"Drunken Cherry" pastelaren errezeta klasikoak txokolate aberats aberatsak eta trinkoak uztartzen ditu, krema-krema eta gereziak gehituta, alkoholarekin aldez aurretik nahastuta. Material honetan, denbora tratatutako tratamendu horri buruzko zenbait errezeta aztertuko ditugu: krema klasiko eta txokolate krema.
Pastela errezeta tradizionala "Drunken Cherry"
osagaiak:
Pastela egiteko:
- kafea - 115 ml;
- gurina - 95 g;
- txokolatea - 95 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- kefir - 110 ml;
- esnea - 55 ml;
- bainila - 1 koilaratxo;
- irina - 375 g;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- kakao hautsa - 45 g.
Gereziak egiteko:
- gereziak (hobi gabe) - 410 g;
- eztia - 45 ml;
- bourbon - 55 ml;
- ura 190 ml;
- izartxoa;
- azukrea - 115 g.
Krema:
- krema whipping - 245 ml;
- krema gazta - 110 g;
- azukre hautsa - 25 g.
prestaketa
Gaileta bat prestatzeko edo, zehazkiago, zerrendako eskuragarri dauden osagai lehor guztiak nahastuz. Bereziki, gurina eta kafea txokolatea urtu. Arrautzak irabiatu jogurta eta bainila. Txokolate nahasketa pixka bat hozten denean, irabiatu arrautza nahasketarekin eta osagai lehorretan sartu. Ogi mistoa hiru zatitan banatzen da eta labean pastelak bakoitza 40 minututan 180 gradu. Hot pastelak almibarretan beratzen dute.
Zartagin batean, nahastu eztia, ura eta bourbonak, irakiten utzi, azukrea eta anisa gehitu. Gerezi gazta egosia jarri eta egosi biguna arte, 7 minutuz. Ondoren, baia hartu eta almibarretan simmer jarraitzen duzu beste 20 minutuz. Lubrifikatu pastelak.
Pastela "Drunk Cherry" pastela prestatzen da errazena. Berarentzat, krema harrotua azukre hautsarekin eta krema gazta batekin konbinatu. Freskatu pastelak krema bakoitzean zabaldu, gereziak jarri gainean eta tarta elkarrekin biltzeko. Fintasun itxura modernoa emateko, ez da krema estali, aleak "biluzik" utzi.
Txokolatea "Txokolate Drunken" tarta - errezeta klasikoa
osagaiak:
Pastela egiteko:
- arrautzak - 9 pieza;
- azukrea - 285 g;
- irina - 210 g;
- kakao hautsa - 70 g.
Txokolatearen krema:
- esnea - 245 ml;
- arrautza gorringoak - 50 g;
- azukrea - 55 g;
- txokolatea - 115 g.
Krema:
- krema whipping - 420 ml;
- azukre granularra - 65 g.
Gereziak egiteko:
- gereziak - 210 g;
- koñaka - 75 ml.
prestaketa
Tarta bat "Drunken Cherry" egin aurretik, pour gereziak koñak ordu pare batez.
Galleta egiteko, arrautza eta azukrea krema hoztu, masa nahasgarria nahastu poliki-poliki kakaoa eta irina. Bake 20 minutuz 180 gradu eta hozte ondoren hiru zatitan banatzen da.
Krema krema lortzeko, azukrea eta krema azala eta gereziak nahastu.
Txokolate krema egiteko, esnea beroarekin azukrea irabiatzen duten gorringoak bota, plater batean jarri eta egosi lodi arte, nahastuz. Nahastu krema beroa txokolatearekin, urtu.
Bildu pastela elkarrekin, krema hautsa krema krema batekin, bildu eta txokolate krema geruzaz estalita.