Zapore pastel klasikoak prestatzeko, errezeta konplexutasuna eta denborarik ezaren ingurukoei erreparatuz, beheko errezeta baten arabera, puff gozogintza azkar eta irrazionala egitea gomendatzen dugu. Ogi txigortuaren oinarri hori ahalbidetzen du produktuen zapore erabatekoa lortzea ahalegin handirik egin gabe.
Prestatu azkar eta azkar egosi errezeta
osagaiak:
- irina sifted - 995 g;
- gurina - 795 g;
- Aukeratutako arrautzak - 2 pcs;
- sagar ozpina % 6 - 35 ml;
- izotzezko ura - 335-355 ml;
- rock gatza - 7-10 g.
prestaketa
Goiko produktuei gain, beste neurketa-kupoi bat beharko dugu, eta beharrezkoa izango da osagai likidoen zenbatekoa zehaztea. Aukeratutako arrautzak gidatzen ditugu, gatza eta ozpina gehitu, ongi irabiatu urarekin eta izotz urarekin, litro erdiaren bolumen osoa lortzeko.
Orain gari-irina tamainako mailarekin gurutzatu behar duzu, ziurtatu kalifikazio altuena izatea eta gurina izoztuak gurinarekin hozten hastea, irina mozten denean noizean behin. Olio guztia kendu ondoren, orea biltzeaz hasiko da. Hautatu alde bakoitzean txirbilak eta elkarren gainean bata bestearen gainean jarrita, pixka bat sakatuz. Ezinezkoa da orea nahastea, baina patata frijitu arrunt bat osatzea besterik ez da. Orain jarri poltsa batean eta jarri hozkailuaren apalean hamar eta hamabost orduz.
Denbora tarte bat igaro ondoren, produktuak eratzen jarraitu dezakezu puff-baked legamia proba azkar batetik. Produktu ez erabiliaren zati bat izozkailuan jar daiteke, eta bertan hainbat hilabetetan gorde daiteke propietateak galdu gabe.
Azukrerik gabeko arraina azkar - arrautza eta ozpina gabe errezeta
osagaiak:
- irina sifted - 340 g;
- gurina - 205 g;
- azukre granularra - 10 g;
- izotz-ura - 155 ml;
- rock gatza pixka bat da.
prestaketa
Uretan, azukrea eta gatz pixka bat desegiten ditugu eta orearen oinarri likidoa denbora pixka bat hozten da izozkailuan hozte azkarrean. Mahai gainean, kalitate goreneko irina txikitu eta gatz frijituen krematsua gurutzean banatzen da. Orain, labana bera erabiliz, olioa ebaki dugu