Apple tartak ez du soberakinik onartzen azalpenean, beraz, desagertzerik gabe, jarraitu errezetak berak.
Apple Cake Errezeta
Nola prestatu Frantziako sagar tarta - tart-taten , dagoeneko esan dugu. Azpitik azaltzen den errezeta ere etorri zitzaigun europarretik eta gustu interesgarria dauka.
osagaiak:
Pastela egiteko:
- irina - 4 elementuak;
- sosa - 2 koilarakada;
- hautsa gozogintza - 1 koilaratxo;
- gatza - 1 koilaratxo;
- kanela - 1 koilaratxo;
- beheko ale - 1/2 TSP;
- gurina - 1 1/2 elementu;
- azukrea - 2 1/2 elementu;
- arrautzak - 2 pieza;
- sagar purea - 4 elementu;
- kakahueteak - 1 eskukada.
Caramelentzat:
- azukrea - 1 1/2 elementu;
- azukre almibarretan - 1/4;
- gurina - 1/2 tbsp;
- krema - 1 1/2 tbsp.
Krema:
- azukrea - 1 1/2 elementu;
- irina - 1/3 mende;
- esne - 1 1/2 elementu;
- krema - 1/3 mende;
- gurina - 1 1/2 elementu;
- banilla extract - 1 koilaratxo.
prestaketa
Sagar tarta bat prestatu baino lehen, labean 180 gradu. 3 forma duten 20 cm-ko diametroa olioarekin lubrikatu eta pergaminoarekin estali.
Irina tamainarekin soda eta gozogintza hautsarekin, gehitu gatza, kanela eta ale. Nahastu ondo.
Beste edukiontzi batean, irabiatu gurina biguna eta azukrea zurizko masa zuri batean. Bat arrautza arrautza gehitu aldi berean, etengabe irabiatuz. Orain olio masa lortzeko, apurka-apurka osagai lehor nahasketa bat bota eta orea oratu. Orea gehitu sagar saltsa eta irabiatu leuna arte. Zatitu orea 3 formulatan eta labean jarri 40-45 minutuz. Tarta pastelak sagar saltsarekin prestatu behar dira 20 minutuz.
Bitartean, karamelua prestatzen ari gara. Kazola batean azukrea bota eta almibarretan bota 1/2 uretan. Azukrerik gabeko kristalak desegiteko zain gaude, eta ondoren, sua indartuko dugu eta karameluak isuri egingo dira, kolorea urre bihurtzen den arte. Karameloa kentzen dugu suarengandik, gurina eta esnea gurina etengabe erantsi.
Orain krema egin. Sugar irina nahasten da eta nahasketa suaren gainean jarri. Pour esnea, krema eta etengabe nahastuz, nahasketa irakiten jarri. Bero baxuko krema bota 10-15 minutuz, eta hoztu katilu batean. Krema 1/3 kopa almibarretan bota dugu, lehenago prestatu eta hozten utzi. Hozten den masa pixkanaka-pixkanaka gurina eta bainila biguna gehitzen zaizkio, eta nahasketa batekin nahastu egiten da.
Orain hoztutako larruak krema bidez bota eta barneratzen ditugu, eta pastela goiko karamelarekin bota. Tarta aldeak hautseztatu beheko kakahueteekin.
Azenarioa eta sagar tarta
osagaiak:
- irina - 2 elementuak;
- azukrea - 1 1/2 elementu;
- soda - 2 1/4 tsp koilara;
- hautsa gozogintza - 1 1/2 TSP.
- kanela - 1 1/2 TSP.
- beheko aleak, intxaur muskatua - 1/4 tsp;
- kakaoaren hautsa - 2 tbsp;
- landare-olioa - 1 elementu;
- gatza - 1/4 tsp.
- arrautzak - 4 pcs. + 1 gorringoa;
- azenarioak - 3 pieza;
- sagarrak - 2 pieza;
- intxaur - 1 elementu;
- sagarrondoa - mende erdi bat;
- krema gazta 300 g;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- banilla extract - 1 koilaratxo;
- azukre hautsa - 2 tbsp.
prestaketa
Labea beroa 180 gradu arte. Lubrifikatzeko tresnak egiteko gozogintza labean olioarekin eta pergaminoarekin estali.
Katilu batean, irina, azukrea, soda, hautsa, espeziak eta kakaoa konbinatu. Gurina eta arrautzak gehitzen ditugu, ore lodi bat oratu.
Pastelak labean jarri ditugu 35-40 minutuz. Bide batez, sagar tarta egiteko pastelak hainbat alderdirekin labean daitezke. Horretarako, probako atal bakoitza multivariatuaren kopa bategunean isurtzen da eta 40-45 minutuz "Bakea" moduan egosi. Prest egonaldia 20 minutuz hozten utzi.
Gazta krema azukre harrotua eta bainila ateratzeko krema leuna eta leuna arte.
Pastelak freskatu egiten ditugu lehenik marmeladurarekin, eta gero krema. Kanpoaldetik, tarta ere krema batekin nahasten da. Amaitutako tarta sagar mazapanarekin intxaurrekin aztarnak bota.