Batzuetan tea, kafea, kakaoa eta baita garagardoa ere eskaintzen dizkizute. Etxeko cookieak, gehigarri desatsegarririk gabe. Etxeko gazi-gozoko gaztak ez dira gari-irina bakarrik egiten, baita zekalea ere. Zekalearen irinarekin egindako produktuak gari-produktuak baino gehiago dira, batez ere, haien harmonia jarraitzen dutenentzat. Aukerak posibleak dira, gozoa, neutroa eta atsegina.
Zekale irina gazi-gozoko errezeta
osagaiak:
- zekale irina - 2 betaurrekoei buruz;
- ur edo esnea - 1 kopa inguru;
- gatz arrunta - 1 pixka;
- landare-olioa - 2-3 tbsp. koilara.
prestaketa
Sift irina ontzi batean. Soka bat egin, gehitu gatz pixka bat, landare-olioa eta esne edo ura pixkanaka eransten baduzu, oratu orea (sardexka bat egitea komenigarria da). Orea ez da oso aldapatsua edo likidoa. Orea lubrifikatzen dugu arretaz eskuz beteak eta elastikoa egiteko.
Oreitik geruza atera eta pechenyushki moztu, beira edo piercing forma berezia erabiliz. Sekzio batekin, gainazaleko eredu arbitrarioak aplikatzen ditugu. Cookieak frijitu lehorrean edo labean labean labean frijitu daitezke.
Gailetak kantitate handietan egosten baditugu, azken metodoa askoz erosoa da; Zartagina, noski, olioz estali behar da edo gozogintza paper olioarekin zabaldu. Cookieak gainazal satinatua izatea nahi baduzu, gozogintza aurretik, olioa azalera arrautza zuriarekin (silikonazko eskuila erabiliz). Gailetak garagardoa izateko erabiltzen badira, komuna haziak, martorriaren mihiluak gehitu behar dira eta gatza (orea ez da 1 pinch jarri, baina 3) handitu dezakezu. Gozoa eta nahiko harmoniatsua izango da. Seinale edo esne esne gaziarekin egindako cookieak zerbitzatzeko asmoa baduzu, ona da sesamo haziak probatzeko.
Errezeta beraren arabera, gutxi gorabehera, okela errezeta zekalearen irina alda dezakezu. Konbinazio hau nahiko harmoniatsua eta erabilgarria da. Zekale irina eta oatmeal nahasketa alda ditzakezu proportzio ezberdinetan.
Zekale irina zatitu eta trinkotu
osagaiak:
- zekale irina - 2 cups inguru;
- azukre zuritu - 2-3 tbsp. koilarak;
- Oilasko arrautza - 1-2 pieza.
- Krema garratza naturala da - 2-4. koilarak;
- elikagaien sosa - 1 pixka;
- gurina, naturala - 50 g.
prestaketa
Arrautzak ontzi batean apurtzen dira, pour azukrea, urtu (gurina eta gazi-krema). Gehitu soda pixka bat eta, sifted irina nahastuz, oratu orea (nahiko aldapatsua izan behar du). Orea arretaz kneaded, nahastu eta, ondoren, geruza mehe bat bota. Beira edo forma berezi baten laguntzarekin pechenyushki gainditu dugu eta sardexka batekin sardexka arbitrarioak zulatzen ditugu. Bake tenperatura berotzeko edo tenperatura ertainean labean hozten edo gozogintza xafla batean. Galleta bukatu lubrifikatu arrautza zuriarekin eskuila batekin.
Zekale irinetik galletak goxoa dastatu ahal izango duzu, legamia orea erabiliz. Gaileta bat (edo mini-buns) gustu neutraturako oso egokia izango da otordu guztietan.
Rye irina cookieak
osagaiak:
- zekale irina - 3 betaurrekoei buruz;
- gari irina - 1-2 edalontzi;
- esne edo ura - 3 betaurrekoei buruz;
- azukrea - 2 tbsp.
- liho eta sesamo haziak - 2 tbsp. koilarak;
- landare-olioa;
- gatza.
prestaketa
Opara: nahasketa esne apur bat (edo ura) azukrea eta legamia. Leku epel batean jarri gara 20 minutuz. Opara iritsi eta ondo igurtzen denean, gehitu pixka bat gatza eta irina birrindua nahastu. Gehitu linaza eta / edo sesamo haziak eta oratu orea. Korapiloa bota, estalkia garbitu napkin batekin eta leku epeletan jarri. Ordua heldu da eta bolumen handian hazi da, oratu eta nahastu egiten dugu.
Zikloa 1-2 aldiz errepikatzen da. Orea pixkanaka tamaina bereko gutxi gorabeherako zatitan banatzen dugu, bertatik biribildutako buns osatzen dugu, beheko laua. Etorkizuneko buns botako dugu hozten edo gozogintza xerrarekin eta egosi arte. Gazta eta gurina zerbitzatzen dira.