Labean labean plater goxoa eta oso aberatsa da. Haragi zati oso bat labean daiteke, saltsa zati txikiak, chopsticks eta nahiz eta shish kebabs. Plateren alboko plater onena patata egosia eta barazki freskoen entsalada egongo dira.
Nola labean egosi labean?
Okindegietan labean oso zaporetsua izan daiteke. Haragia jotzen duen arren, prestatzeko eta prestatzeko egokia denez, leuna eta mamitsua izango da. Hurrengo gomendioek haragia prestatu ahal izango dute azkar, deliciously eta hassle gabe.
- Haragiak, labean moztuak, likidoa gehitu ohi du labean - ur arrunta edo salda, orduan mamitsua izango da.
- Haragia lehortzen saihesteko labean labean zehar ura edukiontzi handi bat jartzea gomendatzen da.
- Haragientzako espeziak hainbat aukera erabil daitezke: egokitutako eta prestatutako ongailuak, eta hainbat espezie, hala nola, piperra, lurrean martorri, zira eta beste batzuk.
- Labean labean egosi eta xehatuagoak izango dira, haragiak aurrez marinatu eta gutxienez ordubete eta erdi utzi.
Okela labean, labean labean
Bake behi labean pieza batean - ez da arazo guztietan. Ahalik eta denbora gutxien, haragi aromatiko gozoak lor ditzakezu. Ondoren, xerrak moztu eta gozokiak edo ogitartekoak egiteko erabiltzen dira. Labean haragi mamitsua egiteko, gomendatzen da 500 gramo baino gutxiagoko haragi zati bat hautatzea.
osagaiak:
- behi-pasta - 500 g;
- soja saltsa - 70 ml;
- baratxuri - 4 ale;
- zirkoa, martorri lurrean - 1 koilaratxo egiteko;
- lurrean piper gorria - ½ TSP;
- olioa - 30 ml.
prestaketa
- Baratxuria prentsa bidez pasatzen da, soja-saltsarekin betea, espeziak gehituta.
- Ondoko nahasketa haragiarekin igurzten da eta ordubetean utzi.
- Irudia 2 geruzatan jarri da, haragiaren gainean jarri eta 250 graduko 10 minutuz labean, 200 graduko tenperatura murriztuko da eta 2 ordu inguru prestatuko da labean.
Okela mahuketan labean
Okertuko gazta behi patatekin - sukalde batean denbora asko pasatzeko ezin duten plater ezin hobea. Oso erosoa da osagarriarekin haragi egosi aldi berean. Prestatzeko metodo honekin patata ohiko egosia baino askoz ere gozoagoa da. Janari honen abantaila handia da gantzik gabe prestatzen dela.
osagaiak:
- behi - 1 kg;
- Tipula - 2 pieza;
- patatak - 1 kg;
- baratxuri - 4 ale;
- soja saltsa - 50 ml;
- olioa - 2 tbsp. koilarak;
- haragia espeziak.
prestaketa
- Tipulak erdi-ardatzekin birrinduta daude eta baratxoak platerekin.
- Haragi zatiak moztu, igurtzi gatza, espeziak, baratxuriak, tipulak eta soja saltsa bota eta garbi 2 orduz hotzetan.
- Patatak bloke txikiekin moztu, ontzi batean jarri, olioa, gatza eta piperra gehitu.
- Lehenik patata mahuka batean jarri eta haragi tipula batekin.
- Mahuka ertzak elkarrekin elkartzen dira eta, 180 gradu inguru, labean patatak eta behi prest egongo dira 2 ordu barru.
Labean saiheskiak labean
Okertutako baratxuriak bigunak, samurrak eta mamitsuak dira. Horrek lortzen du haragia denbora luzean egositakoa saltsa lurrinez egosi dela. Likidoa azkarregi lurrundu ez dadin, lehenik haragiaren edukiontzia paperarekin estutu dezakezu. Ardoa kasu honetan erabili lehorra edo semisweet.
osagaiak:
- behi-saiheskiak - 6 pieza;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 1 buru;
- ardo beltza - 1 botila;
- salda behi - 500 ml;
- oliba olioa;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Haragi hezurrak, gatza eta piperra artean mozten da.
