Gantz-erroiluak prestatzen dira haragi-erroiluak baino konplexuagoak, lehenago kontuan hartu behar ditugun errezetak. Plater bat zure mahai bakarrak izango da eta ziur asko edari guztiak gozatuko dituzu.
Behi gibeleko arrautza arrautza
Gibeletik zetorrelako platerak betetzeko, beharbada, izarrak. Betegarria haragi, gazta, berde eta barazkiak, edo arrautzak izan daitezke. Beheko errezetak azkeneko osagaiak aukeratu ditugu guretzat.
osagaiak:
- behi gibela - 500 g;
- gantzaz - 80 g;
- Tipula - 1 pc.;
- tipula berdeak - sorta;
- arrautzak - 3 pieza;
- ogia breading;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- Landare olioa - frijitzeko.
prestaketa
Lehenik eta behin, arrautza aurre egingo dugu: bi arrautza gogor egosi behar dira, garbitu eta txikituta. Frijitu batean, hirugiharra fin-fin txikitu eta tipula frijitu urrezko arte. Tipula errea nahastu arrautza fin-fin txikituarekin, gatz kopuru txikia, piperra eta fin-fin txikitutako tipula berdeak.
Beheko gibela ondo garbitu eta hodi eta filmetatik garbitzen da. Gibela moztu dugu platerekin eta zentimetro erdi inguruko loditasunarekin apurtu. Hepatic chop lehortzen dugu paper eskuoihalekin eta laneko gainazalean jarri. Txuleta baten ertzetatik, arrautza-betegarriaren zati bat jarri eta gibela eraman, ondoren hortzetako eskuilak konpondu.
Gainerako arrautza gatzarekin eta piperrarekin irabiatzen da, gibelaren errota eraman dugu, eta ondoren pour breadcrumbs.
Frijitu batean, landare olioa berotu eta gibelaren gainean frijitu alde guztietatik urre kolorekoa. Erruleta errea jarri dugu napkin batean, gehiegizko gantza xurgatzeko, eta ondoren mahaiari lagunduko diogu.
Oilasko gibela roll gazta eta hirugiharra
Oilasko gibeleko erruleta ez da plater nagusia, izan ere, garagardo edalontzi goxoa izan daiteke eta ondorengo errezetak zuzeneko froga da.
osagaiak:
- oilasko gibela - 3 pcs;
- mostaza - 2 tbsp. koilarak;
- gazta - 60 g;
- olibak - 6 pieza;
- hirugiharra - 6 xerra.
prestaketa
Giltzarra prestatu aurretik gibelean, oilasko gibela bera garbitu, xukatu eta erditik moztuko da. Gazta eta oliba-zatiak erdi-erdian jarriko ditugu eta, ondoren, gibeleko "sandwich" ongi estutu, hirugiharra banda mehe batekin. Konpon ezazu hirugiharra hortzekin. Jarri erroiluak pergamino labean eta labean preheated 200 ° C-tan 10-15 minutuz.
Txerri gibeleko proba erretzea - errezeta
Gibarreko gatzezko zartagin handia egosi daiteke oporretan ez ezik, eguneroko mahai gainean ere.
osagaiak:
- txerri gibela - 500 g;
- puff pastry -1 paketatzea;
- aza - 2-3 hosto;
- Tipula - 1 pc.;
- azenarioak - 1 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- landare olioa - frijitzeko;
- arrautza - 2 pcs.
prestaketa
Txerri gibela da nirea, lehortu, zainak eta filmak garbitu eta kubo txikietan moztu. Frijituan, landare olioa berotu eta tipula frijitzen da gardena den arte. Gehitu tipulak azenario birrindua eta aza fin-fin txikituta. Estutu barazkiak biguna arte,
Azala hautsez betetako orea bota. Geruza baten ertzetik gibelaren betegarria zabaltzen dugu eta gure errotulazioa itzaltzen dugu. Hornitu baino lehen, irabiatu gibeleko gibeletik gainerako arrautza gorringoarekin, eta gero 20-25 minutuz labean jarri 190 ° C-ko labean.
10-15 minututan moztu aurretik moztu prestatua moztu eta gero moztu. Bon appetit!