Indioilarretik errea munduko sukaldaritza askotan dago. Ospe handia da hegaztien haragiaren kalitate dietetikoa dela eta, bere freskotasuna dela eta, zartaginean frijitu eta berniz batean itzaltzen denean izaten jarraitzen du. Sukaldaritza azkarra, barazki guztiekin bateragarriak direnez, jantzi zoragarri eta epeleko jantzi dotore produktibo bihurtzen da.
Nola erretako indioilar egosten?
Etxean erretako errezeta indioiletan errea. Sukaldatzeko zartaginean, haragia frijitzen da, barazkiak gehitzen dira eta 10 minutuz presionatzen dira. Indioilar bat pot batean okertu dezakezu. Horretarako, haragi eta osagai osagarriek salda eta labean 3 orduz botako dituzte. Txuleta frijitu eta patatekin patata da 45 minutuz, plateretatik ale bat baino ez bada.
- Indioilako errea errezeta askoz ere gozoagoa izango da, haragi fresko batetik plater bat prestatzen baduzu. Frozen, erabat deshidratatu behar da, bestela errea gogorra izango da.
- Sukaldaritza aurretik, azenarioak marinatuak dira. Hau likido saltsa edo belar lehorra egokia da.
- Haragiak belarretan garbitu ondoren, garbitu beharko zenuke, bestela espeziak frijituko dira.
Indioilarraren errea frijitzeko zartaginean
Turketak eta patatak errea etxeko klasizismo xelebre eta sinplea da, etxekoandre gehienek nahiago izaten dute frijitzeko. Hau da modu egokian eta azkarrena modu egokian marroi eta patatak ez irakiten, indioilar zaporetsua mantendu eta plater zikin asko saihestu, platera zartaginean egosi den moduan.
osagaiak:
- izterreko indioilar - 350 g;
- patatak - 4 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri ale - 2 pieza;
- azenarioak - 1/2 pez .;
- perrexila - 20 g;
- ura 125 ml;
- olioa - 80 ml.
prestaketa
- Ebaki haragi hezurretik eta frijitu 3 minutuz.
- Gehitu tipulak eta azenarioak. 2 minutu igaro ondoren - patatak.
- Ondoren, patata marroia piztu eta ura gehitu eta 10 minutuz beratzen du.
- Etxean errea patatak patatekin belarretan hautseztatu eta mahaira zerbitzatu.
Indioilarra barazkiekin errea
Indioilar xafla errea zuzena da, haragi errea eta mamitsua, gutxienez likidoa zartaginean. Horretarako, haragia barazkiak mamitsuekin osatuko da, zukuak lehortzeko eta zapore eta zaporeekin patata frijitu ahal izateko. Azenarioak, tipula, piperrak eta tomateak beti daude erabilgarri, indioilarekin konbinatuta eta plater tradizionalak dira.
osagaiak:
- turkey fillet - 650 g;
- tomateak - 3 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- baratxuri ale - 4 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- olioa - 100 ml;
- erramu hostoak - 1 pc.
prestaketa
- Xerra xerrak 5 minutuz.
- Gehitu piper, erramu, tipula eta azenarioak, 3 minutu igaro ondoren - tomateak eta baratxuriak.
- Errezeta indioilar xerra 10 minutuz.
Indioilar eta perretxikoekin errea
Indioilarra errea - produktuaren testura eta usain interesgarria ematen duen errezeta. Nahiz eta eszeptikoek perretxikoekin batera ados egongo lirateke, haragia lurrintsuagoa bihurtzen da eta gustu espezifikoa galtzen du. Champignons edo ostra perretxikoak sarritan gehitu ohi dira: haragiarekin bat datozen sukaldaritzan zehar eta krema-saltsarekin konbinatzen dira, platera gisatua.
osagaiak:
- turkey fillet - 500 g;
- ostra perretxikoak - 150 g;
- Tipula - 1 pieza;
- krema garratza - 40 g;
- soja saltsa - 20 ml;
- olioa - 60 ml;
- beheko piper beltza - 5 g.
prestaketa
- Sorta zatiak olioan frijitu 3 minutuz.
