Denok dakigun kebab txerri kibab koko errezeta, fruta exotikoak haragia zapore gozoa ez ezartzen duen arren, txerriki leunagoa egiten du eta azukrea azukrea da. Gaur egun, kiwi marinatuak txerriki errezeta egingo dugu eta jatorrizko zerbait gehiago hartuko dugu.
Txerri kiwi paperarekin
osagaiak:
- txerri txuletak - 4 pcs;
- soja saltsa - elementuaren 1/4;
- likido kea - 2 koilarakada;
- saltsa beroa dastatzeko;
- eztia - 3 tbsp. koilarak;
- kiwi fruta - 2 pcs;
- anana - 1 elementu;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- perrexila;
- oliba olioa;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Soy saltsa koi likidoarekin, eztiarekin eta saltsa bero pare bat tolestu egiten da, adibidez, tabasco. Haritu saltsa 30 minutuz saltsan. Grill frijitzeko zartagin eta berotu olioarekin. Azkar frijitu haragia urre kolor batera, harategiak itxura gehiago aurkezten duen unean. Orain haragiarekin kiribiltxo pare bat estali eta papiroz biltzeko (paperarekin mahuka gozogintza batekin ordezkatu dezakezu). Bake txerriki aurrez prestatutako 190 graduko labean 15-20 minutuz.
Haragia egosten den bitartean, gainerako kiwi kuboetan moztu egiten da, horrela piperrak, tipula gorriak eta anana mozten ditugu. Gatza eta piperra fruta eta hozkailuan utzi.
Txerri txuletak 7-10 minutuz utzi eta fruta-saltsarekin zerbitzatu.
Txerriki labean kiwiarekin
Txerriki labean kiwiarekin erraza da prestatzea, eta aurreko errezeta frogatu dugu. Baina zer egin behar duzu haragia fruta eta curry itsatsi pot batean. Ekialdeko lurrinak bermatzen dira etxearen burua piztu aurretik.
osagaiak:
- kiwi fruta - 2 pcs;
- txerri - 300 g;
- chili piper - zaporea;
- Curry itsatsi - 30 g;
- krema - 1/2 tbsp.;
- gatza dastatzeko;
- azukre marroia - 10 g;
- arrain saltsa - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Ontzi txiki batean, irakiten 250 ml ur eta curry itsatsi bertan. Ondoko nahasketa bota buztinezko ontzi batean, jarri xerrak xerratan, gehitu gatza, arraina saltsa eta azukrea. Potoa olioarekin krema estaltzen dugu eta dena labean jarri, 160 gradutan berotu arte, 25-30 minutuz. Sukaldaritza bukatu aurretik 5-7 minutuz, gehitu haragi zatitu kiwi. Currya labean ateratzen dugu, ontzietan zabaldu eta piper bero eta belarretara bota. Plater hau normalean arroza edo tarta lauak zerbitzatzen da.