Askok gutxi gorabehera perla garagardoa azpimarratzen dute, plater goxoa ez dutelako. Eta erabat alferrik. Groats honekin, perretxiko zopa gozo bat besterik ez duzu. Prestatzeko zenbait errezetak behean zain daude.
Perretxiko zopa perla barretan multivariate batean
osagaiak:
- perlovka - 0.5 multistano;
- perretxikoak - 500 g;
- patatak - 400 g;
- azenarioak - 130 g;
- Tipula - 100 g;
- perrexil root - 30 g;
- landare-olioa;
- ura - 2,5 litro;
- gatza.
prestaketa
Pouring ur pour ura irakiten. Tipula kubo txikitan moztu eta landare-olioan frijitu "Bake" moduan. 10 minutu igaro ondoren, tipula birrindutako azenarioak zabaldu eta 10 minutuz frijitu. Gehitu xehatutako perretxikoak eta egosten modu berean 15 minutuz. Patatak moztu zati txikitan eta gehitu gainerako osagaietara. Ondoren, perla garagarraren eta perrexil xehatuaren erroa bidaliko dugu. Ura, gatza dastatzeko eta "Quenching" moduan bota dugu, ordu 1 prestatzen dugu.
Perretxiko zopa perretxikoarekin
osagaiak:
- perla garagar - 0.5 kopa;
- perretxikoak - 300 g;
- Tipula - 1 pieza;
- patatak - 6 pcs;
- Lezaungo;
- landare-olioa;
- erramu hostoa, gatza eta piper gozoa.
prestaketa
Perlovsku garbitu, pour ura eta lurrun egosia edan ordubetez. Perretxikoak tamaina ertaineko zati txikitan ebakita. Perretxikoak ur irakinetan jartzen ditugu eta irakiten jarri. Aparra kenduko dugu, gehitu erramu hostoa eta piper gozoa. 15 minutu inguru hozten perretxikoak eta gero zartaginean atera zartagina.
Perretxiko saldetan perla garagar jarri eta 40 minutu inguru egosi. Ukitu tipula eta frijitu landare-olioa biguna arte. Horren ondoren, zartaginetik zuritu aukeratu eta gurina utzi. Orain frijitutako perretxikoak da. 7 minutuz, gehitu tipula, gatza, piperbeltza eta nahasketa. Patatak kuboetan moztu. Perla garagardo batekin zartagin batean zabalduko dugu, perretxiko frijituak ere bidaliko ditugu. 25 minutu baino gehiagotan egosi, eta bukatutako zopa dagoeneko birrindutako berdeak gehitu. Estali tapa batekin eta utzi gainerako 15 minutuz.
Nola perretxiko zopa egosten perla garagar batekin?
osagaiak:
- perla garagar - 1 beira;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- oilasko salda - 1 l;
- ura - 1 l;
- champignons - 300 g;
- xehatuta cilantro berotze - 1 tbsp. koilara;
- perrexil berde xehatua - 1 tbsp. koilara;
- apioa (erro) - 1 pieza;
- páprika - 1 koilaratxo;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- gurina - 20 g;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- erramu hosto;
- gatza, beltza piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Pearl croup garbitu eta urarekin isurtzen da. Gauean utziko dugu. Goizean garbitzen dugu. Tipulak kubo, azenarioak eta apioa hiru grater handi batean moztu. Multivariadorean, aukeratu "Hot" modua eta frijitu azenarioak, tipula eta apioa 10 minutu. Ondoren, jarri perretxikoak zatituta eta frijitu beste 10 minutuz. Ondoren, garagar, piperrautsa, tomate-pasta, gatza, azukrea eta lurrezko piper beltza zabalduko ditugu. Nahastu dugu ondo. Gehitu oilasko salda, ura eta "Quenching" moduan, 1.5 ordu prestatzen ditugu. Sukaldaritza prozesuaren amaierara arte 10 minutu lehenago, gehitu berdeak.
Perretxiko zopa eta perla garagardoa
osagaiak:
- champignons - 350 g;
- perla garagar - 50 g;
- Tipula - 100 g;
- patatak - 300 g;
- azenarioak - 150 g;
- landare-olioa - 1.5 tbsp. koilarak;
- ura - 1,5 litro;
- Lezaungo;
- gatza.
prestaketa
Champignons mine dira, kazola batean jarri eta ura bota. Irakiten ordu erdi inguru su txikian irakiten ondoren. Pearl croup-ek garbitu egiten du eta ura (300 ml inguru) isurtzen du eta egosia, beste kazola batean egosi arte. Landare-olioa berotzen dugu eta
Perretxiko zopa patatekin perla garagardoa bidaltzen dugu, ura berriro hozten denean, gehitu xanpain frijituak eta tipula azenarioekin, gehitu gatza dastatzeko. 10 minutuz egosi gainerako guztiak. Zerbitzatu aurretik, zopa bota belar gainean.
Perretxiko barazki zopa duen edukia kalorikoa 250 g-ko 262 kcal zerbitzatzen da.