Entsalada haragiarekin - jantzi hearty ezinbesteko mokadu plater bat. Bere diseinua sarritan kezkagarria eta korapilatsua da, baina emaitza dirua eta ahalegina merezi du. Mokadu horren aldagarritasuna guztion beharrak asetzeko asmoz, egokiena da errezeta egokiena aukeratzeko.
Haragitik entsaladak eta zaporetsuak
Haragiarekin entsalada goxoa egiteko, gomendatutako teknologia jarraitu behar duzu. Beharrezkoa izanez gero, doikuntza txikiak egin ditzakezu zure gustu eta lehentasunei jarraituz. Horrelako platerak egitean, honako hauek jakin behar dituzu:
- Errezeta baten arabera, entsalada haragi egosia, frijitua edo erretako ketua erabiltzen da.
- Ehotzeko produktua kubo edo lastotan moztuz.
- Nahi izanez gero, haragi mota bat beste errezeta batean ordezkatu ahal izango duzu, tratamendu termikoaren tratamenduaren denbora handitu edo txikitu egiten da, produktuaren banakako ezaugarriak kontuan hartuta.
- Entsalada apaindu dezakezu haragi geruzekin, geruza bakoitzean beratzen edo nahastu osagai guztiak entsalada-ontzi batean, janzteko osagarriarekin.
Haragiaren entsalada geruza
Oso azkar eta azkar prestatu oilaskoarekin, sukaldaritza luzea behar ez duen entsalada prestatzeko, baina barazki eta beste produktu guztiekin erabat konbinatzen diren ezaugarriei esker, pintxoak harmoniko eta argitsuak sortuz. Kasu honetan, osagaiak geruzetan jartzen dira, eta horietako bakoitza maionesarekin nahasten da.
osagaiak:
- oilasko xerra - 1 pieza;
- gazta - 120 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- Azenario Korean - 180 g;
- maionesa, gatza, piperra.
prestaketa
- Txuleta egosia da, dadoetan ebaki.
- Arrautzak egosiak dira, zuritu, moztu eta gazta.
- Plater gainean oilasko, azenarioak, arrautza eta gazta geruzak, promazyvaya guztiontzat, azken maionesa izan ezik.
- 2 ordu igaro ondoren, oilaskoarekin entsalada geruzak bustitako eta zerbitzatzeko prest egongo dira.
Haragiak eta perretxikoak dituzten entsalada
Delicious, nutritiboa eta jai-eguna entsalada bat da haragi eta perretxiko frijituekin . Produktu nagusia prest dago txerriki, behi edo oilasko. Champignons edozein beste perretxikoek ordezkatu ahal izango dituzte, eta intxaurrak zedroa. 30 minutuz bakarrik gastatu ondoren, pintxoak egiteko 8 arrautza egin ditzakezu.
osagaiak:
- haragia - 300 g;
- bonbilla - 100 g;
- champignons - 200 g;
- pepinoen bila - 3 pezetakoak;
- arrautzak - 2 pieza;
- gazta - 100 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- intxaurrak - 1/3 kopa;
- maionesa, olioa, gatza eta piperra.
prestaketa
- Perretxikoak txikitu eta olioz frijitu tipula batekin.
- Baratxuri xehatuarekin nahastu.
- Gehitu arrautza birrindua, gazta, pepinoak, baratxuria eta fruitu lehorrak.
- Esnea entsalada haragiarekin, maionesarekin, gatza eta piperra.
Entsalada haragi ketuarekin
Ez dago denborarik egosteko entsalada prestatzeko haragia eginda dagoenean, plater azkar bat prestatu ahal izango duzu ketutako prestarekin. Sarritan oilasko bularrak erabiltzen dira, kuboetan mozten direnak. Pintxoak larritasuna murrizteko, tipula xehatu behar da ur irakinetan minutu batzuk bota behar da, beraz, amargura joan da, eta xukatu eta lehortu.
osagaiak:
- haragia ketua - 200 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- bonbilla eta kanpai piperra - 1 pc;
- Ontziratutako arto - 1 pot;
- maionesa, gatza, piperra.
prestaketa
- Irakiten, garbitu eta arrautza-ontzi batean moztu.
- Era berean, moztu haragi, piperra, tipula.
- Konbinatu osagai guztiak, gehitu artoa.
- Pasatu entsalada, haragi eta kanpai piperreko maionesa, gatza eta piperra.
Erratz osatutako entsalada haragiarekin
Hurrengo haragiarekin entsalada sobietar garaiko garaietatik ezagutzen da. Pikantearentzat, arku bat gehitzen zaie, ozpina, gatza eta azukrea nahastuz. Txerriki, behi edo kasu honetan, oilaskoa labean egosi edo labean egosi arte egosi arte. Ondoren, zerrendatan moztu egingo da.
osagaiak:
- oilasko xerra - 350 g;
- errefautxo - 400 g;
- bonbilla tipula - 1 pieza;
- maionesa, gatza eta ongailuak.
prestaketa
- Oilaskoa kondentsarekin igurzten da, 200 graduko 40 minutu labean labean sartuta eta labean labean jarrita.
