Antzinako Grezian ere ahuntz esnearen propietate bakunei buruz idatzi zuten arren, haurrentzako kalteak eta onurak oraindik polemikoa izaten jarraitzen dute. Hori dela eta, haurra ahuntz esnearekin elikatzeko, ahal izanez gero, pediatra batekin kontsulta egin baino lehen.
Haurrentzako ahuntz esnea onura eta kaltea
Ahuntz esnea erabiltzearen abantaila bikainak dira, hala nola, rickets, bronkial asma eta rinitis. Ahuntz esnea dermatitis atopikoan dago adierazita, bekak erreakzio alergikoa eragiten duenean. Casein, ahuntz-esnean dagoena, gorputzetik askoz ere errazagoa da behi-esnearen kasinoa baino. Ahuntz esnea ez da hipoalergenikoa den arren, erreakzio alergikoak oso arraroak dira.
Kalitate negatiboak koipe handiko edukia eta lipase eza dira, eta horren bidez gantzak zatitzen dira. Urtebeteko umeentzako ahuntz-esnea kontraesanak ditu. Adibidez, unformed gernu-sistema kaltetu eta giltzurrunetako gaixotasun kronikoa eragiten duen arrisku handia dago ahuntz-esnearen presentzia duten mineral handien ondorioz. Gainera, ez da haur bakoitza ahuntz-esnea edan izango, zapore espezifiko desatsegina baita.
Bularreko haurtxoak ahuntz esnea izatea beharrezkoa dela uste baduzu, ahuntz esnearen arabera prestatutako esne-nahasketen arreta jarri behar duzu. Haien osaera gizakiaren bularreko esnea da eta faktore negatiboak ia ezabatzen dira.
Ahuntz-esnearen osaera
Ahuntz esnearen propietate sendagarriak jotzen diren konposizio kimikoari esker. Horretan, lehenik eta behin, potasio eta kaltzioaren edukia handia da, hezur-ehunaren eta hortzen hazkuntzaren alde egiteko. D bitaminaren edukia haurtzaroko rickets prebentzio bikaina da. Kobaltaren presentziak metabolismoa normalizatzen du eta hematopoesiaren prozesua.
Gantz gutxiko edukiak ez du produktuaren digestibilitatean eragina izan. Ahuntz esnea ia 100% asimilatzen da. Aldi berean, gantz-azido insaturatuak, ahuntz-esnearen% 69an daudenez, kolesterolaren depositua saihesten dute. Magnesio kopuru handia nerbio sistemaren funtzionamendua eta peristalsis hesteetako funtzionamendua eskaintzen du. Bide batez, magnesioa arduratzen da bihotzeko muskuluen funtzionamendu osoa eta hipertentsioaren garapena eragozten du.
Ahuntz-esnea manganesoa, kobrea eta A eta C bitaminak ditu. Baina, zoritxarrez, azido folikoa eta burdina ez daude guztiz. Eta janari faltak anemia eragiten du askotan. Hori dela eta, galderari erantzutea, ahuntz esnea seme-alabei eman ahal izateko, guztiz gurasoen nahia eta haurren banakako ezaugarriak araberakoa da.
Ahuntz esnea, zein adinetan eta nola eman haurra?
Ahuntz esnea haurraren ume batean sartzea gomendatzen da haurraren urtebeteko epean. Ahuntz esnea irakin egin behar al dut edan aurretik? Galdera polemikoa da. Noiz irakiten, gehienak bitaminak hiltzen dira eta, ondorioz, esnea onurak murrizten dira. Alabaina, ahuntz esne gordinaren erabilera infekzioa birikelosiarekin eta parasitoekin sor daiteke. Edonola ere, haurraren esne gordinak hiru urte igaro ondoren bakarrik onartzen dira.
Ahuntz gantz goxoa esnea ez da beldurtu, 1: 1 koilaratxoa hazten da ur epeletan.
Ahuntz esnea nola gorde den ere aspalditik ezagutzen da. Hozkailuan, bost egun baino gehiago iraungo du. Ondorioz, guraso askok ahuntza ahuntz esnea erabiltzen dute. Izozteak ia ez du produktuaren konposizioa eragiten eta ezaugarri baliagarriak gordetzen ditu.