Gorri gorriak gooseberry familiako txarrak ditu, usain usaintsua eta zapore gazi eta freskoa ditu. Ezaguna izan da antzinatik, propietate sendagarriak dituzten jabeak bezala, gure mendebaldeko Europara iritsi gara eta, zehazki, Frantziatik. Denbora luzean sendabelar gisa erabili zen, baina laster gure arbasoen mahaian maiz gonbidatu bihurtu zen. Eta gaur egungo girlanda gorriaren errealitatea ez da hilda, baina bere onuragarriak diren propietateei esker, zapore berezia du.
Gurina gorriak erabilgarria al da?
Gurutze gorriak "arreba" beltza baino arruntagoak dira, baina ez da bere propietate baliotsuena baino gutxiagorik. Bere onurak konposizio bikaina du, hau da, bitaminak, mineralak, oligoelementuen eduki handia. Berry balio nutrizionala honako hau da:
- Karbohidratoak - 11 g;
- proteinak - 0.6 g;
- gantzak - 0,2.
Ikusten duzun bezala, karrantza gorriaren karbohidratoak gehienak dira, hain zuzen ere, nahiz eta haien kopurua hutsala da.
Karbohidratoak glukosa, fruktosa eta azukrea dira, azido organikoak, zuntz dietetikoak, pektina, errautsak eta zuntzak ere badira.
Ezaugarri bereizgarria oxycoumarin-ko gorri gorrian dagoen edukia da, odolaren coagulabilitatea positiboki eragiten duena; hau da, gorrixka kardiobaskularrak prebenitzeko eta odolaren diluzioaren aurkako prebentzio bikaina da. Osagaiak gorriaren gorriari eta bitaminak eta antioxidatzaileak dakartzen ditu:
- Antokianinak, begiak erretinan eragiten dutenak, ehuna hodietako egoera hobetzen dute;
- A;
- E:
- PP;
- C:
- H
- B5;
- B12.
Gurina gorriak bitaminak gordetzen ditu. A bitaminaren edukian posizio nagusia hartzen du, ilea, azala, begiak eta hezurrak hobetzen dituena. Gainera, garrantzitsua da immunitate-sistema indartzen eta digestio normalak sustatzen ditu. C bitamina edukiaren arabera, currants gorriak beltzak bakarrik gainditzen ditu, C bitamina 4 aldiz handiagoa da - 200 mg, gorriz, hurrenez hurren, soilik 50 mg. Baina ez da azido ascorbic mugurdi eta anaiaren presentzia. Ikus dezagun zein datza gure baia duen mineralak:
- burdina (900 μg);
- potasio (275 mg);
- kaltzioa (35 mg);
- magnesioa (17 mg);
- sodioa (20 mg);
- fosforoa (30 mg).
Gainerako abantaila eta gurtza gorrien propietate sendagarriak gain, beste asko daude. Esate baterako, hondakinen zepak eta toxinak kentzen ditu gorputzetik. Gorri-gorriak ere laguntzen du atherosclerosisaren aurka borrokatzeko, pectinaren ondorioz, kolesterol txarra erakusten duena eta plaka atherosclerotikoen eraketa saihesten du.
Banan-banan, korrosi gorri eta zuriak alergiak eragiten ez badituzte.
Erabilera moduak
Gazta gorriaren freskoa erabiltzea gomendatzen da gehien erabiltzen diren postreak, marmeladak, marmeladak, mermeladak, konpotasiak, mizkak, tinctures, kvass, zopak, entsaladak eta plater jakin batzuen saltsa ere izan ohi dira, tonu gozoa eta atsegina onuragarriak baitira. plater bakoitzaren zaporea nabarmentzen du. Ohar findu honi esker, saltsa honekin konbinatutako ohizko janaria kolore berriekin jolastuko da.
Jakina, baia freskoak ez dira goxoak, baina erabilgarria ere. Ur gezako udako beroa denez, ez da baztertzen baia paketeak izoztuko.
Gorrixka gorriak pisua galduz
Kilo gehigarrien aurkako borrokan, girri gorriak laguntzaile bikaina izango du. Eduki kalorikoa 39 kcal per 100 g da, hau da, currant gorriak kalitate baxuko produktua da, beraz, murriztapenik gabe erabil dezakegu. Gosea kitzikatzen du goxoki eta ezin hobeto isurtzen.
Horrez gain, C bitamina - gantz natural erregailu onena dauka. Gurutze gorriak produktu kaltegarri negatiboak dituzten produktuak aipatzen ditu, hau da, produktu hau digeritzen dutenean, gorputzak kaloria gehiago gastatzen du baia bera baino.