- Oilasko papergintza hozten denean, berriz, moztu egiten da, baita errefautxo zurituarekin ere.
- Gehitu tipula.
- Esnea entsalada errefautxoarekin eta oilasko maionesarekin, gatza eta piperra.
Entsalada behi eta babarrunekin
Harrigarria entsalada zaporetsua babarrunekin eta haragiekin konposizio elikagarria, elikadura, zorroztasuna eta maionesa ez egiteak erakartzen ditu. Apailatzerakoan olio eta ardo ozpin nahasketa bat erabiltzen da, hau da, hops-suneli edo beste belar batzuekin gozatzen dena. Batzuetan, pintxoak osatzea zabaltzen da tomate txikituta gehituz haziak edo pepinoak gabe.
osagaiak:
- behi - 300 g;
- babarrun aleak - 1 lata;
- Bulgarian piper eta letxuga - 1 pc;
- baratxuri - 2 hortz;
- intxaurrak - 50 g;
- perrexil edo koilaratxo - 1 sorta;
- hop-suneli - 1 koilaratxo;
- oliba olioa - 5 tbsp. koilarak;
- ardoaren ozpina - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Okela egosia, hoztu eta ebaki.
- Shring Bulgarian piper, tipula, baratxuria, berdeak, fruitu lehorrak txikitu.
- Konbinatu osagaiak, gehitu babarrunak.
- Oliba-entsalada, olioa, gatza, piperbeltza eta irina-suneli nahasketak dituzten bean entsalada batekin.
Okela entsalada epela
Arraina eta aldi berean haragi errea duten entsalada nutritiboa berehala egiten da kontsumitu aurretik eta modu epel batean zerbitzatzen da. Denbora igarotako ordu erdia baino ez da eta mahai gainean mahai gaineko 4 mahai handi. Okela indioilar edo oilaskoarekin ordezkatu daiteke, 5 minutuz 5 minutu irauten duen bitartean.
osagaiak:
- behi-lima - 500 g;
- ruccola - 300 g;
- tomate cherry - 250 g;
- soja saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 4 tbsp. koilarak;
- ozpin baltsamikoa - 1 koilaratxo;
- sesamo - 5 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Haragi izoztu apur bat eta zerrendatan moztuta dago.
- Nahastu soja-saltsa olio kopuruarekin, moztu haragia bota eta utzi 15 minutuz.
- Frijitu xerra gainerako olioan.
- Plaka gainean jarri rukola, gereziaren erdian edo gerezi laurdenetan moztuta, haragi prestatua, zartaginean eta ozpinarekin zukua bota eta zartaginean salda sesamoarekin hautseztatu.
Entsalada feces eta haragiarekin
Sukaldaritza Asiako sukaldaritzaren aitzindariak aspalditik entsalada egosi eta oilaskoarekin. Hala eta guztiz ere, itxura ederra, zapore delikatua eta aperitibo honen ekialdeko zapore aberatsa ez dira axolagabeak izango konposizio mota horiekin lehenago ezagutzen ez zituztenak. Etxean apaintzea eta ezaugarri bikainak ebaluatzea.
osagaiak:
- behi-saltsa - 300 g;
- fachoza - 250 g;
- Bulgarian piper, pepino eta bonbilla - 1 pc;
- azenarioak - 2 pieza;
- baratxuria - 4 hortz;
- oliba olioa - 4 tbsp. koilarak;
- arroz-ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- soja saltsa - 100 ml;
- lurrean beltza, piper gorria eta beroa, koilarea - 1 koilaratxo;
- gatza, azukrea.
prestaketa
- Haragiak beteak 4 orduz marinatuak izaten dira, soja saltsarekin espeziak nahastuz.
- Egosiak irakiten, drainatzea.
- Barazkiak zerrendatan moztuta, podsalivayut eta eskuz margotu pixka bat zukua bereizteko.
- Olioan frijitu tipula eta baratxuriak, kendu, eta zartaginean zabaldu behi eta frijitu kolorea arte.
- Osagai guztiak nahastu olio lurrintsuarekin eta zukuekin, denborarekin ozpinarekin.
Entsalada "Olivier" haragiarekin
Entree entsalada prestatu haragiarekin eta pepino baratxuriarekin , barazki eta arrautza egosiez gain, guztiek "Olivier" gogokoena jasoko dute, publizitatea behar ez dutenak. Udan, janariaren osaera zabaldu egin daiteke, berde pixka bat eta pepino freskoak gehituz, plateraren zapore ezaugarriak eraldatu ahal izateko.
osagaiak:
- haragia - 600 g;
- patatak - 6 pcs;
- azenarioak - 2 pieza;
- pepinoak saltsan - 4 piezak;
- arrautzak - 5 pcs;
- ilarrak - 1 pot;
- gatza, maionesa.
prestaketa
- Irakiten haragi, patatak, azenarioak, arrautzak.
- Barazkiak eta arrautzak garbitzen dira, kuboetan moztuta, haragia bezala.
- Maionesa duten osagaiak denboraldian, ilarrak, gatza, piperra eta nahasketak gehituz.