- Frijitu batean, olioa berotu eta 15 minutuz haragi frijitu.
- Gehitu tomatea, bota ardoa eta egosi 15 minutuz.
- Pour salda, estutu frijitzeko paperarekin eta 180 graduko labean preheated batean prestatu 3 ordu.
Behi-ontziak labean - errezeta
Labean txuleta xehatua biguna eta mamitsua izango da, egosi behar bezala. Plater horientzat onena egokia da. Haragia freskoa edo freskoa izan behar da, produktu defrosted zikin txuletak eginez zailagoa egosten. Aukera ez badaude, ondoren, haragia deskonta dezakegu naturalean, ur beroa eta mikrouhin-labearen erabilerarik gabe.
osagaiak:
- behi-lima - 500 g;
- Tipula - 300 g;
- mostaza - 1 koilaratxo;
- maionesa% 67 gantz edukia - 100 g;
- gatza, espeziak;
- landare olioa.
prestaketa
- Zuntz barrena zurtoinak 1 cm-ko lodiera moztu.
- Beat horiek ondo eta igurtzi piper eta gatza.
- Mostaza maionesa eta espeziak nahastuta.
- Itzali saltsa xerra eta jarri ontzi batean, jarri tipula eraztunak eta gazta guztia estali.
- 180 gradutan, labean behar den mostazako saltsan 40 minututan prest egongo da.
Okela txuleta labean - errezeta
Labean behi-xerrak behi gorria erabiliz lortzen da. Hau da gozogintza haragi egokia, zainak gantz asko baititu. Ogiaren xafla lodiak gutxienez 3 cm izan behar ditu eta haragiak ez du lehortzen, baina appetizing eta mamitsuena izango da.
osagaiak:
- behi - 1 kg;
- oliba olioa - 4 tbsp. koilarak;
- gatza, piperbeltza, ezkaia.
prestaketa
- Haragia zati txikitan moztu da, 3 cm-ko lodiera duena.
- Oliba olioan, ezkaia gehitzen da eta txuletak ordubetez gutxitzen dira.
- Ondoren, zartaginean ondo igarotzen dira eta bi aldeetan 2 minutuz frijitzen dira.
- Buztin frijituak labean jarri eta 170 gradu bakean 10 minutu.
Okela frantsesean labean
Haragi frantsesez behi-labean ohizko jaki gozo eta atsegina da. Beti bihurtzen da mamitsuena eta zaporetsua, jai-mahaiaren gainean maiz gertatzen baita. Sarritan, haragiak ere tomateak, perretxikoak, oliba, oro har, nahi duzun guztia zabaltzen ditu. Barruan, baratxuri ale bat maionesa erantsi ahal izango duzu, beraz, pixka bat izango da.
osagaiak:
- Okela pulpa - 1 kg;
- Tipula - 500 g;
- perrexil berdeak;
- maionesa;
- gazta - 100 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Haragia 1 cm-ko lodierako, jipoitu, gazi eta piper batez moztuta dago.
- Tipula birrindutako eraztunak, perrexil xehatuta fin-fin txikituta eta maionesarekin nahastuta.
- Jarri haragia greased forman, goiko barazkiak, gazta birrindua hautseztatu.
- 170 gradutan, labean dagoen haragia prest egongo da ordubetean.
Okela labean lapiko batean
Okela barazkiarekin , lapikoetan egosi, ez da inor axolagabe utziko. Haragia biguna eta samurra ateratzen da. Nahi izanez gero, lapikoen behealdean, lehenik patata frijituak jarri eta gainerako osagaiak jarri, orduan berehala errea zaitez.
osagaiak:
- behi - 500 g;
- haragizko salda - 300 ml;
- babarrun galartzua - 2 tbsp. koilarak;
- Tipula - 3 pieza;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Haragi zatituta, gatza eta piperbeltzarekin denboraldian.
- Irina moztu eta frijitu gatza urtu batean.
- Tipula txikitua ere frijitu, gehitu tomatea eta egosi beste 5 minutuz.
