Beheko errezetak, oilasko izter gozoak patatekin labean prestatzen ikasiko duzu. Arrautza gordinak eta patataren usainekin bat datozen hegazti-haragizko zapore dotoreenak plater harmoniatsua eta oso zaporetsua sortzen du, seguruenik mesedez.
Oilasko izterra labean labean patata batekin - errezeta
osagaiak:
- oilasko izterrak - 6 pcs;
- patata tuberkuluak - 1.5 kg;
- gazta gogorra - 150-200 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- Tomate lehorrak (aukerakoa) - dastatzeko;
- oilaskoentzako ongailuak dastatzeko;
- paprika - zaporea;
- beltza piper beltza - dastatzeko;
- belar minak lehorrak dastatzeko;
- gatza handiegia dastatzeko;
- landare olio findua.
prestaketa
Oilasko izterrak garbitu egiten dira, lehortu egiten dira, gatz handiarekin, lurrean piper beltzarekin igurzten dute eta oilaskoarekin gozatu eta gutxienez ordubetez busti. Garai hartan, patata-tuberkuluak garbitu eta zati desberdinetan moztu dugu, tamainaren arabera, eta irakiten ura uretan bost eta zazpi minutuz. Ondoren, ura xukatu, utzi drainatzea, patata xerra landatu, landare-olioa, piperrautsa, belar lehor pikantea, tipulak xehatu, tomate lehor batzuk (nahi izanez gero) eta landare-masa zabaldu gozogintza erretilu olio batean. Goialdean promarinovannye oilasko izterrak skinned sortu eta landare olioa hautsi. Haragia eta patata artean, baratxuri hortz erdi bat jarriko dugu, piquancy zaporea gehituko da.
Ontziarekin plater bat prestatu dugu 195 graduko labean eta tenperatura moduan egosi berrogeita hamar minutu barru. Oilasko izterrak lean badira, orduan ur pixka bat botako dugu gozogintza gainean.
Ikusten duzun bezala, patata frijitutako oilasko izterrak ez dira luze irauten, eta emaitza beti bikaina da.
Errezeta papera labean oilasko izterretan patata
osagaiak:
- oilasko izterrak - 6 pcs;
- patata tuberkuluak - 1.5 kg;
- gazta gogorra - 150-200 g;
- baratxuria - 3-4 hortzak;
- maionesa - 65 g;
- oilaskoentzako ongailuak dastatzeko;
- beltza piper beltza - dastatzeko;
- belar minak lehorrak dastatzeko;
- gatza dastatzeko;
- landare olio findua.
prestaketa
Lehenik eta behin prestatutako aldakak marinatuko ditugu. Horretarako, igurtzi gatza, piperbeltza, oilaskoaren espeziak, maionesa eta baratxuri nahasketak eta utzi ordu erdi eta erdi bat giro-tenperaturan. Denbora horretan, patatak xukatu eta moztu egiten ditugu, belarrak eta gatza lehortzen dituzte eta papera estaltzen duten gozogintza gainean jartzen dituzte. Goiko aldean, prommarinoe oilasko izterrak jarri, xafla bigarren xafla batekin estali, zigilatu eta zigilatu 195 graduko labean, ordubetez. Sukaldaritza prozesuaren amaierako hamabost minutu lehenago, goiko papera kendu eta gazta birrindua patatekin izterrak bota.