Azalorezko apioko platerak

Apio-zurtoinak bere propietate dietetikoak ezagutzen ditu eta gehiegizko pisuaren aurkako borrokan laguntzen du. Metabolismoa normalizatzen du, toxinak eta erredurak gehiegizko gantz garbitzen ditu. Apio-apioko platerek zapore bitxia eta atsegina dute.

Kontuan izan zurekin zertxobait apioa egosi daitekeenarekin.

Aziñako entsalada oilaskoarekin

osagaiak:

• pepino berria - 1 pieza;
• intxaurrak 25 g;
• itsas gatza - pixka bat;
• apioa zurtoinak;
• krema garratza - 4 tbsp. koilarak;
• Champignons freskoak - 150 g;
• oilasko xerra - 200 g.

prestaketa

Beraz, apioa zatitan ebaki. Oilasko xerra egosi ur gaziekin, eta ondoren frijitu haragia eta moztu eskuak zuntz meheetan. Bero ertainean, zartagina berotu, oliba olio pixka bat sartu eta kuboetan moztutako xanpain freskoak prestatu. Frijitu urrezko marroi trinkoa arte, nahastuz. Orain intxaurrak garbitzen ditugu, birrindu eta pepinoak lastozko lastoa mozten. Osagai guztiak konbinatzen ditugu ontzi sakon batean, azalorea entsalada gazi-krema pepino batekin osatzeko, gehitu gatza dastatzeko eta ondo nahastu.

Apioa sukaldaritza zopa

osagaiak:

• apioa erroa - 0,5 pez .;
• apio zurtoinak - 3 pcs;
• patatak - 4 pcs;
• bonbilla - 1 pieza;
• salda - 1 l;
• krema - 50 ml;
• gurina - 50 g;
• espeziak.

prestaketa

Kazola batean, olioa urtu eta xerratan patata, apioa eta tipula xerratan. Ondoren, bota salda batean, bota espeziak eta irakiten. Beroa murrizten dugu eta 15 minutu itxaron patatak bigundu arte. Ondoren, krema bota, berotu eta zerbitzatu mahai gainean.

Azaleko apioa eta tomateak entsalada

osagaiak:

• tomate freskoa - 500 g;
• oliba olioa - 50 ml;
• laranja - 4 pcs;
• baratxuri - 2 ale;
• apio zurtoinak - 6 pcs;
• perrexil freskoa - 20 g;
• Tipula gorriak - 1 pc;
• espeziak.

prestaketa

Bonbilla eta baratxuria garbitu eta birrindu txikia da. Apioa apioa kubo txikietan moztu, aldez aurretik azala gogorretik askatuz. Laranjak zuritu eta xerra moztu egiten dira. Tomateak xerratan moztu eta perrexila fin-fin txikitu labana batekin. Barazki eta berde guztiak ontzi batean jarriko dira, oliba olioa botako dute, denboraldian espeziak eta astiro nahastu. Utzi entsalada prestatzeko 10 minutu eta zerbitzatu.

Apioa sukaldaritza zopa

osagaiak:

• apioa - 4 piezak;
• bonbilla - 1 pieza;
• Gurina - 2 tbsp. koilarak;
• azenarioak - 1 pieza;
• barazki salda - 1 l;
• erramu hosto - 2 pcs;
• ezkaia lehorra - 1 koilaratxo;
• krema lodi - 0,5 taula;
• gazta gogorra - 150 g;
• intxaur muskatua - pinch;
• espeziak.

prestaketa

Barazkiak ondo garbitu, xukatu eta garbitu. Bonbilla ehotzeko, apio zurtoinak xerratan, eta azenarioak grater erdi gainean igurtzi. Gurina-gurina sute txiki batean urtzen da, izpi bat bota eta 3 minutu igaro, interferitzen. Ondoren, apioa eta azenarioak jarriko ditugu. Barazkiak jaso eta 5 minutu inguru frijitu. Ondoren, salda beroa bota, eztarri lehorra eta erramu hostoak jarri. Guztia irakiten dugu, sua murriztu eta 30 minutuz egosi, barazkien leuntasuna arte. Ondoren, zartagina irabiagailuan sartu eta moldura homogeneoa lortzeko arte. Itzul ezazu patata purea kazola batean, krema bota eta 5 minutuz berotu. Amaieran, gazta birrindua eta otarrain zati txikiak bota ditugu, nahastuz, guztiz urtzen den arte. Egosita intxaur muskatua intxaurrak eta espeziak batera platera. Zopa pour plater sakonetan, apioa liburuxkekin apaindu eta zerbitzatu.