Patata frijituak plater sinple eta oso zaporetsua eta asetzera dira. Aldi berean, oilaskoa edo haragia egosten dezakezu, eta perretxikoak edo barazkiekin. Nola gozoak patatak itzaltzeko, artikulu hau ikasteko.
Nola jarri patatak oilaskoarekin?
osagaiak:
- patata - 1.2 kg;
- oilasko hankak - 485 g;
- Tipula - 175 g;
- azenarioak - 175 g;
- piper;
- maionesa - 45 g;
- oilaskoaren gozagarri ;
- Lezaungo;
- olioa - 25 g;
- gatza.
prestaketa
Patatak prestatuak zati txikitan moztuta daude. Izterretako garbiketa 2 edo 3 zati moztu da. Melenko tipula kalabaza. Azenarioa gainazalaren bidez pasatzen dugu. Passeruem zuritu azenarioekin, pixka bat gazi. Goitik, hanka osoa jartzen dugu, gatza eta gozatu denboraldian. Patatak jarri ditugu oilaskoan eta gatz apur bat ere. Ondoren, jarri maionesa, gurina eta bete urarekin, patatak ia guztiz estaltzen dituelako. Irakin ondoren, sua murriztu egiten da eta patatak estutu egiten dira prest arte. Zerbitzatu aurretik, birrindu berdeak bota.
Nola jarri patatak gisatua?
osagaiak:
- behi edo txerri-aziendak - 1 pot txikia;
- azenarioak - 90 g;
- baratxuri - 2 ale;
- patatak - 1 kg;
- tomate helduak - 1 pc;
- Tipulak - 230 g;
- gatza;
- tomate-pasta - 25 g;
- piper;
- berdeak.
prestaketa
Tipulak pixka bat birrindu egiten dira eta baratxuria ere txikituta dago. Azenarioa zirkulu txikitan moztu da. Tomate kuboak mozten ditugu. Estanpatu plater batean, kolore zuri solidoa kenduko da. Sekez hornitua.
Patatak zuritu ditugu, kubo batean moztu eta kazanoketan jarri, ura patataren mailara bota. Suaren gainean jartzen dugu, eta gero irakiten ari garela sua murrizten dugu. Estalki azpian estali, noizean behin nahastuz. Gehitu tomate-pasta, ondo irabiatu eta gero, gehitu egosia gehitu. 5 minutu inguru irauten dugu. Orain gehitu belar xehatua, baratxuria, gurina eta irabiatu berriro. Plater 15 minutuz prestatzen dugu, eta ondoren mahaiari lagunduko diogu.
Nola jarri patatak aza eta haragiarekin?
osagaiak:
- patatak - 470 g;
- txerri-haragia - 375 g;
- aza - 485 g;
- Tipula - 95 g;
- gatza;
- piper;
- landare olioa.
prestaketa
Tipulak garbitu eta moztu. Kremagailuan olioa berotu egiten dugu eta tipula ehundu. Haragi moztuak finkatzen ditugu. Frijitu arroz arte, bota ur pixka bat, gatza, piperra. Beste espeziak ere jarri ditzakezu. Itxi estalkidun kaxa eta simmer 40 minutu inguru inguru. Bitartean, barazkiak aritzen gara - azenarioak garbitu eta xehatu egiten dira. Shinku aza, dadotan ebaki patatak. Ura irakiten denean, azenarioak kazan sartuko ditugu. 5 minutu inguru frijitu, gehitu patatak eta irabiatu. Era berean, aza eta podsalivaem jarriko ditugu. Sukaldaritza, batzuetan, 40 minutu inguru nahastuz.
Nola jarri patata perretxikoak?
osagaiak:
- patatak - 2 kg;
- Champignons freskoak - 375 g;
- Tipula - 190 g;
- baratxuri - 3 ale;
- landare-olioa;
- azenarioak - 190 g;
- gatza;
- piper;
- espeziak.
prestaketa
Patatak garbitu eta nirea taberna txikiekin moztu. Kremailatuan jarri, ur hotzarekin bota, patatak guztiz estalita eta sukalde gainean jarriz. Perretxikoak zatituta garbitu. Azenarioa gainazalaren bidez pasatzen dugu. Melenko tipula kalabaza. Zartaginean zartaginean olioa berotu eta tipula azenarioekin pasatu, gehitu perretxikoak eta frijitu likidoa lurrundu arte.
Baratxuri patatak nola jarri nahi dituzun jakiteko, goiko errezetak oinarri gisa hartu ditzakezu eta apur bat aldatu barazki frijituak patatekin.
Pertsona orok atsegin atsegina du!