- Gehitu perretxikoak eta tipula.
- 5 minutu igaro ondoren, krema garbia eta saltsa bota eta 10 minutuz, zerbitzatu indioilarreko mahairako errea.
Indioilar erretako kalabaza batekin
Indioilarretan txibiak eta patatak barazkiak erabiltzerakoan erretakoa dibertsifikatzeko, kalabaza bat gehi daiteke. Horretarako, ezinbesteko baldintza asko daude: bitamina aberatsa da, kolore apetatsua da, erraza da lanean, eta gozotasun atsegina eta aroma delikatua oso ondo patata freskoak eta indioilarreko haragiarekin konbinatzen dira eta azenarioak ezin hobeak dira.
osagaiak:
- indioilar izterrean - 2 pcs;
- patatak - 3 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- kalabaza - 250 g;
- champignons - 200 g;
- olioa - 80 ml;
- ezkaia tipula - 1 pc;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- salda - 400 ml.
prestaketa
- Ebaki izterretik hezurretik eta frijitu 5 minutuz.
- Jarri kalabaza, patata, perretxikoak eta tipula eta frijitu 7 minutuz.
- Gehitu salda, espeziak eta simmer 20 minutuz.
- Zerbitzatu baino lehen, indioilarraren errea 10 minutuz irauten du.
Indioilarra errea labean
Indioilarra errea - teknologia leuna aplikatzeko aukera ematen duen errezeta bat - lapikoak lapikoak labean . Plater konplexu bat lortzeko modu bat da, beraz barazkiak gehitu egiten dira haragiarekin, eta maizago, patatak, labean labean sartzen direnak, eta xehatuta. Juiciness ez galtzeko, haragi papera azpian pieza oso bat labean, moztu eta marroi irekia.
osagaiak:
- indioilar bularra - 900 g;
- patatak - 5 pcs;
- tomateak - 2 pieza;
- baratxuri ale - 5 pcs;
- beheko pelusa - 20 g;
- olioa - 50 g.
prestaketa
- Patata xerrak zurituarekin, olioa gurina eta piperrautsarekin. Indioilarra osatzeko ere denboraldia.
- Bake 30 gradu 180 graduko paperarekin.
- Kendu, moztu haragia zati batean, gehitu tomate xerra.
- Bake patata frijitu patata labean beste 10 minutuz.
Indioilarraren errea lapikoak
Etxean etxeko janariarekin nahi baduzu, indioilar bat lapiko batean prestatu behar duzu. Ezinezkoa da plater hau ordezkatzea. Horiek, indioilarrak eta patatak ez dira erreak, mamitsu geratzen dira eta erosoa etxeko plater bihurtzen dute. Hala ere, aurretik prestatu behar da hozten eta frijitu frijitu zartaginean frijitzeko.
osagaiak:
- turkey fillet - 600 g;
- patatak - 700 g;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- olioa - 100 ml;
- ura - 300 ml;
- erramu hosto - 6 pcs;
- mostaza haziak - 10 g.
prestaketa
- Xerra eta barazki zatiak 5 minutuz frijitu.
- Zabaldu lapikoak, gehitu gozagarri eta ura, eta labean 180 gradutan 50 minutu.
Indioilarraren errea multivariatuan
Etxeko gantzek indioilar batekin egindako errauts batek eskertu egingo du patatak multivariate batean . Guztiak gadgetek antzeko platerak prestatzen dituztelako, patatak leuntasuna lortzen dutelako, haragia mamitsua da eta etxekoandreak ez dira sukaldean murgiltzen, "Bakean" osagaiak frijitu eta patatak eta ura gehitu ondoren, itxaron. 50 minutu "Quenching" amaitutakoan seinalea.
Osagaiak :
- shin eta indioilar izterrean - 900 g;
- patatak - 5 pcs;
- azenarioak - 2 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- olioa - 60 ml;
- baratxuri ale - 6 piezak;
- ura - 300 ml.
prestaketa
- Kendu haurraren haragia eta frijitu tipula eta azenarioak "Bakean" 15 minutuz.
- Gehitu patata, baratxuria eta ura eta 50 minututan "Quenching" egosten.