- Potasetan, tipula erdia jarri, jarri haragi gainean, jarri tipula, erramu hostorea, salda bota eta estalki batekin estali.
- Ontzi bat preheated labean 200 gradu eman eta haragi egosi ordu 1.
Okela, anetaz labean
Okela eta biguna xerrak labean, barazkiekin eta pruneekin labean, ez da gourmet axolagabe utziko. Hornitu baino lehen, haragia ur irakinetan bota daiteke edo salda erabili dezakezu. Garrantzitsua da osagaiak likido batekin estalita egotea. Lehenengo ordua hobe da tapa edo papera azpian dagoen platerarekin, eta gero gozogintza erretilua ireki daiteke.
osagaiak:
- behi - 2 kg;
- Prunes - 300 g;
- azenarioak - 4 pezetakoak;
- Tipula - 4 pcs.
prestaketa
- Haragi zati txikitan ebaki.
- Tipulak eraztunak eraztunak dira, azenarioak zirkuluetan mozten dira.
- Haragia bi aldeetan frijitzen da, gozogintza plater batean jarrita, aneta, barazkiak apur bat frijituak jarri gainean.
- Pour haragia ur irakinetan, eta 180 gradu labean xerrak labean prest egongo da 2 ordu.
Okela txikitutako kebab labean
Labean errezeta labean, behean aurkezten ez diren shish kebab-en maitalea ez da axolagabe utziko. Haragiak, modu honetan eginda, ia kiskabeko shish kebab bihurtzen da, kearekin saturatua ez bada behintzat. Baina ez du axola, hori gabe egin dezakezu, eta benetan nahi baduzu, kea likidoa erabil dezakezu.
osagaiak:
- behi-lima - 600 g;
- maionesa - 150 g;
- haragia espeziak - 1 koilaratxo;
- bonbillak - 3 pieza;
- gatza.
prestaketa
- Haragi zatiak mozten dira eta tipulak eraztunak dira.
- Mix espeziak eta gatza dituzten maionesa, gehitu haragia eta ondo nahastu.
- Garbitu haragia hotzean egun batez.
- Arrautza behi pintxoak gainean eta xafla xafla batekin.
- Jarri ur ontzi bat gozogintza erretilupean.
- 180 graduko shish kebab-ak ordu bete prest egongo dira.
Labean labean labean
Txuleta labean betetako labean, ongi tratatua, asteburuetan eta jaiegunetan zerbitzatzen den haragia beroa edo hozkailuan sartzeko modukoa. Ebaki errota oso ederra dirudi. Osagai adierazitako zenbatekoa, zatiak bi zati izango dira, beharrezkoa denean, osagai guztien kopurua areagotuko da.
osagaiak:
- behi - 300 g;
- gantz-gantz - 100 g;
- azenarioak txikiak - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- gatza, espeziak.
prestaketa
- Haragi 3 ataletan ebaki eta irabiatu.
- Jarri prestatutako geruzak elkarri bata bestearen gainean jarrita, gatza eta espeziak botaz.
- Baratxuriak, gantz eta azenario xehatu finak, zerrendatan moztuta.
- Tolestu estalkia estutu, zulatu pergaminoarekin eta bidali labean.
- 180 gradu inguru, haragia ordu 1 egosi da.
Okela tomatearekin eta gazta labean
Okela, labean labean, tomateak eta gazta, plater hau esaten dute "hatzekin lick egingo duzu". Errezeta horretan aipatutako osagaiez gain, perretxikoak haragiak ere alda ditzakezu. Bikain frijituak. Tipulak hobeak dira entsalada zuria edo morea.
osagaiak:
- behi - 800 g;
- Tipulak, tomateak - 2 pcs;
- gazta - 200 g;
- maionesa, espeziak.
prestaketa
- Okela xerratan, irabiatuta, espeziotan botata.
- Tipulak eraztunak erdi erditik moztuta daude, haragi gainean jarri eta tomateak tipulan jarri.
- Hori guztia maionesa eta 180 graduko labean 30 minutuz beteta.
- Ondoren, gazta birrindu eta gorria jarri.