Arraindegiak ezin du gosaldu perfektua egin hirugihar pare bat egiteko, baina fruta-plater gozo baten oinarria ere bada. Gehitu tortilla batzuk sagar batzuk, eztia , kanela eta plater ez goxoa jateko egunean hasteko. Halaber, ez ahaztu sagarrak txoriarekin konbinatzen direla eta sagarrondoak ez direla gozoak izan behar.
Errezeta arrautza nahaskiekin sagar eta oilaskoarekin
Arrautzarekin nahasitako dieta hau arrautza zuringoak baino ez da. Kolesterolaren kontsumoa mugatzen duten eta bere forma ikusteko bereziki sortutako plater bat.
osagaiak:
- koko olioa -12 g;
- 8 arrautza proteinak;
- oilasko haragia (xerra) - 150 g;
- sagar handi bat - 1 pieza;
- Aza hostotsua - 3-4 hosto;
- intxaur - 20 g.
prestaketa
Koko olioa igurzten duen parrillan eta oilasko-ontzietan frijitzen ditugu. Oilaskoa urrezkoa denean, nahastu sagar xerra batekin eta nahasketa zartaginean 30 minututan mantendu. Oilaskoa eta sagarrak platerera eramaten ditugu eta horietako ordez aza berde hostoak frijitzen ditugu 30 segundoz utzita. Azenarioa nahastu sagar eta oilaskoarekin, bota gatza proteinak haritutako guztiak eta bota intxaurrak bota gainean. Berotu beroa eta arrautza nahaskia egosten 4 minutuz sagar xerra batekin.
Nola nahastu arrautzak eta sagarrak?
osagaiak:
- arrautza handiak - 6 pcs;
- Gurina - 40 g;
- sagar berdea;
- gazta birrindua - 60 g;
- gatza, kanela, piperbeltza - dastatzeko.
prestaketa
Gurina urtu gainean frijitu sagar xerra finetan, kanela hautseztatu. 5 minutu igaro ondoren, sagarrak frijitzeko zartagina kendu eta arrautzak frijitzen dituzte, dastatzeko. Arraindegiak nahastu behar ditugu, eta goian hezetasuna mantenduko dugu, eta une honetan sagar xerra zabalduko dugu. Gazta arrautzak bota eta platerera eraman.
Sagarrondoa sagarrarekin
osagaiak:
- sagar (neurri ertaina) - 1 pieza;
- astigarrak almibarretan - 2 tbsp.
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- gurina - 15 g;
- beheko kanela - 1/2 TSP;
- koipe krema - 45 ml;
- gazta gogor birrindua - 60 g;
- intxaur errea - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Sagar moztu xehatuak erdi prest daude eta gero kanela eta astigarrak almibarretan gehituko ditugu, 30 segundotan nahastu eta itxaron. Arrautzak gorringo eta proteinen artean banatuko ditugu: gorringoak krema eta proteinak aparra egonkor batean (punta sendoa). Gorringoak proteinak lotzen ditugu eta nahasketa frijitzeko zartagin batean sartu. Itxaron dugu, tortilla baten behealdean aprobetxa dezagun eta goian sagarrak zabaldu eta gazta guztiak hautseztatuko ditugu. Gazta urtzen denean, arrautzak azkenik hartu eta mahaira zerbitzatzen dira.
Gozogile arrautzak sagarrak
osagaiak:
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- hauts gozogintza - 1/4 tsp;
- ura 40 ml;
- koko esnea - 20 ml;
- ozpina - 20 ml;
- koko azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 2 pieza;
- beheko kanela - 3 g;
- lurrean intxaur muskatua - 1,5 g;
- sagar (berdea, handia) - 1 pc.
prestaketa
Tortilla hau labean egingo dugu, beraz, osagaiak prestatzen hasi aurretik, tenperatura ekarriko dugu
Sagar omelet 18 minutu hoztu, eta zerbitzatu aurretik, astigarrak almibarretan ura. Zerbitzatu plater sukaldaritza berehala.