Azukrerik gabeko tarta gozoak labean aritzen dira , esate baterako, hostozabalen (gozogintza dendetan edo brownienean saltzen da), edo legamia fresko arruntetik.
Pieza irekia arrain gorriarekin, patatekin eta gaztarekin
osagaiak:
- Trigo irina - 2 cups edo pixka bat gehiago;
- esnea edo ura - 1 beira;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- legamia lehorra -7-10 g.
Betegarria
- Amuarrain, izokin arrosa edo beste izokin arrain batzuk - 300 g;
- patatak ez dira egosi - 5 pcs. batez besteko tamaina;
- gazta birrindua gogor - 3 tbsp. koilarak;
- krema ertaineko dentsitate naturala - 80 ml;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- baratxuri - 3 ale;
- Berde freskoak;
- espeziak lurrean daude.
prestaketa
Esne pixka bat berotu, legamia eta azukrea prestatu, irina koilarakada bat gehitu, irabiatu eta ontzi bat beroan jarri 20 minutuz. Gehitu sifted irina ateratzen den abrikotxara. 1 arrautza probetan sartu dezakezu, irina zenbatekoa pixka bat handituz. Bete orea eskuekin (lubrifikatu olioarekin) edo espiralezko pita batekin nahastailea. Orea nahastu nahian, jarri lan ontzi batean, eskuoihal batekin estali eta bero. Ordu erdi igaro ondoren, orea oreatzen dugu eta eskuak nahastu eta berriro beroa bidaliko dugu. Blurring eta nahasketa errepikatu ondoren, pie bat eraiki dezakezu.
Ona egokitzen eta rasstvaivaetsya bitartean, egosi patatak, xerratan meheak moztu ia prest arte (hau da, 12-15 minutu), ondoren, ura drainatzea. Kubo edo zerrendatan txikiak moztu. Berdeak mozten ditugu.
Saltsa saltsa prestatzen dugu: nahastu arrautza krema, denboraldia espeziak eta baratxuriarekin. Azkarrago sardexka batekin irabiatu.
Labea berotzen hasten gara.
Bota orea biribila, obalatua edo laukizuzena ez da geruza mehea. Ogiaren "txistorra" mehe bat mozten dugu eta estutu egiten da substratuari loditasunik gabe, hutsuneik gabe. Patatak egositako xerra xehatu substratuan, gazta pixka bat hautseztatu eta gainean jarri - arrain xerra txigortuak berdeekin. Bete krema arrautza saltsarekin. Galdutako "sareta" bitxi bat egin dezakezu, alde batera lotu.
Tarta irekia labean arraina 35-45 minutuz. Pour pastela gazta eremu irekietan. Txigortua moztu baino lehen, 15-20 minutu itxaron.
Horrelako piezak irekitzen ditugu arrain beroarekin.