuk antolatu, azukrea bota dastatzeko eta vareniki osatzeko.
Boztu vareniki gereziak 6 minutu eta 6 minutu bitarteko soda gainean (tamaina oinarrituta).
Vareniki kefir eta gurinarekin gereziak
Boliatxoak, hala nola, orea nahiko trinkoa bihurtzen da arrautzak eta gurina gain. Azkenean, hezetasuna mantentzen laguntzen du eta oreagoa eta atsegina da lanean.
osagaiak:
Betegarria:
- Gereziak araztua - 440 g;
- azukre granularra - 145 g;
- pectin - 2 tbsp;
- eztia - 25 ml.
Proba egiteko:
- arrautzak - 2 pieza;
- kefir - 115 ml;
- gurina - 45 g;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- irina - 245 g.
prestaketa
Vareniki gereziondoak jogurtekin orea oinarrizko bihurtzen da. Arrautzak azukrearekin jipoitzen dira azken disoluzioen kristalak arte. Ondoren, kefir eta gurina urtzen dira arrautza nahasketa gehituta, eta ondoren, osagai nahasketa likidoa irina isurtzen da eta nahastu ondo.
Betegarriaren arabera, baia zuritu azukrea hirugarren bati lo egiteko eta zukua utzi ordu erdi inguru nabarmentzen da. Gehitu azukrea gainerako nahasketara, gehitu eztia eta pektina, eta jarri zartagina sutan txiki bat 10 minutuz irakiten eginez edo almibarretan mermelaren koherentzia arte. Buztinezko beteak hoztutakoan, oratutako orekaren zirkuluen artean banatzen da eta ertzak erretzen dira.